Cherry jam-recept är nästan som en mormor

Hur känner du inför en favorit behandla ovanligt busig och merry Carlson den berömda saga och tecknade med samma namn? Detta tecken förstås i betydelsen av läckra saker och de enorma fördelar de medför - inte för inte som han trodde fastna den bästa medicinen i världen. Och verkligen - är en behandling, såsom körsbärssylt recept har förblivit i stort sett oförändrad under åren, säkerligen en av de barndomsminnen av varje person, som påminner om den värme och tillgivenhet om min mormors händer, hennes vård i vuxen ålder, redo alltid för att behandla något hem användbar och unikt läcker. Men vet du hur man gör sylt rätt? Detta är mycket viktigt, eftersom vårdslös strategi och den slutliga produkten inte får högsta kvalitet, så att du kan, naturligtvis, för att äta, men kul och det kommer inte att ge värme.

Först bör vi vara uppmärksamma på valet av frukter och bär, varav Jam kommer att utföras. De måste vara färsk, mogen och stark, utan skador och röta. Den andra regeln kvalitetsgodsaker - noggrant siktat socker, utan klumpar, helst - sockerlag. Och efter allt förarbete på råvaran förberedelse och matlagning sirapen vara klar är det möjligt att börja skapa behandlar, välja ett recept som verkar mest lämpliga.

Till exempel, körsbärssylt erbjuder recept för att laga fantastiskt välsmakande maträtt, smakrik och saftig. Detta kräver att ta körsbär (1 kg.), Vatten (250 ml.) Och socker (1 kg.). Processen att skapa denna delikatess bör börja med att sätta några bär i en emalj kastrull, tillsätt vatten och socker. Ytterligare sylt som krävs för att koka värme medelhög intensitet, så att den inte fastnar. Efter kokning med rätter kan du ta bort skummet, ta bort kastrullen från värmen i en varm plats i 8-10 timmar, varefter bären igen måste du koka upp och ställ åt sidan igen för samma period. Nästa kommer att upprepa kokas tills kokande en tredje gång, varefter den färdiga recept körsbärssylt som, vilket blir tydligt, mycket enkel, kan hällas på steriliserade burkar och rulla.

Ett annat sätt att skapa detta kräver stor delikatess ta körsbär (900 g.), Socker (1,1 kg.) Och citronsyra. Det erbjuder körsbärssylt recept att laga mat så att frukt förbli intakt, så körsbären för dem bör välja lämpliga sorter - av fast kött. Först och främst bör de bli av med frön och stjälkar, häll sedan sockret och lämnar inte några timmar för att låta doftande saft. Ytterligare sylt måste koka noggrant vid medelhög värme tills intensiteten av kokande, lägga citronsyra till bladspetsen och sjud under några minuter.

En alternativ läcker sylt av körsbär kan vara av någon annan behandla frukter och bär, t ex, körsbärs frukter. Märke den behöver körsbär (1 kg.), Äppeljuice (300 ml.), Vanilj, kryddnejlika och kanel (1 st.), Socker (900 g.). Först måste du välja de bästa bären bort stjälken dem och bli av fröna. Vanilla (pod) måste halveras, skrapa ur fröna. Sedan behöver du att laga sirapen - äppeljuice koka försiktigt rör i sockerlag och koka tills det löser sig. Därefter förbereda aptitretande sylt körsbär recept ger i samma stekpanna, där sirapen - att hälla frukt, strö kanel, kryddnejlika och vanilj. Tillagning bör behandla i en halvtimme under omrörning, och avlägsnande av den resulterande skummet.

Om ingen av de recept som du inte gillar eller de verkade klassiska och därför alltför konventionella, kan du försöka få dem att anpassa sig - lägg till låsmuttrarna eller kombinera flera typer av frukter och bär, liksom att använda ovanliga lösningar, till exempel använda citron jam recept .