Fläsk i folie, bakas i ugnen

Fläsk i folie perfekt för varma familjen middag eller en festlig middag. Kött, bakat i ugnen, visar det sig saftiga, anbud, med den magiska doft, tvingar alla gäster börja dregla i väntan på måltiden. Grillat fläsk i folien kan vara en stor bit, och kan i förväg skurna i partierna medaljonger.

För framställningen av behovet: fläskkarré (800 g), 1 Färska morötter, ärter svartpeppar, ett par vitlöksklyftor, salt och lagerblad.

Pork tvättas, ger vattnet rinna och göra djupa nedskärningar i pjäsen. Renat morot skuren i tunna strimlor, vitlöksklyftor uppdelad i 2-4 delar. Därefter rulla starta ister, placera morötter och vitlök erhållna med knivhålen. Fläsk fett med vegetabilisk olja, strö med salt, sätta på en bit folie. Placerad på toppen av ärtor svartpeppar 5-6 och 1-2 unga blad av lagerblad, täckt med folie och placeras i en bakugn i ca en timme vid en låg temperatur. Innan servering fläsk skuren i delar.

Fläsk i folie med vitlök

Det kommer att ta en bit av fläsk 700 gr., Lagerblad, svartpeppar, vitlöksklyftor ånga och olivolja. Den torra lagerblad samman, blandades med peppar, vitlök och finhackad par skedar av olivolja. Masserar i denna uppställning tvättades och den torkade fläsk och låt dra i en timme. Då, är det in i aluminiumfolie och skickas till ugnen för att baka 1,5 timmar vid en minimitemperatur. Levereras i ett stycke eller pre-cut.

Andel av fläsk i folie med potatis

Behöver: ett pund av potatis, 400 gram fläskfilé, lök, majonnäs, en uppsättning av kryddor för kött, Lavrushka och vegetabilisk olja. Fläsk uppdelad i små bitar av 2-3 cm, skär lök fjärde tunna ringar, frites - stora längsdelarna. Alla ingredienser blandas i en djup behållare - kött, potatis, lök, majonnäs, salt och kryddor. Folie är uppdelat i små ark i mitten av varje spridnings portion av fläskkött med potatis. Wrap och sprids på en plåt att baka. Ugnen värms upp till 180, och lägga den i pannan 50 minuter Denna rätt serveras till bordet i folie, och gästerna redan har den öppen.

Fläsk i folie med ost

Behov: ett pund av fläsk, en bit hårdost 100 gram, en tesked senap och majonnäs matsal, salt och lite vegetabilisk olja .. Fläsk skars i 1 cm tjocka skikt, något avskräcka. Tvättades obsushivayut, gnuggas med en blandning av senap och majonnäs och lätt saltade. Sprid ut på en plåt med folie, Smörj den med vegetabilisk olja och sprida bitar av fläsk. Strö över riven ost ovanpå och täck med folie så att köttet kvar på luften.

Innan du bakar fläsk i en stor bit folie, kan det marinera. I det här fallet visar köttet ut mycket mjuk och väldoftande.

Fläsk i honung sås

För att förbereda du behöver: ett kilo fläsk, 2 msk. sked av honung och 1 msk. sked senap utan bilder. För marinaden behöver du: en liter vatten, 100 gr. salt och 50 c. socker, lök och kryddor (peppar, ingefära, kanelstång, 4-5 st. kryddnejlika, kummin, vitlök). Förbereda marinaden - att sätta i vattnet ingefära (liten bit), ett par av vitlöksklyftor, kummin par klämmer, kanel wand hackad lök, kryddnejlika, bringades till kokning och kyldes. På samma köttbit placerade marinaden och låt dra det för en dag. Nästa dag, fläsk bort, insvept i folie och skickas till ugnen i en halvtimme grädda i 220 grader. Förbereda glasyr - honung blandas med senap och belades med denna komposition är en bit av fläsk. Efter det, är det kött skickas dopekayut fortfarande under 20 minuter, före öppning ovanpå folien.