Home kaviar recept kantarell

Svampmycelium - mycket välsmakande och praktisk mellanmål. Spektrumet av ansökan är tillräckligt bred. Det läggs till fyllningen för pajer och grytor, insvept i pannkakor, dekorera en pizza eller bara spridas på toast. Särskilt förtjust i denna maträtt är de som har bemästrat receptet för kaviar kantarell - det visar sig inte bara läckra, men också mycket vacker. Den klarröda färgen på denna snack ser mycket aptitretande.

På en lugn jakt du tur, och du undrar om vad man ska laga vilda skatter? Var noga med att uppmärksamma sådana delikatess, som kaviar kantarell vintern. Recept snacks som är mycket lika varandra, men bland de gemensamma massorna kan hitta några ganska ovanligt.

svamp kantarell

Erfarna svamp plockare räv respekt för god smak och en glad ton. Denna svamp har en dubbel oätliga - falsk kantarell, men för att skilja dem från varandra är enkelt. Matsvamp tjockare, köttiga, ljus, växande större gäng.

Om du plocka upp ägg recept kantarell, kan användas på ett säkert sätt, även sådana där det rekommenderas att lägga till svamp livsmedel såsom vitlök och kryddor. Till skillnad från de flesta svamp, kantarell blandningar av kryddor, smaka, att de inte skadar.

Rengöring och pre-provarivaniya

Innan du börjar, skölj svampen under rinnande vatten och rengör dem från smuts.

Liksom alla andra skogs svamp, kantareller kräver pre provarivaniya. Var noga med att göra det, även om receptet sägs om ett sådant behov. Kanske finns i standardvyn.

Koka svampen i kokande vatten i minst 20 minuter, avlopp buljongen och inte använda några kulinariska ändamål. Svamp skölj bara med kallt vatten. Detta villkor säkerställer att du har en god och hälsosam ägg kantarell.

recept classic

Vanligtvis för beredning av mellanmål används champinjoner, lök, morötter och salt. Denna kaviar är perfekt lagras i källaren i flera månader. Det är möjligt att tillämpa den på bordet omedelbart efter beredning. Värdinna med olika proportioner av produkter, beroende på mängden av de insamlade svampar och matvanor. Du kan förbereda denna maträtt som följer.

Tvätta och koka ett kilo svamp. Tills de koka, hacka lök och morot kuber. Grönsaker bör tas ungefär hälften så mycket som kantareller.

Stek i het olja morötter först, sedan löken, tills grönsakerna är helt mjuknat. För att påskynda processen, täck pannan med ett lock. Överför grönsaker i matberedare behållare eller skål med en mixer, steka svamp tills gyllene färg på den återstående oljan. Alla ingredienser blandas och slipa tills slät. Du kommer att ha en tjock och smakrik svamp kaviar kantarell. Receptet innebär att lägga salt och peppar.

Akut kaviar kantarell

Älskar ostrenkoe? Tillsätt äggen av respektive ingredienser. Recept kaviar kantarell kan kompletteras med vitlök. Ett visst antal produkter kommer att behöva 4-5 klyftor. Mosa dem i masher, tillsätt beredda skålen och blanda.

Vissa ger kalven en kryddig smak med en skarp ketchup eller chilisås. Lägg det lite, rör om och smak. Normalt för ett visst antal svampar tillräckligt 2, Art. l.

Mushroom Caviar kantarell med grönsaker

Om du lyckats få en hel del svamp, men egentligen vill laga något ovanligt, djärvt experimentera med grönsaker. Välj ingredienser med en neutral smak. Förutom lök och morötter i ägg, kan du lägga till aubergine, squash, zucchini, squash. Men tomater, paprika, broccoli eller sparris kommer att märkas mycket bra. Om du gillar denna kombination, gärna använda någon av dina favorit grönsaker.

matlagning principen är densamma: för det första är alla de ingredienser som stekt i olja tills de är mjuka, sedan strimlad. Om du gillade denna maträtt, som kaviar kantarell, receptet som även innehåller grönsaker, koka under en viss tid efter slipning av den resulterande massan. Innan servering i äggen, kan du lägga till örter, peppar, torkad paprika.

Lagra upp för vintern

Om du planerar att förbereda ett mellanmål för framtiden, är det nödvändigt att hålla sig till strikta proportioner. Kaviar från vintern kantarell, vilka recept inte innehåller syra och socker som ska lagras i kylan. Och i vilken det finns ytterligare konserveringsmedel, och är väl värt förråd i en stad lägenhet.

Sätt att laga kantareller. Yngel i olja 300 g hackad lök, tillsätt sedan 300 g riven morötter. När protushatsya grönsaker, måste de häller tomatpuré (50 g) och rör om. Vi skiftar allt i pannan. I olja stekt zucchini 700g, gnuggade på ett grovt rivjärn, och sedan skicka dem i en kastrull och. Fry svetsade svampar (2 kg). Blanda ingredienserna, sätta eld på, låt sjuda i 15 minuter. Efter tillsats av 20 ml vinäger, 1 msk. l. socker och salt efter smak. Pyuriruem och rulla ihop till bankerna.

spektrum av tillämpningar

Alla ägg recept kantarell är bra för att skapa olika snacks. Caviar fyllda pannkakor, fylld med salta profiteroles serveras på smörgåsar. Serve ägg kan vara pasta, potatis rätter, eller någon grönsak garnering kokt ris. Du kan också dekorera denna kaviar tartlets, volauvent, korg.