Matlagning grunderna: Vad är en gryta?

I världen finns det många recept på kötträtter, och varje land har ett nationellt mat med olika funktioner. Som ni vet, vid fastställandet ekonomiska och kulturella band byts tull, språkverktyg, och många andra. I denna kulinariska specialiteter antas och "lösa" snabbare än något annat. Vi kan säga att maten är en inofficiell verktyg för kommunikation och utbyte av kultur, samtidigt i olika länder kan träffa lika recept. Så att en gryta, även ett barn vet säkert, eftersom denna maträtt är utbredd i många länder i världen.

historia kurser

Man tror att födelseplatsen för godsaker är Frankrike, eftersom ordet "gryta» (ragu) kan översättas från språket i det land som en 'skålen' och som 'hot sauce'. Dessutom finns det också ordet «ragouter», som betyder "att excitera aptiten." Man tror att den ursprungliga versionen var en förberedelse rostning bitar av kött och bönor med svamp med tillägg av brödsmulor till en tjock konsistens.

Det faktum att en sådan gryta, har länge varit känt, och invånarna i Östeuropa (Ungern), som gränsar till den franska staten (Tyskland), avlägsna Indien och andra områden. Det kan noteras att de förenades av tanken att laga denna måltid i potten, och namnet på varje nation för sin gryta där.

Och i Ryssland under regeringstiden av Petra Velikogo visste hur man förbereder en gryta av olika grönsaker med aromatiska kryddor och örter. Det gjorde i kastruller eller kruka, för att ge en tillfredsställande och läckra godsaker.

Recept för köttgryta

Vi erbjuder ett recept gryta med kött och potatis på iriska. Detta kommer att kräva 0,5 kg nötkött och fårkött, eller ungefär 8 potatis. De måste skäras i kuber som mäter cirka 2 av 2 cm och stek i olja, här vi lägger två morötter, skuren i små bitar på längden och två halvringar av lök huvuden. Detta bör göras på medelvärme tills gyllenbrun ingredienser, lägga salt och andra kryddor (peppar, kummin och liknande). Då måste du lägga till vatten grönsaker till flytande beläggningsblandning, minska värmen och låt sjuda i ca 1 timme.

Vad är gryta i irländare? I nästan halvfabrikat måste du lägga till en halv kopp (du kan smaka) mörkt öl , eller ersätta det med portvin eller lämplig för detta ändamål vin. Före användning kan skålen vara dekorerad med färska örter och finhackad vitlök.

vegetabiliska skålen

Vad är en gryta av grönsaker? Det är en stor diet och näringsrik måltid. Det är ofta tillagas i sådana helgdagar som påsk, och det behandlar dig kan dekorera bordet och någon annan dag. Du behöver ett pund av potatis på en bit av morot och lök, två medelstora zucchini. Alla grönsaker hackad i bitar av ungefär lika storlek men av lök som skärs i halvringar. Fry alla ingredienser en efter en i 100 ml olivolja och plats i en behållare för släckning. Lägga kryddor till smak (salt, peppar och annan blandning), täcka glas vatten och låt sjuda tills redo (ca 30 minuter). Halvfabrikat beströdda med valnötter och gröna.

Gryta kan framställas från en mängd olika ingredienser för att ge en mängd olika resultat. Näringsvärde denna maträtt är obestridlig, och användningen av grönsaker och bönor ökar nyttan av "raznolikogo" godsaker.