Agnar - vilken typ av korn? Bovete och ris agnar

Kanske ingen annan köket är inte så vanliga rätter från en mängd spannmål, på ryska. Den mest favorit var och är korn, bovete, ris och andra. Och fann spannmål, för matlagning som använder vetet. Vilken typ av spannmål, men få kan svara omedelbart. Och allt eftersom det under de senaste åren är det används sällan för matlagning gröt.

Hur får man agnar?

I själva verket är ingen hemlighet av sin tillverkning inte och många välkända spannmål och en så kallad vetet. Till exempel, majs och vete. För framställning, fullkorn krossas i flera bitar, men inte alltför fint. Resultatet är en plastgranulat, som kallas "vetet."

Vilken typ av spannmål, men kan inte besvaras entydigt. Allt beror på råvaran från vilken den gjordes. Två har redan nämnts. En annan mycket populär ris och bovete agnar använder som ett riskorn och bovete. Ofta är det inte lämpligt för oslipade på grund av brott mot integritet. Men detta betyder inte att kornen får sämre kvalitet.

Användbara egenskaper agnar

Till skillnad från fullkorn, agnar, kockar inte bara snabbare, men falla sönder starkare. Kasha därifrån kommer att ha en mer känslig struktur mer lik potatismos. Det är därför det används för att fylla soppor, matlagning kotletter och kotletter. Dessutom är agnarna rekommenderas för små barn och äldre, vars svårare att smälta fullkorn.

Samtidigt, och bovete, ris agnar och behålla alla fördelarna med hela korn. Så är bovete rik på järn, kalium och kalcium. Och 13% av de ämnen som ingår i det - det är essentiella aminosyror. Det rekommenderas för diabetes, fetma, tarmproblem och hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom kan agnarna ges, även som en första måltid.

Brutet ris, kokt i vatten, kommer att vara användbart i lunginflammation, halsont och influensa, eftersom det bidrar till att normalisera temperaturen och producera sina egna antikroppar mot viruset. Dessutom congee är en stor antidiarroika. Det är inte alla användbara egenskaper, som har vetet. Vilken typ av spannmål, får vi veta: det är lätt att smälta och därmed mättar kroppen med essentiella mikronäringsämnen. Det är därför gröt skivad rekommenderar alla dietister.

om myter

Men många vägrar att köpa agnar, eftersom de anser att det är ett slöseri med primärproduktionen. Naturligtvis är den gjord av det faktum att det inte lämpar sig för produktion av spannmål från hela korn. Men det är ätliga och inte återvinningsbara material. Kvaliteten på den färdiga spannmål beror mer på skicklighet kocken, inte en fråga om vad som gjorde vetet. Vilken typ av korn, nu vet du.