Hur att laga en läcker soppa av zucchini

Med hjälp av enkla ingredienser, kan du förbereda soppa av zucchini, en smak som kommer att tilltala alla, även små barn. Här är några recept för den första skålen av grönsaker.

Cream av zucchini. recept blomkål

För att förbereda behöver du:

• pund av squash eller zucchini;
• ett pund av blomkål eller broccoli;
• En stora morötter;
• ett par av medelstora huvuden av lök;
• peppar, salt, vegetabilisk olja.

Hur man lagar soppa av zucchini? Från nämnda mängder ingredienser vända om 4 liter soppa. Först skär grönsaker: lök, zucchini. Riv morötterna. Kål, dela i buketter. I en stekpanna eller direkt i pannan stek löken och morötter. När de är något rodnade, lägg dem zucchini och kål. Prisolit, lägg peppar. Rör om. Varmvatten häll grönsakerna så att det är något täckt sin yta. Koka i ca 20 minuter krävs, eftersom alla ingredienser kommer snabbt att bli mjuk. Använd sedan en nedsänkning mixer och göra en blandning av mosade grönsaker. Densitet justera med buljong. Post soppa kan med ägg, ost, gröna och krutonger.

Grädde av zucchini. Ett klassiskt recept

Enkelt och förvånansvärt god soppa gjord av följande ingredienser:

• zucchini;
• mjölk (grädde);
• salt.

Skär zucchini i skivor. Ta inte bort skinn. Om det finns stora frön, ta bort dem. Lägga zucchini i en kastrull och häll mjölken till halva nivån av grönsaker. Varmt på spisen för att koka mjölken. När detta händer, dra ner värmen och låt sjuda soppa tills de är mjuka zucchini. Locket är inte stängd. Salt soppan smak. Du kan lägga till lite vitlök eller andra kryddor. Nu vispa blandare till puré zucchini tillstånd. Allt är klart. Försök bli förvånad! Soppan visade sig anbud och läckra!

Grädde av zucchini, timjan och orange

Soligt, doftande soppa är perfekt för gäster eller på din favorit hushåll. Du behöver:

• flera squash som väger ungefär 1,2-1,3 kg;
• hönsbuljong - 1,5 koppar;
• polstakana rent vatten;
• flera huvuden av lök;
• medelvärde morot;
• timjan, peppar, persilja, salt;
• strimlad apelsinskal, orange massa;
• skum osötad kondenserad mjölk.

Rådets recept i stället för hönsbuljong kan ta vanligt vatten, och i stället för osötad kondenserad mjölk - en halv kopp låg fetthalt grädde. Zucchini skuren i skivor 1 cm tjocka. Ordna på en plåt, som tidigare var nödvändigt att smörja. Baka i en halvtimme grönsaker. I en kastrull, där det kommer att kokas soppa, stek löken och moroten. häll sedan vattnet och hönsbuljong (eller endast vatten), sätta timjan, apelsinskal (ca tesked) salt, lägga peppar. Koka till ett minimum värme i 10 minuter. Lägg nu till buljongen stekt zucchini och kondenserad osötad mjölk (grädde). Du kan också använda mjölkpulver, som tidigare hade varit nödvändigt att lösa i vatten enligt instruktionerna. Koka några minuter. Vispa massa använder stavmixer. Du får den ursprungliga squash soppa. Servera det väl med apelsinskivor och persilja.