Dumplings med vitlök - ett bra komplement till den nationella ukrainska Borsjtj

Borsjtj och dumplings med vitlök är traditionella nationella ukrainska rätter. Rödbetssoppa kompletteras med små nesdobnoe rullar med doftande smak. Hur man gör en riktig soppa, vet praktiskt taget varje kvinna, så bara fokusera på rätt recept för att baka det.

Klimpar med vitlök framställes helt enkelt. Men däremot behöver en tillräcklig tid för att den processen, eftersom degen behöver stiga ordentligt och färdiga produkter - bra för att missa isolerade. Detta sker utan medverkan av värdinnan. Därför rekommenderar vi helt enkelt tålamod att hans familj för att göra dumplings med vitlök.

Recept för sin nästa. 50 gram smör ta bort från kylskåpet i förväg, så att det blir mycket mjuk. Lägg till det en liten sked av salt, tre stora - socker. Blanda alla ingredienser, tillsätt 40 gram olivolja. Separat, göra en blandning av små, odinnadtsatigrammovogo sachet av torrjäst och tre koppar mjöl. Rör ihop allting, så småningom att hälla ett glas varm mjölk. Processen för blandning skall äga rum i en riktning och en cirkel.

I så fall, om dumplings med vitlök ställas genom att använda en mixer, bör du börja blanda vid låg hastighet, gradvis öka dem maximalt.

Beredskap testet kan bestämmas på följande sätt: det bör avvika från väggarna i kärlet i vilket knådades. Normalt tar denna process cirka fem minuter lägget.

Nästa steg innebär att degen ska stiga. För att göra detta, lägg skålen i en varm och torr plats där det inte finns några utkast, fyrtiofem minuter. Under denna tid kan du säkert dogotovit ukrainska borsjtj.

Efter denna tid, lägga ut innehållet i skålen till en mjölad yta. Mesim bet honom och gör en snygg korv. Det måste skäras i skivor med en storlek av ett hönsägg. Nu, från varje del för att bilda en bulle.

Korrekt gjort dumplings med vitlök måste vara helt cirkulär. För att göra detta behöver du en bra rulle dem.

Hur man gör det fel? Om så önskas för att bilda en boll, rulla den mellan handflatorna kommer rumpled "result" som har en oregelbunden yta med sprickor.

För korrekt beredning rekommenderas av varje del för att göra en plan patty på en skärbräda. Sedan försiktigt samla alla kanter i en enda punkt, som bildar en påse. Därefter trimning bara lite kant, vänd den runda sidan uppåt, sprida bullar på en bakplåt.

de behöver rasstoyatsya tjugo minuter nu. Vid denna tid, lägg i ugnen i ca tvåhundra graders temperatur och efter en halvtimme satte pannan med bröd bakat i den. Pampushek yta rekommenderas att smörja äggulan, så att det blir gyllene och aptitretande. Tiden kommer att ta minst fyrtio minuter för denna process.

Vid denna tid, kan du förbereda rätt vitlök sås. Tre stora vitlöksklyftor passerar genom en särskild press, häll några matskedar olivolja och lite salt. Den resulterande massan noggrant vispa mixer eller annan med hjälp av en gaffel. Om så önskas kan såsen läggas hackad grön lök och dill.

När muffins kokas, måste de omedelbart bort från ugnen och försiktigt smörja ytan av sås. Lämna dumplings med vitlök borscht till trettio minuter, så att de svalnat lite, och såsen skulle väl blöt, mjuknade skorpa ovanpå.

Vanligtvis vid denna tid finns det redan klart och den första skålen, så att du kan bjuda in alla till bordet.

Smaklig måltid!