"Drunken chicken" recept

Välja från de många sätt att förbereda kyckling, ge företräde åt ett recept som är beredd på alkohol. Köttet kommer att visa sig saftigt, väldoftande och läcker.

"Drunken chicken" receptet på flaskan

För denna beredning metod har följande uppsättning av komponenter:

• Broiler Kyckling - 1,5 kg;
• mörkt öl (företrädesvis ofiltrerade kranen) - pint;
• 1 msk. sked honung, kornig senap och vegetabilisk olja;
• flera klyftor skalade vitlök;
• herbal blandning (t ex olivolja), salt, kummin, koriander, paprika.

Teknik för beredning av livsmedel "berusad kyckling"

Recept iterate.

1:e steg

Skölj kroppen. Lös i ett par liter vatten tre matskedar salt. Placera köttet i den resulterande lösningen under några minuter.

2:e steg

Ta kroppen, torr. I en skål Rör i torra kryddor, senap, hackad vitlök, honung. Noggrant knåda och gnugga en blandning av kyckling inifrån och ut.

tredje steget

Om du har en öl i en glasflaska, häll sedan bort därifrån kvartal. Om kranen, häll sedan i en flaska ¾. Rengör behållaren från pappersetiketter.

steg 4

Häll öl i en sked av torkade örter (gå försiktigt för att inte rinna av skum). Driva den förberedda flaska kyckling. Sätta i den nedersta utrymmet i ett kallt i en brännugn med vatten och öl rester. Vätskan bör täcka hela ytan.

steg 5

Recept "berusad kyckling" innebär rostning på 200 grader i en timme. Om plötsligt du märker att den övre delen av kroppen började snabbt Browning, sedan täcka kycklingen med folie för att hålla det brann.

steg 6

I den färdiga kycklingen incisionsfilm buken. Så det blir lättare att ta bort från flaskan. Skär köttet i portioner bitar och servera med någon sida skålen. "Drunken kyckling" - ett snabbt och enkelt recept för att förbereda. Skålen kan sättas helt på en tallrik och dekorera för att passa.

"Drunken kyckling": den andra receptet

Förbered en maträtt med samma namn på annan teknik. ingredienser:

• broiler kyckling (kyckling) som vägde 1,5 kg;
• skalade och krossade ingefära;
• par huvuden lök;
• sherry - 300 ml;
• salt, vatten (1,75 liter), örter;
• Brandy - efter smak och önskan (ett par matskedar.).

Beredningen teknik

Kadaver skölj, klappa torrt. Sätt in i ingefära och hackad lök. Häll kyckling med vatten. Det bör lätt täcka kroppen. Koka upp, ta bort skummet och sjud under cirka 15 minuter slå sedan av värmen och håll kyckling under locket stängt i 4 timmar. Efter bort kadavret från buljongen, låt lite torr. Formen 300 ml vätska i en behållare eller burk. Med fjäderfä, ta bort huden. Skära i portioner. Gnugga dem med salt, lägg i en flat tallrik. Placera köttet på ett par timmar i kylan. I 300 ml buljong lägga konjak och sherry, häll blandning av kyckling, täckfilmen och sätta tillbaka i kylskåp i 2 dagar. Ibland vänder bitarna. Efter den angivna tiden har gått, placera kycklingen på en bricka och garnera med grönt.

Sallad "berusad kyckling"

produkter:

• kokt kyckling - 200 g;
• pickles ånga (medelstorlek);
• färska svampar (svamp) - 100 gram;
• ett par skedar olja tankning;
• torrt vin (vit) - 100 ml.

Beredningen teknik

Rengör svamp, koka. Skär filén, svamp, gurka i tärningar, blanda väl. Fyll salt, peppar. Häll olja och skuld. Bon appetit!