Vegetarisk sallad för veganer

Vegetariska sallader som inte bara för vegetarianer. Sallad med linser, gurka och selleri görs i enlighet med reglerna för en balanserad kost och kan rekommenderas som en viktminskning måltid.

För fyra portioner av sallad, vi behöver: en kopp linser, två färsk gurka, två stjälkar selleri, vit och röd lök - en åt gången, tre vitlöksklyftor, citron och femtio gram vegetabilisk olja, örter och kryddor (lagerblad, kryddnejlika, timjan ), peppar, salt.

Först av allt måste du skölja linser och laga mat i en och en halv liter vatten med vit lök, kryddnejlika, en vitlöksklyfta och lagerblad. Efter kokning, koka i cirka femton minuter.

kassera sedan linserna i ett durkslag, att ta bort från hennes alla kryddor och lämna i ett durkslag till vattenglas väl.

Under denna kokta linser, tvättades gurkor och selleri stjälkar skurna i tunna remsor, rödlök , skuren i halvringarna, hacka den återstående vitlök.

I en stekpanna med vegetabilisk olja stekt lök och vitlök i fem minuter, tillsätt sedan timjan blad. I en stor skål, linser, stekt lök och vitlök mix. Denna blandning bör kylas.

Med rivjärn citronskal för att ta bort det översta lagret, pressa juice. Zest, saft, kokta gurka och selleri, tillsätt resten av oljan till linser. Vegetariska sallader aldrig förberedd för framtiden, på bordet serveras omedelbart.

Denna sallad är beredd snabbt under trettio minuter.

För många anhängare av vegetarisk mat nedläggning av djurfoder är en viktig ideologiska kategorier. Veganer, anhängare av strikt vegetarianism, inte äter kött och fisk, mjölk och ägg. Vissa veganer vägrade även honung. Inte så ortodoxa vegetarianer inkludera i din kost mejeriprodukter, men övergav ägg.

Vegetariska rätter finns i alla kök i världen, utgör grunden för frukt och grönsaker, spannmål och gryn, nötter, bönor, bröd. Som det fett som används vegetabilisk olja. I varma klimat, en sådan diet är lämpligt med lugnt tempo i livet är, men vegetarianer bland många människor aktivt liv i hårdare klimat. Endast vegetabiliska livsmedel, utan tillräckligt med protein kan leda till oönskade resultat. För att undvika detta, experter rekommenderar att ta kosttillskott.

Inte alla vegetariska rätter och sallader kan rekommenderas för terapeutiska dieter. Ovanliga kombinationer av livsmedel, varma och kryddig kryddor kan orsaka irritation i magsäcken, provocera en attack av gastrit. Sådan uzbekiska sallad av granatäpple och lök. För honom behöver vi tre lök lökar av medelstora och en stor granatäpple, lite salt.

Granatäpple skuren i fyra delar, en fjärde pressa saften. Av den andra - för att få korn.

Hela lök skalad, två lökar mycket finhackad, och en att göra en "socket" - ett slags cup. Att skära lök blir mindre skarp och bitter, skållas honom med kokande vatten. Sedan, lite salt, blanda med granatäpple juice och granatäpplekärnor.

Vid utloppet av fören sätta säden från de senaste kvartalen och dekorera dem granatäpple sallad. Denna exotiska sallad variation och mager bord. Och det hjälper matsmältningen, om måltiden är riklig och fett, är den idealisk för kötträtter.

Generellt vegetarisk sallad passar väl med den mänskliga menyn äta normalt. Kött blir absolut nödvändigt om de tillämpas på spannmål, potatis, pasta. Kolhydrater är perfekt i kombination med grönsaker.

Vegetariska sallader är kalla och varma. Hot sallad med bönor, linser, bönor - de viktigaste leverantörer av vegetabiliskt protein och kolhydrater - kan serveras till middag som en helt oberoende maträtt.