Mat och dryckRecept

En traditionella ryska recept inlagda äpplen hemma

Inlagda äpplen, recept med foto som vi kommer att diskutera i denna artikel, - oförtjänt bortglömda snacks som få av värdarna för vinter skördar. Försök att göra dem en gång, och det hem alltid saltning kommer att vara bland dina mest favorit. Om trädgården av mogna stor skörd saftiga frukter eller om du köpte ett par hinkar Antonovka eller vit fyllning på marknaden, är det dags att bygga vidare på våra recept inlagda äpplen hemma, så att på vintern tabellen gäller vacker, lite syrlig mellanmål till kött eller äta dem bara så. För beredning behöver sura frukter eller sura söta sorter, tät, utan bucklor och andra defekter.

Ett enkelt recept inlagda äpplen hemma

För matlagning, kan du använda en tunna eller träkar, och om du har ingen, bara ta några burkar tre liter. 6 kilo äpplen du behöver:

  • 200 g socker;
  • 50 g natriumklorid;
  • svarta vinbär blad och körsbär.

Botten av badkaret eller rätter där du kommer att suga äpplen, sätta bladen av svarta vinbär och körsbär på toppen tätt, placera ett lager av frukt, lämnar sedan igen, och så vidare. Efter fylla äpplen speciellt beredd saltlösning. Koka 5 liter vatten med tillsats av en bestämd mängd av socker och salt, kyl sedan och häll brädden frukt. Tänk på att i början dagar äpplena kommer att absorbera mycket vatten, så se upp för det och med jämna mellanrum fylla på nivån av marinaden. När absorptionsvätskan kommer att stanna vid badkaret ovanpå för att sätta oket (detta kan vara antingen en konventionell trä cirkel plattan upp och ner på toppen av det du behöver för att sätta en burk med vatten) och placera i ett varmt rum. Några dagar senare äpplena börjar vandra. Skjuta skum bildas på ytan. Efter frukten kan delas upp i steriliserade tre-liters burk, stäng locket och sätta i en mörk sval plats. Konserver kommer att vara redo i ungefär en månad. De recept inlagda äpplen hemma kan vara lite och förändring, lägga till andra ingredienser för att smaka, såsom honung eller kanel, en handfull tranbär eller tranbär. Hur som helst, på vintern dig och ditt hem kommer att vara mycket att smaka lite sura mjuka sommarfrukter.

Receptet inlagda äpplen med honung

Om du använder det på det här sättet förberedelser, kommer du att bli underbara frukt med en delikat smak, med en lätt honung färg. För konserver för vintern take:

  • Äpplen - hur många kommer att lämna, men inte mindre än 6-8 kg;
  • 12 liter vatten;
  • 2 koppar (650 g) av honung;
  • 100 g salt.

Badkaret eller bankerna tätt låg äpplen och häll saltlösning: koka ovan mängd vatten till det, lägga salt och honung. Innan du häller i burkar behöver vätskan lite cool. Och nu, som i föregående recept, lägger de första rätterna med frukt på en varm plats, och när äpplena börjar jäsa, ta bort från ytan av skummet och fyll saltlake. Efter, dagar 3-4, stäng locket och sätta i en kall plats. Läcker frukt kommer att vara helt redo i ett par månader. Detta recept inlagda äpplen hemma kommer att kunna behärska och nybörjare matte att tillfredsställa min familj gamla ryska pickles.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.