Soppa med svamp - recept för en hälsosam kost

Soppa är en viktig del av rätt kost, men inte alla gillar de traditionella rätter som Borsch eller soppa, så den moderna husmodern letar efter sätt att diversifiera hemmenyn. Som en sådan metod kan särskilja matlagnings rätter med svamp, särskilt svampsoppa. Receptet är mycket enkelt, och dess smak egenskaper det är svårt att jämföra med någon annan produkt. Dessutom är mycket kalori soppan med färska champinjoner, säger att även med en liten del kan fyllas under resten av dagen. Därför rekommenderar vi till alla älskare av svamp försöker att förbereda grädde soppa, potatismos med svamp.

För att förbereda denna soppa behöver du följande produkter:

- 500-600 g svamp;

- 2 bitar av lök;

- 500 ml kycklingbuljong;

- 50 gram smör;

- 2 msk. matskedar mjöl;

- 200-300 ml kräm;

- solrosolja;

- salt och peppar.

För att komma igång du vill laga kycklingbuljong. För dem som är enbart soppan buljong verkar otillräcklig rejäl, kan du lämna kycklingbitarna, som sedan kommer att användas i skålen. Men om det är beslutat att använda kyckling att göra soppa, måste du skilja köttet från benen eftersom benen bara förstöra helhetsintrycket. När hönsbuljong är klar, kan du börja koka soppa med svamp. Receptet innebär användning av rå svamp, som först och fint skärs med hackad lök skickas till en het stekpanna. Svamp och lök måste vara korrekt släcka, tills de slutligen mjukna och lök är inte längre skarp. Det tar ungefär tjugo minuter. Glöm inte att lägga till lite salt och peppar, för svamp bli mer tilltalande.

När svampen är redo, placera dem i en mixer, Bay 1/3 hönsbuljong. Allt detta bör noggrant slipa tills slät. Som en följd av detta bör få potatismos, som kommer att bli grunden för framtida soppa. Om krämen är klar kan du gå vidare till nästa steg. För att koka soppa med svamp, enligt receptet, måste du göra följande. Är det nödvändigt att smälta den fina värme smör och steka den erforderliga mängden mjöl. När rostat mjöl är grädde tillsammans med den kvarvarande buljongen hälls i pannan, där han fortsätter att tyna bort. Därefter tillsätt grädden och koka upp maträtt. När soppan kokar, tillsätt nypa salt och peppar. I detta skede kan det anses vara redo för soppa med svamp. Receptet för dess framställning är mycket enkel och näringsmässiga egenskaper kan inte överskattas.

Det är bäst att använda en kräm soppa med ströbröd och persilja blad. Så skålen kommer att se ännu mer aptitlig. Dessutom bör det sägas att denna maträtt är mycket användbart, eftersom svamp innehåller specifika delar som den mänskliga kroppen blir nödvändiga. Av denna anledning, ofta behöver koka soppa med svamp, ett recept som är mycket lätt att komma ihåg och lätt att utföra.

Det ska sägas att inte alla älskar soppor i form av en kräm eller potatismos, så denna soppa kan beredas och det traditionella sättet. Från denna smak egenskaper inte förändras, och i en krämig buljong kommer att flyta skivor av svamp och kyckling som kommer att göra denna maträtt speciellt näringsrik.

Om du verkligen vill lägga till något nytt till dieten, kommer soppa av svamp, ett recept som beskrivs ovan, vara ett bra sätt att diversifiera den vanliga menyn. Denna soppa är olika smakegenskaper, och mättad med näringsämnen som är värdefulla för en människokropp. Nu barnen inte kommer att peta runt med en sked i soppan, sätta på kanterna av plattor "smaklösa grönsaker", och hela familjen kommer att vara nöjda och full.