Prova tårta med mascarpone - kommer inte att ångra!

I moderna förhållanden alltmer försöker komma bort från den traditionella kakan som ogiltiga mor och mormor, och lägga till egna kokbok, exklusiva recept, populär utomlands. Dessa recept är cheesecakes, som vann hjärtan söta tänder, både i Europa och i Amerika.

Cheesecake är särskilt attraktiv eftersom dess sammansättning innehåller en speciell typ av ost. Denna kaka tillägger finess och ger honom speciella kännare av smak. Det finns olika ostar, som används för att skapa desserter, men de flesta företräde ges till ost mascarpone.

Dessert med mascarpone serveras i ett stort antal elit restauranger runt om i världen, men du kan lära dig att laga den och i hemmet. I själva verket är det ganska enkelt. Ofta föredrar att laga en tårta med mascarpone. För att göra detta, baka sockerkaka, koka ostmassa och att tänka på design.

Tårta med mascarpone kräver inga krusiduller i beredningen av degen. För att göra detta, välj en favoritrecept tillräckligt. Som det enklaste alternativet, kan du köpa följande svit av produkter:

- Ägg (6 bitar);

- socker (100 gram);

- smör (75 g);

- mjöl (150 g).

Om du vill laga en chokladkaka, kan du lägga till dem i degen smält choklad eller kakao, vilket ger en speciell smak och kommer att bidra till att diversifiera användningen av ett recept för framställning av sådana rätter som tårta med mascarpone.

När kakan är bakad, bör ges tid att svalna till gräddan av mascarpone gick smidigt, men har inte börjat smälta från värmen. Vidare bör beskriva hur man förbereder en krämig ost fyllning. Detta kommer att kräva ost mascarpone (400-500 gram), socker (50 g), kräm (150 g), gelatin (1-pack), och frukter. För beredning måste du blanda alla ovanstående produkter. för att fylla frukt kan skäras i små tärningar, så att de varvas med vackra dekorerade enda massa, eller slipa till en massa, som kommer att ge fyllningen en viss smak. Båda alternativen är bra, så du bör inte återigen övertygad om fördelarna med några av dem. En viktig förutsättning för beredning av fyllningen är användningen av gelatin. Så han mycket snabbt tjocknar den totala vikten av krämen bör beredas omedelbart före dess tillämpning på moset. Annars fyllningen hårdnar snabbt och kommer inte att tillåta att dekorera en tårta. Med Mascarpone grädde var särskilt välsmakande och ovanliga, så denna kaka är mer sannolikt att visas vid middagsbordet.

Att prata om hur man laga en tårta med mascarpone, bör vara uppmärksamma på hur man bäst för att dekorera denna konstverk. Till dessert var ett konstverk från affärer, måste du se till att kakan var helt platt. Det är bättre att skära av extra bitar och ge den önskad form, än att stå ut med knotiga sidor. När det är dags att hälla gräddbakelse bör kakan placeras i en särskild blankett, där fyllningen är bara hårdnar och anser att ursprungligen planerat. Som sådan en form lämplig behållare för bakning kakor. Om du vill dekorera kakan på toppen av frukt, sedan placera dem på dessert bättre redan från början, innan krämen är helt hårdnar. Det är dock värt att ta hänsyn till hur bred ett lager av ostmassa. Om den är för tjock, kan frukten drunkna i det, så dekoration bör lämnas fram till mascarpone hårdnar. Vacker dekoration för denna kaka kommer utan tvekan grädde och choklad. Dessa produkter är mångsidiga för matlagning och dekorera tårtor, tårta med mascarpone - är inget undantag. I allmänhet tårta dekoration - det är en möjlighet att skapa sitt eget arbete för kulinariska konst.