Mat och dryckRecept

Läcker kokt tunga: recept

Fläsk eller nötkött tungan, liksom njurar, hjärta och lungor, klassificeras som biprodukter. Många människor är förakt av denna delikatess, med tanke på det oätliga och även otäck. Under tiden, i deras biokemiska sammansättning kokt tunga, receptet av vilka kommer att beskrivas senare, är inte sämre än kött. Som ingår i de produkt användbara spårämnen och en hel grupp av vitaminer.

Dietister och läkare uppmanas att använda sina ammande mödrar och de som har varit järn och kalciumbrist. Delikatess är inte bara användbar för organismen, men också smak. Köttet och strukturen av språket är mycket känslig. Till biprodukt behagade smaken, är det nödvändigt att laga mat, åtminstone en och en halv timme. Det beror på ålder av djuret och kroppsstorlek. Från artikeln får du lära dig att laga kokt tunga. Recept förvånande enkelhet och lätthet.

Den första varianten. Cook i buljongen

Tre liter vatten bör tas halv ett kilo nötkött tungan, färska morötter, ett huvud av lök, ett gäng persilja, lavrushku (två blad), svartpeppar ärter (10 st.), Selleri rot och salt.

processen för framställning

Fyll med kokande vatten biprodukt, om vi vill sluta med en saftig kött inuti. I processen att avdunsta buljongen bör hälla kokt vatten. Det är också nödvändigt att periodiskt avlägsna skum. Omedelbart lägga till alla kryddor som nämns ovan med grönsakerna och koka på mycket svag värme tills kokta. När köttet skall vändas. Ungefärlig tid matlagning - två timmar.

Om du planerar kokt tunga (recept ovan) för att använda nästa dag, är det rekommenderat att lämna produkten i buljongen tills helt svalnat, och sedan flytta in i en behållare och kyla. Så köttet förblir saftiga och anbud. Också eftersom det är möjligt att bereda olika delikatesser och serveras med färska grönsaker.

Andra utförandet. Med grönsakssås

Beredning av kokt tunga är föremål för alla. Låt oss försöka göra det med grönsakssås. Livsmedelskompositionen innefattar en eller zucchini squash, paprika, lök, salt och Lavrushka. Glöm inte att köpa nötkött biprodukter.

Tvättades väl med språket med borsten, fyll på med kallt vatten och ge stå i 5-10 minuter. Dra igen för att rengöra, för att skära i små bitar och koka i saltat vatten. Efter kokning, satte peppar, grovt hackad zucchini och lök huvudet.

Du kan experimentera med grönsaker för smakpreferenser. Tillåtet att använda frysta livsmedel. Täck med lock och plågade tills de är mjuka. Sätt på en platta med kokt tunga, receptet är enkel nog, och ångad grönsaker för att mala i en mixer, tillsätta buljongen. Servera med ris och sås.

Tredje utföringsformen. i multivarka

Mer användbar och lättare att laga mat i en sådan anordning. Här hittar receptet. Behöver liknande ingredienser: (. 3 st) morot, lök, paprika, persilja, salt och gris tungan.

Renat kött (inte skära) med persilja, lök och morot Multivarki sätta i en skål, häll kokande vatten till 8 nivå inställda funktionen "kycklingsoppa" och klicka på start. Efter tillagning Utelämna biprodukt i kallt vatten och rengöras från huden.

Skickas tillbaka i skålen, hälla vätskan, lägga peppar och salt. Exponera alternativet "Multipovar" och tid för en halvtimme. Servera med senap, pepparrot eller adzhika språk fläsk kokt. Receptet, som ni kan se, är det absolut enkelt.

Korrekt beredda produkten smälter i munnen och berikar kroppen med användbara ämnen. Av denna delikatess gjort en mängd olika snacks, smörgåsar, och lägga till de första kurserna. För att förbättra biotillgängligheten du servera den med färska örter: dill, koriander, persilja. En sådan stor förrätt för att hedra någon semester bord.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.