Hur man lagar svampsoppa: recept med olika tillsatser

Klassiska soppa svamp (vars recept visas nedan) framställdes från färska eller frysta champinjoner, lök och gröna. Ibland använder fortfarande potatis. Men det finns gott om soppor, som lägger andra grönsaker, grädde, smör, ost och andra produkter.

Så, för den klassiska svampsoppa behöver följande produkter: 300 gram färska champinjoner (champinjoner, ostronskivling, eller andra), några potatis, lök, vegetabilisk olja, salt och kryddor efter smak (peppar, muskot, koriander), färska örter för möbler och en halv liter buljong (kan ersättas med vatten). Dessa ingredienser är tillräckligt för att laga mat för en familj underbar svampsoppa. Recept väldoftande och känslig grädde soppa är mycket enkel. Till att börja med vegetabilisk olja stekt svamp och lök. Alla produkter skärs godtyckligt, eftersom de i framtiden kommer att krossas. Buljongen upphettas till kokning, kokt potatis däri, saltat och kryddat till smak. Sedan, när potatisen kokas, skickar den båge svamp, kokt i ytterligare 5 minuter, stäng av elden då. Soppa svalna något, är det mals till en puré med hjälp av en mixer igen bringas till återflöde och matas, dekorera örter.

Svampsoppa, ett recept med bönor och korn gryn

För dem som har en klassisk version av beredningen av rätterna verkar tillräckligt hjärtlig, det finns mer närande analog. Men vid tiden för dess framställning kommer att behöva mer. Samtidigt 300 gram svamp ta samma mängd broccoli och bönor (om någon av grönsakerna inte i lager, vi kan göra utan det). Också användbara 2-3 potatis, ett par skedar av korn korn, salt, vegetabilisk olja och lite grönska. Det är möjligt att använda någon smaksättning (peppar, muskot och liknande. D.).

Först stekt lök med svamp (som i föregående recept) vegetabilisk olja. Gryn och förtvätt zaparivayut i en separat behållare så att det ordentligt pumpade och vände sig till mos. I kokande vatten (eller buljong) sänds tvättas, skalas och hackade grönsaker: första potatis, och efter 10 minuter - bönor och broccoli. Soppa salt och kryddor tillsättes, och efter det att innehållet i kärlet och kokades ytterligare 5 minuter sedan krukan avlägsnas från värmen, fick svalna och innehållet i bit grönsaker separerade från buljongen (med hjälp av durkslag eller sil). Fasta komponenter mals i en mixer med korn gröt, och späddes sedan buljong och kokades. Serveras med vitt bröd, garnera med grönt.

Soppa med ost och svamp

Om du laga en maträtt på klassiska recept, men efter alla ingredienser krossas, tillsätt lite riven ost, blandas noggrant och koka upp, kommer soppan får en kryddig ost och krämig smak. 4 portioner rätter behöver ca 30 gram ost.

Det finns många andra alternativ som kock soppa svamp. Recept i samtliga fall den samma: alla ingredienser kokas (eller stekt), med inblandning, krossade och utspädda buljongen till önskad konsistens. Så att varje kvinna kan laga denna maträtt till din smak genom att ändra sammansättningen och lägga favoriträtter.

Soup krämig svamp

kan dessutom användas grädde genomsnittliga fetthalten (15-20%) för att uppnå en mer delikat smak och perfekt krämighet. De tillsätts till soppan efter att mals och fasta komponenter separeras buljong. Därefter värmer skålen rekommendera utan kokning till grädde inte böjt.