Matlagning spaghetti sås

Väl valda fonder och kryddor gör mat smakar normal ljusa och mättade. Efter att ha bemästrat förmågan att laga rätter som spaghetti sås, kan du ge en varierad meny med ett minimum av ingredienser. Förpackning med konventionell pasta kan vända sig till den ursprungliga skålen värda sin enda säsong, show fantasi och kreativitet.

Det finns inget enklare än att lära sig att laga spagetti sås kan det ändras till oändlighet. Utgångsmaterialen för rätter väljs beroende på säsongs funktioner och personliga preferenser.

De mest populära och tillgängliga grönsakssås för spaghetti, som omfattar tomater. Här är en av hans recept. Först alla produkter beredda. En glödlampa bör skäras i små kuber, en sallads paprika ta bort frön och skär i små remsor, ett par tomater krossades med en mixer. I pannan för att hälla två matskedar vegetabilisk olja, företrädesvis olivolja, yngel däri peppar och lök, tomater och sedan lägga tomat sked, koka, indunsta vätskan för att framställa en lösning av en konsistens som gräddfil. Att smaka av med salt, tillsätt krydda till finhackade oliver eller pickles. Denna sås för spagetti erhållits lågt kaloriinnehåll.

Om spaghetti serveras med en ostsås, kan de framställas med örter. För det behöver en morot, stjälk av purjolök, tre tomater, en matsked torkad basilika eller provensalska örter. De 50 gram riven morötter och stek den hackade lökringar, tillsätt krossade tomater, låt sjuda tills mjuka alla produkter. Genom att använda mixern för att slå ångkokta grönsaker till en puré, tillsätt salt, basilika och örter i en kastrull för att värma.

För små barn kan pastasås göras från broccoli, som är i färd med att laga mat behåller en ljus färg. Det räcker med att koka, vrid för att få tillstånd till puré med en mixer, tillsätt grädde smak och salt.

De vegetabiliska såser kan lägga färska champinjoner, måste de kokas, skuren i små bitar och stek i olivolja eller smör.

Inte sämre än populariteten av vegetabiliska köttfärssås för spagetti. Det enklaste är gjord av någon köttfärs. Antalet ingredienser kan tas godtyckligt, så länge malet i vikt var inte mindre än hälften av den totala såsen. I en stekpanna måste du steka i olja med hackad lök, tillsätt köttfärs och fortsätter att steka tills kokt kött, rör klumpar av korv med en gaffel. Vid slutet av tillagningen lägga en sked tomat, häll gräddfil så mycket att sås var tjock nog, inte tech. Krydda med salt och häll den hackade färska örter. Före användning, låt såsen stå i 5-10 minuter, för att bilda en harmonisk smak.

I Bologna sås till spagetti tillverkade av köttfärs. 400 g hackad mager behovet av att ta ett stycke glödlampa, morötter, selleri, gräslök, 4 medelstora tomater, 50 g av saltet av bacon, 100 ml mjölk och 150 ml torrt rött vin, 6 matskedar olivolja. På den första het olja stekt bacon, följt av tillsätt hackad lök, vitlök, morötter, stek tillsammans under några minuter, lägg i malet grönsaker och fortsätta att koka tills köttet förlorar rött. Häll sedan vinet och koka tills den har avdunstat, tillsätt mjölken, till vätskan avdunstar igen. Hackade tomater, lägga till dem i tanken med att steka dem sticker ut juice, koka sås riktigt svag värme under omrörning. I slutet av koksalt, kan lagras i 2-3 dagar i kylskåp.

För en förändring av smak i den färdiga köttsåser kan lägga torkade örter kit med basilika, oregano, timjan, rosmarin och koriander, spiskummin, riven muskot.