Recept för påsk

Påsk är en av de största helgdagarna som vuxna och barn träffas. Innan denna dag, alla målar ägg, förbereder påskkakor. Inte alla vet hur man ska baka påskkakor, särskilt eftersom de bara bakas en gång per år. Ändå är många frestrade att prova på denna ljusa semester. Därför måste du hänvisa till böcker och webbplatser där recept är skrivna . Om du inte vet hur man lagar påsk, kan du bekanta dig med de existerande recepten, som innehåller tips för att laga påsk och välja receptet på påsk, som du mest gillade.

Recept för påsken № 1

Ingredienser: ägg (4 st), Mjöl (1,5 kg), smör (200 g), mjölk (600 ml), 100 g gös, granulatssocker (400 g), salt (tesked) russin.

Metod för beredning:

I ett glas varm mjölk bryggar vi jäst. Tillsätt 3 matskedar socker. Vi väntar tills jäst stiger. Vi häller kvarvarande mjölk i jäst. Smält smör och blanda även med mjölk och jäst. Vi lägger socker, salt och ägg. Blanda tills enhetlig. Lite efteråt, somnar vi mest av mjölet och kommer i vägen innan vi får en homogen massa.

Därefter täcker du pannan där degen ligger med lock. Placera pannan på en varm plats och vänta tills degen inte ökar 2 gånger i volymen. Häll resterna av mjöl på ett rent bord, sprida degen. Sedan knådar vi och lägger till russin.

Vi sprider degen med blanketterna ungefär hälften och lägger den igen på en varm plats.

Efter ett tag smörjer vi framtida kakor med äggula och lägger dem i ugnen. Vi bakar vid en temperatur av 190 ° C. Vid bakning, kontrollera regelbundet beredskapen med en träpinne som borde vara torr. Kakor är toppade med piskade vita och socker.

Recept för påsken № 2

Söt påsk

Ingredienser: varm mjölk (200 ml), mjöl (300 g), färska jäst (30 g), smör (50 g), socker (100 g), salt, halvädel (50 g), citronsaft, riven apelsinskal Och citron, torkad frukt (30 g), pulveriserat socker (200 g).

Metod för beredning:

Skär smöret i små bitar. Häll mjölet i en skål, sätt olja i det och blanda det så att den resulterande massan ser ut som brödsmulor. Sätt de torkade frukterna och zest. Fyll sedan in sockret och halvpannan, strö en saltknippe. Gör sedan en jästsked, för vilken det är nödvändigt att värma mjölken och lösa upp jäst i den. Tillsätt en matsked mjöl och täck med en handduk. På 10 minuter kommer det att vara klart.

I mitten av testet, gör ett hål och häll i jästen. Slå sedan med en sked i ca 2 minuter. Sätt den resulterande degen i en form och täck med en handduk. Låt stå i ungefär en timme och baka sedan i ugnen vid 220 ° C i ca 10 minuter. Därefter sänk temperaturen till 180 ° C. Efter ca 30 minuter blir påskskorpan gyllene och det kommer att bli möjligt att få ut det från ugnen. Efter påsken har svalnat, är det nödvändigt att täcka det med glasyr.

För glasyrtillverkning är det nödvändigt:

Sockerpulver häll i en skål och häll citronsaften. Blandningen ska vara tjock, men det är lätt att smita. Eftersom det torkar snabbt bör det appliceras omedelbart efter beredningen.

Receptet på påsken № 3

Påsk med kockost

För dess beredning behöver vi följande ingredienser: ett kilo stallost, 8 äggulor, 200 gram granulerat socker, 150 g kanderade frukter, apelsinskal, 1/4 te. Skedar av vanilj.

Metod för beredning:

8 äggulor gnidas ihop med granulat, varefter tillsätt vanilj. Vi blandar med kockost, kanderade frukter och apelsinskal. Vi lägger till lite sprit, det är möjligt konjak att påsken var mer doftande. Vi lägger den resulterande massan i en speciell form och lägger opiumet på toppen. Vi håller dagen på en cool plats och tar av påskformen.