Gås i ugnen

Skålen, som är en dekoration av varje semester bord - en gås, bakas i ugnen. Förbered det kan vara på många sätt, men det alltid visar sig läcker, anbud och smakrik. Vi erbjuder flera olika sätt att förbereda sig.

Gås i ugnen med äpplen

ingredienser:

Äpplen - 1 kg;

Vegetabilisk olja;

Gus - vikten på 3-4 kg;

Peppar, kryddor, salt

Första fågel måste sköljas och sedan gnugga peppar, kryddor och salt. Sleuet Äpplen skuren i skivor och sedan beströs med peppar, salt och blanda. Sedan stoppa äpplena gås och sy kulinariska tråd. Nu fett en bakplåt med olja och placera fyllda gås på baksidan. Grädda i 195 grader i ca tre timmar. Detta recept är matlagning gåsen i ugnen inte knulla dig en hel del tid. Varje timme, bör det vattnas hans fett. Klart!

Gås i ugnen, "Christmas"

Produkter för matlagning:

Kycklinglever - 260 g;

Gus - 1 stommen;

lök;

Torrt vitt vin - 100 ml;

Olivolja;

Kryddor, salt;

Cashew - ca 100 g;

Ris - 250 g;

Äpplen - 7-8 stycken;

Cranberry - 100 g;

Sockerrör - 3-4 matskedar;

Kanel - en matsked

Urtagna och tvättades gås fett bör olivolja, sedan gnugga med salt och låt stå i 5-6 timmar. Under tiden måste du koka riset i saltat vatten tills de är mjuka. Nu skär skivor av kyckling lever och lök hacka. Stek lök lever i en kastrull i olivolja. Tillsätt sedan vinet och koka under en tid ett par minuter. Efter det ska du Blanda ingredienserna till fyllningen - lever med lök, ris, cashewnötter och lägg kryddor i smaken. Sedan stoppa gåsen kokta blandningen. Magen ska sy tjock tråd och knyt vingar och ben.

Lägg sedan fågeln i hylsan, och skicka i ugnen i två och en halv timme. Om du använder stora gås, i detta fall, öka tiden på upp till tre timmar matlagning. När gås är redo att skäras snyggt fodral och häll det bildas fett.

Nu tvätta äpplena, skala dem från kärnan, så att Apple var intakt. Då saker med varje rörsocker i en liten mängd av kanel, ett par tranbär bär. Sedan strö dem med fett och ställ in i ugnen på en plåt. Gås och äpplen bör vara redo för ytterligare en halv timme. Period vattning äpplen och gås fett bildas. Servera med gröna!

Gås i ugnen hemma

Potatis - 5-6 stycken;

Gus - 1 stommen;

Lök - en stor;

smör;

greener;

Peppar, kryddor, salt

Gås bör disembowel, tvätta sedan och skärs i delar. Därefter, tillsätt salt och stek tills gyllen med tillägg av smör. Skala potatisen, tvätta och skär i små bitar. Lök också ren, skölj noga och hacka, sedan spassirovat på vegetabilisk olja. Lägg sedan bitar av kött, potatis, lök i keramikkrukor och häll en liten mängd vatten. Lägg till varje kopp några pepparkorn. Grädda i ugnen tills kokta på 185 grader. Greenerna ska tvättas och skärs i små bitar. När måltiden är klar måste du lägga kött och potatis på en stor tallrik och strö över örter. Läcker gås hemlagad redo för servering!

Wedding gås i ugnen

För beredning behöver du:

Millet - en kopp;

Smör - 4-6 skedar;

Kanel, kardemumma, mejram, mald vitpeppar, salt och kryddor;

Gus - 1 Fågel

Fågeln måste tvätta, torka och sedan gnugga insidan och utsidan med en blandning av salt, kryddor och örter. Nu hirs Skölj och koka i saltat vatten tills hälften. Sedan kasta i en sil att dränera bort överflödig vätska, och sedan fylla smöret. Stuff gåsen bör vara hirs och sedan sy kulinariska tråd. Nu låg han på en plåt, smord med smör och koka i 3-4 timmar vid 175 grader. När gås tillagas, låt den stå en stund i ugnen, sedan ut på en tallrik och garnera med grönt. Servera bäst med färska grönsaker!

Bon appetit!

Nu vet du exakt hur man förbereder en gås i ugnen på olika sätt!