Finns det stärkelse i morötter, bananer, citron och gurka?

Många vet att stärkelse hör till kategorin komplexa kolhydrater, som är nödvändiga för kroppens normala funktion.

När en person konsumerar mat rik på stärkelse, bildas en enorm mängd glukos i kroppen genom enzymer, vilket emellertid är svårt att smälta. För att göra det snabbare absorberas mat värmebehandlas: koka, gryta, baka.

Skada från stärkelse

Den mest hälsofarliga är raffinerad stärkelse, vilket är ett pulver som inte har någon lukt, ingen smak. Vad är farligt, enligt expertens uppfattning?

Det faktum att i processen med matsmältning ökar graden av koncentration av insulin, vilket i sin tur leder till olika typer av hälsosjukdomar, från hormonella misslyckanden till ateroskleros.

För närvarande anser många näringsämnen stärkelse som ett allvarligt hinder för viktminskning, eftersom de är helt säkra på att med mat som är riklig i ovanstående polysackarid, kan du få extra pounds under några dagar. Därför är det för många kvinnor fråga om stärkelse i morötter och andra friska grönsaker mycket, mycket relevant. Låt oss betrakta det mer detaljerat.

Stärkelse i morötter

Det är ingen hemlighet att morötter är ett förråd av vitaminer och makronäringsämnen som bidrar till att stärka hälsan. Av särskilt värde är det givetvis beta-karoten. Men finns det någon stärkelse i morötterna? Ja, visst. Ett hundra gram apelsinrot innehåller 1,4 gram av ovanstående polysackarid.

Jag vill uppmärksamma dem som är intresserade av frågan: "Finns det stärkelse i morötter?" På kolhydratsammansättningen av grönsaken, som helt enkelt strider mot fiber. Det är bara att det normaliserar matsmältningsförfarandena, förbättrar peristaltiken i magen och förhindrar att maten ruttnar i våra tarmar.

Vem bryr sig om huruvida det finns stärkelse i morötter, bör också veta att apelsinrot innehåller mycket sackaros, så som en ingrediens i kaloridiet, passar den inte. Stärkelsen finns i vilket fall som helst i morötter, även i små kvantiteter.

Stärkelse i banan

Inte mindre intressant är frågan om det finns stärkelse i en banan.

Det bör noteras att dessa frukter också är användbara för vår kropp, eftersom de inte bara berikar det med näringsämnen utan också ger energi. Favoritbehandlingen av apor orsakar inte en allergisk reaktion, så den kan ätas av barn från barns ålder.

Självklart bör frågan om det finns stärkelse i en banan svaras positivt. Ett hundra gram exotisk frukt innehåller 2 gram polysackarid.

Det bör noteras att mycket stärkelse finns i orena bananer. Om de används som mat, kan koncentrationen av polysackariden ge upphov till gasbildning och stärkelse kan inte smälta i tunntarmen - denna funktion tas på av tjocktarmen. När du mognar omvandlas polysackariden till glukos, så mogna frukter är mycket sötare än gröna och absorberas snabbare.

Men vissa läkare hävdar att livsmedel som innehåller ett svårt splittrat stärkelse minskar sannolikheten för magkreft. En sådan hypotes behöver emellertid vetenskaplig rättfärdigande.

Stärkelse i gurka

Många representanter för det svagare könet vill veta svaret på frågan om det finns stärkelse i gurkan. Det är ingen hemlighet att en grön grönsak är 95% vatten, och resten är mineraler, vitaminer och salt.

Gurka har adsorberande egenskaper, så det tar bort alla slagg och toxiner från kroppen. Och ändå finns det någon stärkelse i gurkan? Självklart, ja. Innehållet är dock minimalt. Ett hundra gram av grönsaken innehåller bara 0,1 gram polysackarid. Samtidigt är gurka en kaloriprodukt, därför är det otvivelaktigt rekommenderat av nutritionists i kosten för de som är överviktiga. Det bör också noteras att den gröna grönsaken är full av fiber, som har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet.

Stärkelse i päron

Frågan om det finns stärkelse i päron är väldigt informativt. Det bör betonas att denna frukt också är en källa till vitaminer och makronäringsämnen. Den har en mängd användbara egenskaper, inklusive: diuretikum, antisklerotiska, antibakteriella, vasokonstriktiva, hematopoetiska.

Ett hundra gram päron innehåller 0,5 gram stärkelse.

Stärkelse i citron

Citron har länge kallats "odödlighetens äpple", eftersom det har en antiseptisk, antiinflammatorisk och helande effekt. De aktiva ingredienserna som finns i denna sura frukt stärker kroppens immunförsvar, men C-vitamin, som ingår i det, hjälper till att hantera förkylningar. Citrus rekommenderas också vid behandling av ateroskleros, vitaminbrist, hjärt-kärlsjukdomar, förgiftning.

Men finns det någon stärkelse i citronen? I det här fallet är svaret negativt.

Stärkelse i ost

Ur diologins synvinkel är ost en mest värdefull produkt. Varför? Detta förklaras av det faktum att det innehåller alla användbara ämnen som finns i mjölk, men endast i större grad av koncentration. Proteiner, aminosyror, tillgängliga i ost, har stor nytta för människors hälsa. Låt oss dock fråga den traditionella frågan om det finns stärkelse i osten? Och den här gången är svaret negativt.

Stärkelse i mjölk

Helmjölk är en naturlig produkt som genomgår obligatorisk värmebehandling innan den når butikshyllorna. Men för att hitta en sådan kvalitetsprodukt i stormarknader är det nästan omöjligt. Om vi pratar om det, föreslår svaret på frågan om det finns stärkelse i mjölk. Naturligtvis finns det ingen polysackarid i den.

Det finns emellertid en annan variation av "ko" -produkten - den så kallade "rekonstituerad" mjölken, som delvis tillverkas av en torrblandning och delvis från helmjölk. Han är bara den vanligaste och faller på diskarna i våra livsmedelsbutiker. Tyvärr är fördelarna med en sådan produkt få och allt eftersom förlorad mjölk med 90% förlorar sina användbara egenskaper.

Många vet att majoriteten av mejerivirksomheter använder en icke-naturlig produkt som ett råmaterial på vintern. Och graden av fetthalt i mjölk från leverantörer är annorlunda. Till följd av detta, för att minska kostnaderna och minska produktionskostnaderna använder mejeribolagen ofta vegetabiliska fetter. De lägger också till läsk och stärkelse för att säkerställa att "ko" -produkten lagras längre. Således är det fortfarande möjligt att hitta stärkelse i "artificiell" mjölk. Du kan kontrollera detta på ett mycket enkelt sätt: Släpp några droppar jod i glaset med mjölk, och om det senare blir blått, tillsätts polysackariden till produkten.

slutsats

Trots vissa nutritionists övertygelse om stärkelseskador på grund av att det provar deponering av fett, bör man ta hänsyn till dess fördelar för vår kropp. Tack vare polysackariden återställer vi snabbt energi. Stärkelse är dessutom involverat i reglering av blodsocker, så att personer med diabetes regelbundet äter mat rik på stärkelse. Det bör också komma ihåg att assimileringen av många livsmedel är omöjlig utan stärkelse.