Vitamin cocktail - soppa med surkål

Kål - en av de mest unika grönsaker, även unik, kan du namnge alla grönsaker, eftersom de bidrar till att rena vår kropp, liksom utbudet nödvändiga vitaminer och mineraler. De flesta grönsaker förlorar sina nyttiga egenskaper vid behandling är det tvärtom blir.

Till exempel när den lagras i surkål flera gånger mer vitamin C, mer än i andra grönsaker, så skålen surkål - vstryastka bra för kroppen. Dessutom kål i en mängd olika vitaminer, fibrer och mycket ovanligt vitamin, som kallas U, det hjälper att skydda vår mage och tarmar från sår och erosioner utbildning. Så många olika mineraler och näringsämnen som finns i små hundra gram surkål och faktum är att vi inte ens vet om det, och placera den i kategorin tredje snacks. Även faktiskt maträtt av surkål är en riktig vitamincocktail som säkerställer splash fysisk och mental aktivitet och öka graden av immunitet. Borsch med surkål - en av dessa vitamin cocktails, recept nedan är några av denna fantastiska produkt.

Soppa med surkål - ett klassiskt recept

• potatis;
• morötter;
• betor;
• salt;
• lök;
• Tomatpasta eller mos (valfritt);
• surkål;
• Vinäger eller citronsaft;
• socker;
• Kött eller kyckling buljong;
• Kokt kött;
• Gräddfil eller yoghurt, kärnmjölk, majonnäs.

Potatis rengörs, ta bort bakterier och spår av dem, tvättas, vass kniv, skuren i kuber eller kilar. Sedan drivs att sätta i ett kokande buljong kock i fem minuter på hög värme. Sedan koka i tio minuter på låg värme. Morötter och lök behöver skala och skölj i vatten, grönsaker fint shinkuem och stek i en stekpanna tills kokta morötter kan också lägga till en matsked tomatpuré. Betor skalade och tre, sedan sjuda i cirka tjugo minuter tills den är mjuk med tillsats av vatten, ättika eller citronsyra, och sockerarter. När potatisen kokas tills den är mjuk, tillsätt morötter och lök, sedan rödbetor. Surkål saft från squeeze, stuvning tillsätta vatten i ca tio minuter, tillsätt en soppa. Det är viktigt att lägga till syraprodukter, när potatisen är nästan kokta, annars blir det "trä" och soppa med surkål det inte kommer att bli. På plattan placerar vi bitar av kokt kött och häll soppan. Tillsätt yoghurt eller yoghurt, majonnäs eller gräddfil. Dekorerad med grönska, kan du sätta en fjärdedel av citron.

Soppa av surkål med bönor förbereds på samma sätt, med den enda skillnaden - i denna soppa med potatis, och ännu bättre - tills potatisen, lägg före indränkt för en dag röda bönor. Soppa, naturligtvis, kommer att kokas lite längre. Om du vill laga Borsch med surkål och bönor snabbt, i vilket fall du ideala konserverade röda bönor, är det nödvändigt att lägga till soppan i slutet och låt soppan stå en stund att värma bönorna.

I allmänhet är denna märkliga produkt förbereder en mängd rätter. Aptitretare, soppor, sallader och mycket mer kan kokas med surkål. Förutom att vara ett fat med surkål visar det sig mycket välsmakande och ovanliga, det höjer immunförsvaret till rätt nivå, eftersom det innehåller en hel del näringsämnen, bland annat viktigt vitamin C. Därför är läkare rekommenderas att äta minst ett pund av surkål per vecka. I någon form, som du föredrar. Till exempel kan det vara sallad och kål, gröna, lök, tranbär, potatis. Masterpiece kommer fläsk bakas med kål, eller en högtidlig skålen som anka eller gås med Mochenov äpplen och naturligtvis surkål. Rätter med olika produkter! Och slösa inte använda konstgjorda vitaminer och kosttillskott som stödjer immunsystemet, är det bäst att använda naturliga produkter som alltid närmare vår kropp.