Coconut grädde: användning, fördelar, recept

Coconut grädde - en ny produkt på hyllorna i våra butiker. Han kan ännu inte skryta med ett avundsvärt efterfrågan, men detta beror enbart på bristen på information. I västvärlden är gräddan av kokos mycket ofta används i matlagning och är mycket populära.

making

Många människor förväxlar kokos grädde med kokos juice. Den senare produkten är helt naturligt, bildas den i kaviteten av kokos frukt naturligt. En kräm framställs artificiellt: kokosnötkött males, varefter den resulterande uppslamningen dräneras.

Tjock grädde vanligt kokosmjölk, men smaken är mycket lik honom. De är gjorda av massa av mogen kokosnöt.

Recept för kokos grädde orsakar deras konsistens. Densiteten hos produkten varierar beroende på mängden genererad spinn. Kräm är båda ganska flytande och mycket kraftig. Till exempel, efter en snurrning är en produkt som liknar grädde, och om kokos massa att suga och pressa igen, få en drink, som en starkt vattnas komjölk.

Tekniskt, naturligtvis, kokos grädde grädde inte. De pressa bara ut fruktköttet.

Användningen av kokos grädde

Dietister hävdar att denna produkt är mycket användbar. Personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar, nervösa besvär och depressioner, vara säker på att regelbundet inkludera i kosten av kokos grädde. Recept med denna produkt används ofta i deras ovanliga och användbara köks vegetarianer och veganer.

Krämen innehåller en hel del olja, vegetabiliskt fett och protein. De är extremt rika på B-vitaminer och PP, järn och mangan, askorbinsyra.

Roll i matlagning runt om i världen

Rätter, som innehåller kokos grädde, är populära över hela världen. Stor respekt för denna produkt i Thailand. Där, på grundval därav beslutat att koka soppa, som serveras direkt i en halv kokosnöt. Invånare i tropiska öar, där kokos är en av de baslivsmedel, tillsätt grädde i desserter och bakverk, serveras med frukt.

Jag beundrar denna delikatess och européer. Delikat smak, anbud konsistens och ädla snövita nyans imponera på franska, som är beredda på basis av denna produkt är glass, desserter och även såser för kött och fisk. Européerna ofta kallas produkten "asiatiska cream", betonar deras tropiska ursprung.

I Amerika är mycket populär kokosnöt paj dekorerade med frodig skum, som är baserad - vispad kokos grädde. Denna produkt är i perfekt harmoni med hemgjord glass, vit och mörk choklad.

Vad du laga mat från kokos grädde?

Denna produkt är inte så lätt att komma till lokala butiker. Om du ställer ut för att få det, omedelbart gå till den största stormarknad med ett överflöd av utlandstillverkade varor - kanske det är där du har tur. Det kostar relativt lite, RUB 200 per burk.

Soppor, kött gravies, såser för fisk ... Kanske detta är bäst för dem som länge har varit vänner med en sådan ovanlig produkt som kokos grädde. En nybörjare bör börja med enklare måltider. Till exempel med glass. Gör det enkelt, och resultatet är alltid bra.

Vispa mixer liters konventionell tung grädde genom att därtill sätta 500 ml kokos. Om du vill smaka mer regn kan du lägga krossas i en mixer fruktkött (mango, banan, nektarin) eller en halv kopp kokos. Försök vikt: tänkas behöva socker? Sockra efter smak, återigen alla grundligt visp, kombinera Sudoku och skicka den i frysen.

Även denna produkt är perfekt för att göra alla typer av desserter på grundval av "Raffaello" och "Bounty" hembakade sötsaker, kakor, pajer.

Vispad grädde kokos, kan du dekorera cheesecake, öppna fruktpajer, sallad cocktails.

Väl medvetna om de egenskaper kokos grädde bartenders och baristas. Denna ingrediens används ofta i matlagning en mängd olika alkoholhaltiga och alkoholfria drinkar, kaffe. Om du vill överraska dina gäster med ovanlig drink, kan du göra "Kiss under misteln." Göra det på följande sätt: i skakapparat sattes 45 ml vodka (företrädesvis tranbär), ananassaft, och 30 g kräm. Efter noggrann vispvätska hälls i ett vinglas och dekorera cocktail körsbär.

Och tropiska grädde vaniljsås ovanligt bra svart kaffe.