Vissa recept, hur man lagar pilgrimsmusslor fryst

Ocean och marint liv är ofta en gäst på våra bord. Få människor är förvånade, till exempel musslor, bläckfisk eller Rapanu. Men hur man lagar pilgrimsmusslor (frysta, de kommer över oftare, även om det finns färskt), inte alla vet. Denna artikel är för dem som vill imponera på dina vänner och familj på jul eller på din födelsedag.

ångad kammusslor

Innan hur man lagar pilgrimsmusslor fryst, de, naturligtvis, är det nödvändigt att tina. Och göra det bättre, flytta dem på nedersta hyllan i kylskåpet - gradvis. Så de förblir elastiska och behålla alla fördelar med vad som finns i dem. Om tiden är begränsad, kan du fylla dem med vatten - men kallt. Hot förstöra dem omedelbart. Ofta människor använder mikrovågsugn för att tina. Denna metod har också rätt att existera, även om produkten i ugnen jämnt upptinad. För våra egna musslor och han gjorde är inte acceptabelt, så hur man lagar pilgrimsmusslor fryst blir det omöjligt att inte på något receptbelagt - de blir stela och ganska smaklös.

Ett pund av kammusslor (som hänvisar till en muskel, utan vingar) lätt stekt i smör. När de zazolotyatsya, tillade tre hackade vitlöksklyftor, även en bit av smör och soja polstopki. Pan täckt med ett lock, och dess innehåll tio minuter släckt. Att salt eller inte - bestäm själv. Kött från pilgrimsmusslor lätt salt, sås, också, så du måste försöka. Som en sida maträtt det perfekta valet skulle vara en glas bönor eller risnudlar.

Bakade musslor med ost

Det är bara en underbar recept, hur man lagar en frysta pilgrimsmusslor i skalet. Eftersom flikarna har stor vikt måste blötdjur ta ett kilo. Förbereda marinaden: en matsked sojasås blandas med två av citronsaft, två vitlöksklyftor slitna, matsalen sked av vegetabilisk olja, fisk kryddor och persilja. Varje skal fylls med deltids tesked sås: Innan du laga fryst pilgrimsmussla, bör det vara en halvtimme pomarinovat. Bredvid muskelfliken för att sätta lite kokt ris - på ett kilo musslor tillräckligt koppar - två. Skal läggs ut på ett ark och skickades till mediet uppvärmd ugn i femton minuter. För ett par minuter före servering deras innehåll beströdda med ost. Yummy obeskrivlig!

rostade scallops

Till stek skaldjur inte har tilldelats en mycket vätska innan kock pilgrimsmusslor, frysta skaldjur tinas, skuren i skivor och häll kokande vatten i fem minuter. När avlopp, skaldjur är placerade på kraftigt uppvärmd stekpanna med smör. Exakt hur - är inte så viktigt, det viktigaste - att steka snabbt. Ju längre de stannar på elden, styvare vilja. Tre minuter är mer än tillräckligt. Tillsätt salt, peppar och kryddor för att vara i slutet. En av de snabbaste recept, som sedan ger en läcker resultat. Som en sida skålen lämplig ris, stekt ägg eller potatis (potatismos).

scallops frites

Vad bra är musslor - de är saftigare än bara stekt. Saft av dem uppstår inte i pannan, och lagras internt. Muscle tinade pilgrimsmusslor tvättas, torkas och spänner över. Varje skiva kollapsar i mjöl, doppas i slagen (tillgänglig mjölk med en sked) paneer ägg och ströbröd. Ytterligare åtgärder - vanliga Steka: en hel del av vegetabilisk olja är starkt värms i en djup kärl, och varje bit av stekt pilgrimsmusslor på alla sidor. Trevligt att i denna metod för att framställa skaldjur knappast minskat i storlek. Parallellt kan du laga frites - med samma perfekt harmoni pilgrimsmusslor. Redan på tallrikar skaldjur strös med citron och strö över örter. Och eftersom såsen är perfekt för ljus majonnäs blandat med hackad gurka.

Musslor med grädde

Det finns flera sätt hur man lagar frysta kammusslor i en krämig sås. Det föreföll oss de mest framgångsrika nästa. På ett pund av muskel tar en stor lök, finhackad och stekt förrän i slutet. Pannan på honom lade vitlök - tre tryck eller på annat sätt krossade kryddnejlikor. När zazharki ge smaksätts eld och häll tvättade och ottsezhenny pilgrimsmusslor. Deras behov pripuskayut under omrörning i tre till fem minuter (tiden beror på mängden av skaldjur). Även om en hel del av dem, är det inte nödvändigt att koka längre - bli som gummi. Det är bättre att steka portioner. Hällde halv kopp tunga grädde, tillsätt ofullständig tesked riven ost och elden skruvas. Fem minuter senare, din delikatess redo. Det ursprungliga receptet föreslås att använda Parmesan. Men empiriskt taterades att den vanliga ryska är inte sämre. Det återstår bara att lägga persilja. Om du har det färska - hacka och strö in, när du stänger av elden. Om torkat - lägg samtidigt med grädde och ost.