Vitryska köket: vördnaden av tradition och modernt kök

Vitryska köket har utvecklats under århundraden under påverkan av olika kulturer. Huvudingredienserna är potatis, svamp och spannmål. Kötträtter kan hittas sällan, men de är ganska näringsrik och varierad. Överväga några recept av populära rätter.

kotletter

God mat är inte en där en stor mängd olika ingredienser, och en där en eller två kan tillagas en hel del delikatesser som är ganska lika varandra. Till exempel galler 150 gram ost och lägga till lite hackad smörolja. Blanda allt och sätta i kylskåpet. Kyckling och lök twist med hjälp av en köttkvarn, kan du göra det två gånger. Tillsätt salt och ägg. Knåda degen, sedan bilda kakan, sätta en liten flagellum pålägg på den och täck med den andra tortilla. Patty form dopp i uppvispat ägg och ströbröd vita limpa. Fry på båda sidor och sätta i form av färdiga produkter, eller på ett ark. Sätt in i ugnen vid en temperatur av inte mindre än 170 grader med 30 minuter Här är en mycket enkel vitryska köket.

Rödbeta - den första skålen

Mycket lätt att förbereda recept. Så koka ett par svekolok några potatisar och ett par ägg. Skala och hacka fint. Lägg till dem strimlad gurka, lite grönska. Blanda ingredienserna, häll kokt liter kallt vatten, 2 koppar gräddfil och färsk citronsaft halv. Rör om. Sätta kyldes i en kyl kammare.

Vitryska köket - recept mormor

Riv potatisen på en fin rivjärn, pressa blandningen. Stek skivor bacon cracklings innan. Blanda riven grönsaker, tillsätt ett glas mjölk, en halv kopp gräddfil och tre ägg. Förbered degen, inte glömma kryddor. Smörja formen av eldfasta eller flera små behållare, blandningen placeras i dem, sätta bitarna av smör. Ugn 60-70 minuter vid 180 grader. Servera något ostyvshimi och med tillägg av greener.

Vitryska köket - guider

Riv potatisen och pressa, lägga till ett par ägg, salt och mjöl. Rör degen. Ta köttfärs, att lägga till hackade örter och kryddor. Därefter gör en grönsak kaka, uttryckte det en bit kött stoppning och insvept. Stek på medelvärme tills bruna på alla sidor. Vik de färdiga produkterna i form och häll gräddfil. Ugn i 45 minuter i ugnen. Vitryska köket - pyzy

Blanda lite mer koppar keso, 200 gram mjöl och stärkelse. Skala potatisen skalade, galler och blanda med degen. Det är att åka skridskor bra och inte fastnar på händerna. Rulla det som dumplings, skivor pressa cup eller glas. I varje sätta lite köttfärs (fläsk, nötkött, hackad lök, ägg och kryddor). Zaschipnut på ett ställe och bildar en pärla. Stek i het olja (tillgänglig på cracklings) för att rodna. Tillsätt sedan upp allt i en kastrull, tillsätt vatten och låt sjuda i ca 30 minuter med lagerblad, peppar och andra doftande kryddor. Som såsen kan ansöka grädde.

slutsats

Vitryska köket är mycket intressant. Hennes recept är lätta att förbereda och samtidigt original, ibland slående med sin ovanliga smak och användning av till synes oförenliga produkter.