Hur man koka öring i ugnen

Nästan varenda en av oss har någonsin hört talas om öring och smakade underbart behandla. Denna underbara fisk som tillhör familjen Salmonidae, har utmärkt smaklighet och användbara egenskaper.

Men liksom de flesta av produkterna i färd med att förbereda öring förlorar en betydande del av dem. Så om du vill spara den maximala nyttan, välja rätt metod för tillagning av fisk. Prova den vanligaste och en av de mest användbara av dem - öring baka i ugnen.

Hur man koka öring i ugnen

Om du inte vet hur man förbereder öring i en ugn, först och främst titta på storleken på fisken. De flesta av de bästa bakade skivor, men små - som en helhet. I detta fall bör hela fisken helt inlindad i ett stort kuvert med folie och linda små bitar av var för sig.

Trout kan kallas en ganska dyr fisk, så är det ofta serveras varmrätt på någon semester bord. Denna fisk är mycket anbud kött, som vid tidpunkten för marinering och rostning impregnerad med en delikat doft av kryddor. Det skapar en underbar harmoni smak med lukten av citron, ingefära, apelsin, gräddfil, grädde och vitt vin.

Om posypetsya öring blad av timjan eller rosmarin, fisk förvärva en gudomlig doft.

Alla produkter som anges ovan - utmärkt marinad kött mättar mild smak och gör det mörare och godare. När bakning fisk är mycket välkomna alla typer av experiment med kryddor. Därför, om du är osäker hur laga öring i ugnen, bara lita på din egen smak och skapa en otrolig kulinariska mästerverk.

flera recept

Mycket sällan används för matlagning öring fetter, eftersom själva köttet öring från början innehåller en stor mängd av det. Och det är bäst att förbereda den att ta färsk fisk, inte glass. Så smaken av kött kommer att bli mycket bättre.

Öring i gräddsås bakat hela

Om öring vikt är inte mer än en och en halv kilo, kan det bakas helhet. För att göra detta, fisken rensas från insidan och peeling, svartpeppar och gnid med salt, sedan lägga i en ugnsform. Nu, fisken måste hälla två koppar grädde med dobavlennoyv dem hackad citronmeliss, persilja, lagerblad och mynta. Ugnen måste värmas till 180 grader och placera fisken i den.

Baka det ska vara ungefär en halvtimme. När fisken tillagas den bör prydligt sätta på en varm maträtt och sås kvar i form av värme och koka ner till filen separat i en sås båt.

marinerad öring

En annan stor recept för hur man förbereder öring i ugnen:

Dagen före funderar på utfodrings öring på bordet, förbereda marinaden. Dess komponenter är:

- en halv-liter kefir;

- 2 matskedar kräm;

- lite salt och kryddor;

- skivad vitlök, lök ringar, lagerblad (valfritt).

Fisk bör sättas i marinaden för en hel natt. Och innan du laga öring i ugnen, måste det förpackas i folie. Att förbereda öring i ugnen är ca 30-35 minuter.

Bäst av allt den färdiga fisken i harmoni med grönsaker eller ris och drycker från den perfekta vitt vin.

Öring i egen saft

Detta recept är lämplig för dem som inte vet hur man förbereder öring i mikrovågsugn.

Börja med det faktum att ren och tvätta fisken. Tömma den, indränkt trasa. Nu måste du lägga salt och peppar och öring, gnugga kryddor och lätt strö citronsaft.

För att omintetgöra ingenting att sticka, smörja den med vegetabilisk olja. Nu på folie, placera ett lager halvfabrikat kokt potatisskivor, och det har redan lagt ut fisken och häll hela majonnäs. Top fisk - lökringar. Kanterna på folien bör vara mycket nära varandra, så att saften inte flödar.

Baka i ugnen i ca 30-35 minuter. Förbered fisk servera med bakad potatis. Förutom det, kan du använda några grönsaker: tomater, morötter eller paprika, till exempel.