Mat och dryckRecept

Matlagning Turkiet - beprövade recept

Fjäderfäkött är fast etablerad på menyn för många människor. Det är beredd på vardagar och helgdagar. Denna tradition i många århundraden. En fågel i detta fall används den mest annorlunda: kyckling, rapphöna, fasan, gås. Men oftast för semester fest kokta kalkon. Dess kött anses vara en diet och innehåller en stor mängd protein som lätt digereras av den mänskliga kroppen. Dessutom är köttet mört och behöver inte vara en stor kännare av de kulinariska konsterna att bemästra matlagning en kalkon. Recept kan du också använda Turkiet som helhet och dess enskilda delar.

Hur som helst, rätter av denna fågel är läcker i någon form. En kalkon, bakad med bacon, för att hedra alla bord. För denna maträtt behöver sådana produkter: slaktkroppar av fjäderfä, bacon, kyckling och gås fett. Behöver också vitlök, senap, citron, Adjika, kryddor, äpple eller orange. Gås fett kan ersättas med olivolja.

Framställningen börjar med marinekalkon stommen. För att göra detta, måste det sättas på skärbrädan och gör denna stomme djup nadzrezy. De måste driva hackad vitlök och fryst kycklingfett. Då kalkon kadaver bör bra smear gås fett (olivolja) och kryddor som man väljer att deras smak. Och inne i djurkroppen, kan du sätta bitar av äpple eller apelsin (citron).

Då ska sättas slaktkroppen i skålen, gjord av värmebeständigt material. Och inte på något sätt, och tillbaka. Och på kalkonbröst är nödvändigt att utöka bitar av kycklingfett och bacon. Då skålen med Turkiet bör slås in i folie. Du kan naturligtvis börja nu för att förbereda Turkiet. Recept testade också många kockar, rekommenderas att skjuta upp processen nästa dag. Under denna tid fågeln hinner suga upp goda kryddor. För bästa resultat är det nödvändigt att sätta kalkon i kylskåp över natten. På morgonen är det nödvändigt att komma ut ur kylskåpet och låt stå i flera timmar vid rumstemperatur. Vidare tar beredningen sker i en ugn. Det måste förvärmas till 200 grader och sätta skålen tillbaka. Sedan Turkiet bakas tills kokta vid inställd temperatur. Och under de senaste 15 minuter, kan ökas temperaturen något. Nå, kommer färska eller kokta grönsaker och vitt vin vara i harmoni med smak av bakad kalkon.

Denna fågel har för länge sedan blivit populär i många länder, och särskilt i USA. Med ankomsten av Thanksgiving Day i amerikaner börjar laga kalkon. Recepten i det här fallet använder en mängd olika svårigheter. Det enklaste sättet att kalkon bakas i ugnar. För detta ändamål är det nödvändigt att belägga med olja och strö över kryddor. Och det serveras med tranbärssås, rovor och sötpotatis. I lagrar USA finns all nödvändig. Det säljer halvfabrikat slaktkroppar och alla andra ingredienser som är nödvändiga för dess framställning.

Européerna också lyckats i detta avseende. De ersatte framgångsrikt Turkiet med en jul gås. I samma England utbredd matlagning kalkon. Brittiska recept tillåter kockar att stoppa sitt utbud av produkter. Det finns varje kock har en hemlighet av sådant kött. Vissa människor använder ris med purjolök och andra kastanjer med bacon, andra använder havre korv fyllning, och en fjärde bröd och skinka. Oftast matas med grönsaker kalkon rostade (brysselkål eller potatis). Såser för denna maträtt görs också olika användningsområden: portvinssås, bröd sås eller sås med kalkon buljong.

Som väl tillagad kalkon, inte bara som en helhet, men också dess enskilda delar. Speciellt eftersom Turkiet - det är en ganska stor fågel. Dessutom är de säljs i butikerna och är lätt tillgängliga för varje kund. Hur man lagar en kalkon kycklingben, så att den kom ut saftiga och välsmakande, snabb sådan recept. Enligt honom kan du stoppa underbenet, linda in i folie och baka i ugnen. Och grejer det kan vara en mängd olika fyllningar. Detta recept använder fyllda med ost, svamp och lök.

Innan du förbereder skenbenet ska tvättas, sedan göra det snitt för att ta bort benet. Vidare bör det vara bra att återta och strö båda sidor med salt och peppar. fyllning förbereder nästa steg. För detta ändamål stekt svamp och lök i vegetabilisk olja. De behöver också lite salt i, och låt dem svalna efter stekning. Ost bör vara att gnugga på ett rivjärn och blanda med sautérade svamp.

Därefter tar en bit folie och det sätts slagen av smalbenet. I dess centrum ska lägga ut fyllningen, kombinera kant chop, och sedan slå in den med folie. På detta sätt fortsätter vi med varje skenben. Då allt de behöver för att sätta i en djup kastrull och lägg i ugnen. Bakade shin tills tills de är redo. Och i processen för beredningen är nödvändigt att tillsätta vatten i stekpannan till köttet inte torkar ut. Slutade lägre benet bör släppas från folien och skärs i delar. Allt redo att serveras.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.