Bönor i tomatsås för vintern - en obligatorisk skålen

De måste finnas i vår diet, eftersom denna produkt är mycket användbar. Det viktigaste - att laga det ordentligt, det är möjligt och för framtiden. Och då har du i skafferiet kommer att hållas välsmakande bevarande. Bönor i tomatsås är en stor parabolantenn som kommer att komplettera tabellen när som helst på året, men särskilt på vintern. Därför börjar vi laga omedelbart.

Ett klassiskt recept

Till att börja med ett enkelt recept, som används av många hemmafruar med stor erfarenhet. Som ett resultat, beredningen som erhålls genom en enkel maträtt som kan lämnas in som en sida skålen eller användning som en bas för soppa. Så hur nära bönor i tomatsås? Ta 600 gram gröna baljor och 400 gram av tomatsås, som är gjord oberoende av tomater, salt och socker. Bönor tvättas och skär svansar av varje pod. Därefter skär dem i bitar ca 3 cm lång. Sätt pannan på elden med vatten och när det börjar koka, släpp den skivade produkten i den. Per liter vatten är nödvändigt att sätta 30 gram salt. Koka i ca 3 minuter, och sedan skifta innehållet i ett durkslag, kallt vatten och häll ut överskottsvätska. Nu ska vi förbereda såsen, som behövs för att förbereda bönor i tomatsås för vintern. Ta väl mogna tomater och skär dem i skivor. Sedan ångade dem under tak i en kastrull och gnugga genom en sil. Den resulterande blandningen tillsätt salt och socker och koka upp alla. Häll omedelbart sås bönor och bryta ner den i burkar liter. Nu är alla behållare med bönorna måste steriliseras i 45 minuter, och sedan rulla täcker. Bönor i tomatsås är redo för vintern.

gröna bönor

Det är en art av baljväxter, är också lämpliga för bevarande. Young, den har en fin struktur och är perfekt som en sida skålen till kötträtter. Så, ta ett kilo sparris, en stor sked av salt och samma mängd socker, 700 g tomater. Gröna bönor tvättas och skärs i bitar, sedan utelämna den i kokande vatten under 3 minuter. Gat och doppa den i kallt vatten och sedan bryta ner i banker. Tomat Tomat gör, ta med den till en koka och tillsätt kryddorna. häll sedan kokande sås och bönor stänger burken.

Välsmakande och doftande

Detta recept preform bönor. Vi kommer att behöva ett kilo av denna produkt, 3 kg tomater och 3 lök. Från kryddor ta några ärtor svart och kryddpeppar, lagerblad och peppar (om du gillar kvick). Socker och salt tillsätts efter smak. Rostning är också nödvändigt att vegetabilisk olja. Pre-indränkt bönor i flera timmar. Därefter vi koka det i en stor mängd vatten (4 liter). När hon är redo, tillsätt salt och socker för att få en något söt smak av buljongen. Nu koka bönorna i 30 minuter på låg värme. Då är det kastas tillbaka i ett durkslag. Som vi förbereder bönor i tomatsås för vintern, behöver vi en sås. För att göra detta, skållas med kokande vatten tomaterna och ta bort dem med sandpapper. vrida sedan grönsakerna genom en köttkvarn. Lök klippa och stek i en kastrull tills genomskinlig. Blanda kokt bönor med tomatsås, tillsätt kryddor och lök. Cook bönor i tomatsås för vintern ca 20 minuter. Därefter varmsönder det i burkar och förslöts tätt.