Bräserad kål med potatis

I många familjer är stuvad kål maträtt ett måste i den dagliga kosten. Och det är inte förvånande, eftersom om det är ordentligt förberedd enligt receptet, visar det sig mycket saftiga och mycket smakrik. Kål kan levereras separat, som en garnering eller paj fyllningar.

För att släcka den strategi som färsk vitkål, och fermenterad. Om surkål är alltför sura, bör vara pre-tvättas, men du måste veta att det är mycket minskar mängden vitamin C. Men färsk kål kan häll över kokande vatten, då det inte kommer att smaka bitter.

Mycket användbart är en maträtt på vintern, när kroppen börjar att uppleva en brist på vitaminer. I kål bevarade tillräckligt med vitaminer som täcker dagsbehovet. Vitaminer kommer att bli mycket större om det laga mat med morötter och lök. Av vegetabiliska oljor skulle vara bäst att välja en solros som kål blir mycket mer doftande. Bräserad kål med potatis är den mest populära skålen, som framställts tillräckligt snabbt och enkelt. Jag föreslår att prova några enkla och läckra recept.

Bräserad kål med potatis

Ingredienser: liten huvud av kål, fyra medel potatis, tre kvistar koriander, lök, en liten vitlöksklyfta, två matskedar av tomat, svartpeppar pulver och peppar, blad lavrushki, vegetabilisk olja, salt.

Beredning: fint shinkuem kål, sprids i en kastrull, häll två koppar vatten, tillsätt två matskedar vegetabilisk olja och ärtor peppar. Vi lägger på en långsam brand. Förbered kål kommer att vara ungefär en timme.

Potatis rengörs, skuren i stora bitar och stek i vegetabilisk olja. Shinkuem lök och lägg i grytan till potatis. Stek grönsakerna i 15 minuter. På bara några minuter tills kokta tillsätt salt och tomatpuré. Denna zazharku sprids i en kastrull med kål femton minuter innan den är klar. Cabbage med potatis inte bränna, bör med jämna mellanrum röra.

För ett par minuter innan kasta lavrushku, krossad vitlök, satte tre matskedar vegetabilisk olja, peppar och salt efter smak. Surkål med potatis bevattnas med finhackad koriander. Det serveras till bordet varm.

Surkål med kalkon

Vi behöver: en halv kalkon, en kopp surkål, fyra matskedar smör, ett glas vatten och kål ättikslag, salt, peppar och färska örter.

Beredning: tvätta kalkon, skuren i bitar, krydda med salt och låt stå en stund. Ta ett djupt stekpanna och sprida det på halva surkål, kalkon skivor över det igen surkål. All prisalivaem, strö peppar, tillsätt vegetabilisk olja, häll saltvatten, vatten, stäng locket och låt sjuda på låg värme tills klar.

Kokt skålen dekorera med färska örter.

Bräserad kål med selleri

Ingredienser: ett halvt kilo kål, morötter, lök, selleri, paprika, två medelstora tomater, lite kycklingkött, vegetabilisk olja, dill och persilja.

Förberedelser: tunt shinkuem kål. Morötter och tomater skurna i kuber, lök halv ringar, paprika skuren i kuber, selleri grind. Kål salt, lägga till lite av lite vatten och låt sjuda tills den blir mjuk.

Passeruem i smör morötter, lök, tillsätt sedan paprika, tomat, kyckling och selleri. All salt, strö över peppar och låt sjuda tills de är mjuka kött. Efter att vi ansluter grönsakerna med kål och fortsätter att sjuda i ca tio minuter.
Den färdiga skålen försiktigt strö finhackad färska örter.

Smaklig måltid!