Äggröra utan mjölk: receptet med ett foto

Omelett - är äggrätter, som vi verkade veta allt. Men du kommer bli förvånad över att upptäcka hur många okända recept finns! Ett stort antal varianter av nationella rätter vrida huvudet av någon gourmet italienska frittata, spansk omelett, Old Drach och så vidare. Varje nation har sina egna hemliga matlagning ägg. Alla av dem är oräkneliga. Men hur man gör äggröra utan mjölk? Oroa dig inte, här hittar du en hel del recept!

Hemligheter av matlagning omelett

Äggröra utan mjölk, också kan vara en magnifik och mycket välsmakande. För att få en stor måltid, följa en enkel regel:

• Ägg måste vara mycket färskt och deras skal - intakt och smidig. Om du inte vet om de köpta produkterna är bra, doppa ägget i vattnet. Om det är färskt, sedan omedelbart stiga till ytan.
• Äggröra utan mjölk är bäst vispa för hand med en halo eller en konventionell gaffel, så att resultatet blir vad du förväntar dig. Mixer eller mixer används endast för en omelett i en souffle.
• Försök att begränsa användningen av någon vätska, kommer det inte att ge upp skålen.
• Det är bäst att använda kastruller av gjutjärn med en mjuk och en tjock botten. Glöm inte att du måste fylla en pan tre fjärdedelar, som en omelett utan mjölk tenderar att öka i volym.
• Laga mat med ett lock med en öppning för att avlägsna överskott av fukt. Borsta den från insidan med smör, du gör ägg ljus.
• Ytterligare ingredienser såsom färska örter, lägga till den redan stuvad blandningen.
• Du kan byta ut vaktelägg. Men den senare behöver ta mycket mer. Men de är mycket förtjust i barn. Dessutom vaktelägg - är extremt användbar produkt.

Omelett på en stekpanna

Omelett på en stekpanna utan mjölk - stor frukost för de människor som lider av laktosintolerans eller följa figuren. Förbered en maträtt av ett traditionellt recept är inte svårt. Du behöver:

• 3 hönsägg;
• vatten sked;
• salt och peppar.

Separera proteiner från äggula. Vispa proteiner och försiktigt häll i äggulorna (därmed fortsätta omrörning). Oupphörligt vispa rör om den totala vikten matsked vatten. Tillsätt salt och lite peppar. Hetta upp pannan, en pre-smord, häll omelett och täcklock. När skålen stiger ta bort locket och koka skålen ett par minuter. Äggröra utan mjölk, är receptet mycket enkel, klar! Servera den med fräsch sallad eller fullkornsbröd. Denna rätt kommer att bli din favorit frukost.

Omelett i ugnen

Om du tror att mjölkfria omelett jämnt rostade i en stekpanna, koka den i ugnen. Där han propechetsya exakt på alla områden och kommer att vara mer frodig.

Du behöver:

• 5 ägg;
• 3 gräddfil;
• En tomat;
• 1 paprika;
• tesked mjöl;
• favorit kryddor.

Alternativt kan du även lägga till dem i blandningen av svamp, köttfärs, ost eller gröna.

Hur man gör äggröra utan mjölk i ugnen? Separera proteiner äggula, vispa dem separat och ansluta. Sluta inte slå blandningen med en gaffel eller visp. Tillsätt mjöl, kryddor och gräddfil. Finhacka och tillsätt förberedda grönsaker i en omelett. Olja en ugnsform, häll tillbaka vegetabiliska ägg-massa och lagra den i ugnen i en halvtimme. Garnera omelett utan mjölk och gröna serveras med gräddfil eller majonnäs.

Omelett i multivarka

Jag tillagas i multivarka omelett som en ånga maträtt. Han var saftiga, mjuk och mycket användbart.

Du behöver:

• 5 ägg;
• ett glas vatten;
• 100 g av osten;
• salt och peppar.

Av alla dessa ingredienser, kan du snabbt göra en omelett utan mjölk. Receptet är mycket enkelt. Du behöver bara skaka äggen, lägg dem riven ost, salt och peppar. Häll blandningen i en särskild blankett och placera den på grillen för matlagning på ett par multivarka. Ställ in tillagningsläge "Steam" och bara vänta 30 minuter.

Färg omelett utan mjölk

Barn plocka och frukost och inte vill ha en normal omelett? Försök att överraska dem med en ovanlig färg äggrätter utan att lägga mjölk. Detta ljusa mäster definitivt tillbaka någon liten gourmet aptit.

Du behöver:

• 3 ägg;
• sked av mannagryn;
• gul och röd paprika;
• liten lök;
• En tomat;
• färsk dill;
• lite smör;
• salt.

Till att börja förbereda grönsaker. Häll kokande vatten över tomat, ta sitt skal och skär frukten i tärningar. Pepper skär också i tärningar, och lök - halvringar. Den vispade ägg Blandningen Rör i mannagryn och låt stå i 10 minuter. Då igen rör äggröra och salt det. I en stekpanna med smör stek grönsakerna och jag strö i dem i äggsmeten. Lägg finhackad dill. Nu flyttar massan i behållaren för bakning och sätta i ugnen i ca 15 minuter. Nu vet du hur man gör en omelett utan mjölk vackra och aptitretande även för barn.

Omelett på majonnäs

Ersätt redan vant sig vid mjölk majonnäs, och du kommer att presenteras en helt annan maträtt. Och om du gör din egen sås kommer frukost också vara användbara. Så behöver du:

• ett dussin ägg,
• 3 matskedar majonnäs, tillagad hemma;
• ett glas vatten;
• 200 g av korven (kokta bättre, inte rökt);
• lite salt (majonnäs i sig salt redan).

Förbered ingredienserna: finhacka korv och tomat. Onödigt att flytande kärna tomaten är bättre att inte använda för en omelett. Inom två minuter i pannan steka produkter. I en skål slå ägg med en gaffel. Tillsätt vatten och majonnäs. Igen, slå blandningen (så att omelett blir mer genomarbetade). Häll den resulterande massan i pannan och börja steka. Flera gånger med en gaffel blanda det under tillagningen. Sedan täcka skålen med ett lock och låt sjuda i ytterligare fem minuter. Den färdiga skålen garnering gröna eller hackade grönsaker.

Omelett recept utan mjölk det finns så många. Deras gemensamma drag - ömhet, glans och, naturligtvis, bra. Dietister rekommenderar att använda den mjölkfria äggrätter, det berövar dem lejonparten av kalorier. Om du vill ha ännu mer för att minska kaloriinnehållet, använda för matlagning omeletter en äggvita. Och, naturligtvis, glöm att använda någon olja. Creative framgång för dig i köket!