Meny för varje dag. Vad laga nötkött för den andra?

Nötkött - en av de mest populära och ofta används inom livsmedelsindustrin kött. Det är mindre fet och därför mindre skadliga än fläskkött, samt olika många användbara egenskaper. Till exempel innehåller nötkött ett stort antal proteiner som krävs för människokroppen, som är kvar även efter värmebehandling av kött nästan full, och vitamin B12. Dessutom är konsumtionen av nötkött rekommenderas ofta i fall av anemi och för att minska skadliga kolesterolnivåer.

Förutom många användbara egenskaper, den har en underbar smak. Nötkött rätter - en bra lösning för beredning av luncher och middagar, soppor och huvudrätter. Om vi talar om den första skålen, kan nötkött koka nästan alla av dem. Traditionell kål soppa, borsjtj och andra beredningar som innehåller kött kommer att förvärva en utmärkt smak och arom erhålles och mindre fet än tillagas med fläsk eller fjäderfä. Vi kommer inte att diskutera recept för soppor, och tala om vad man ska laga nötkött för den andra eller middag. Jag skulle vilja erbjuda några populära recept som kan användas i den dagliga menyn. Så, vad man ska laga nötkött för den andra?

goulash

En av de mest populära och lätt förbereda rätter från nötkött - det är verkligen gulasch. Att laga det du behöver ett minimum av produkter. Per portion: nötkött - ca 200 g, 3 msk tomatpuré, en matsked mjöl, salt, vegetabilisk olja. Först måste du steka i en kastrull i vegetabilisk olja tills köttet tills det är lätt brynt. Matlagning en maträtt bäst i en djup stekpanna eller kastrull. Du kan flytta stekt kött i en grund panna efter att den brynt. Nu lägga till kött av tomatpuré och fyll på med vatten så att det helt täckt honom. Blanda och gryta nötkött under 10 minuter, varefter en gjuten volym (halv ett glas) buljong bitars Låt svalna och häll det mjöl. Blanda väl och häll tillbaka i skålen, där förbereder gulasch. Lök finhacka och stek separat lägga till densamma, till köttet, lägg skålen med salt, peppar och Lavrushka. Stew i 5 minuter, strö örter. Tasty sekund av nötkött redo! Naturligtvis, glöm inte sidorätter, passar nästan alla potatis, ris, bovete, pasta.

biff stroganoff

En annan maträtt som är nödvändigt att nämna att nämna det faktum att kocken nötkött för det andra - är nötkött stroganoff. För dess framställning vi behöver: nötkött, gräddfil, lök, tomatpuré, mjöl, smör, salt, peppar. Köttet skars i bitar av ungefär 2 cm tjocka och repellera dem till tjockleken halveras. De erhållna bitarna skuren i klyftor längd på 3-4 cm och strö dem med salt och peppar. I en stekpanna, smält lite smör och stek den i en tesked mjöl, tillsätt sedan 100 g av gräddfil och värme i ytterligare en minut. Tillsätt 2 msk tomatpuré, rör. Sås framställd. Sätt den i en annan skål, såsom en kastrull, panorera och är fortfarande användbar. Stek de förberedda remsor av kött, bara inte alla på en gång, men några stycken, så de lät inte juice, placera köttet i en skål med sås. Stek löken, häll i samma riktning. Alla produkter befstroganova montering. Blanda dem och koka upp, koka det inte är nödvändigt. Här är ett annat svar på frågan: "Vad laga nötkött för en sekund" Servera med en sida maträtt, det andra du är klar!

Som ni kan se, förbereda rätter av nötkött - det är enkelt och snabbt, bekvämt och mycket välsmakande. I själva verket, nötkött rätter mycket. Det kan kokas och stek, bräsera och baka. Hon, som redan nämnts, är perfekt i kombination med någon sida skålen. Från den kan du laga fyllning, som kommer att ligga till grund för kotletter, fyllningar för pajer, grytor, eller till exempel pasta nautically. Nötkött kan släcka eller baka i ugnen med potatis, så för att få den perfekta huvudrätt som inte kräver tillagning garnering.