Inrikes billet kan göras, inte bara för de enskilda grönsaker, men kombinera dem i olika sallader. I inlagd form som de är mycket välsmakande och ser bra ut på bordet. Väl valda gåvor trädgårdar perfekt komplement till kulinariska egenskaper varandra och glädja oss med ett överflöd av vitaminer.
Sallad på rödbetor, paprika och tomater
Housewives borde ha fångat en sådan recept nedskärningar. På vintern, sallad kan levereras inte bara till den första och andra rätter, men också som en välsmakande mellanmål. Och utmärkt sätt tack vare en uppsättning av dess komponenter används som förband för borsjtj eller grönsakssoppa. Bestående av ett recept för vintern sortiment av: lök - 1 kg av paprika och rödbetor - även med 1 kg. På så många tomater grönsaker behöver 3 gånger fler - 3 kg. I enlighet med den andel av ingredienser ökar och mängden efterfrågan. Sallad baserad marinad. De specificerade kvantiteter av produkter konsumeras: salter - 100g, vinäger (6 procent) - 250 c .. (Tumbler), samma mängd av socker och vegetabilisk olja. Recept diverse vintern rekommenderar förbereder sådan teknik: löken och skär tomaterna i halvringar och skivor. Paprika och rödbetor - käppar; om du vill - kan betorna gnuggas på rivjärn. Sätt den tomma i en bred skål, strö in i socker och salt, häll vinäger och olja. Blanda väl. Att lukta kan lägga kryddpeppar, lagerblad, koriander.
Täck över och låt salladen konfigurera sig 6-7 timmar, starta juice grönsaker. Förbered relevanta banker sterilisera. Varje fylla sallad, skaka komponenterna väl missat. Till toppen av halsen inte rapportera om 2 fingrar. Häll resterna av juice i varje burk, plats för ett paraply av torkad dill och skivade i bitar av vitlök. Liter detta recept diverse vintern rekommenderar sterilisera 20 minuter, en halv liter - 12-15, tvåliters - 25. Roll upp, vända upp och ner, linda och låt svalna. Efter en dag ner i källaren. Spara rödbeta tomatsallad bör vara utom räckhåll för fukt.
Blandade "chetverochku"
Fläktar pickles, bevarar nöje uppskattar det alternativet släcker vintern. Blandade recept innehåller de mest populära och prisvärda grönsaker och deras rika smak kommer att väcka din aptit även zapravskogo gourmet. Antalet komponenter som tas i valfri ordning. Ett behov för sallad tomater, paprika, gurka och lök. Peppers är bättre rött eller gult, men kommer att närma sig det är. Dess klart från frön, lök - från skalet. Grönsaker skärs som en vanlig sallad och satte lagren, omväxlande röda och gula färger med grönt och vitt. Alltså: botten av burkarna att hälla kryddpeppar, kasta zubochki skära vitlök, en kvist persilja och dill. Slice skikt gurkor (cirklar eller segment i polsantimetra centimeter tjock), tomater (stora bitar inte koka), lök, paprika. Upprepa tills burkarna är fyllda till 2 fingrar till brädden. Från tid till annan att skaka dem att grönsakerna ligger an mot varandra. Vid slutet av de bevarande komponenter är placerade. Dessa diverse sallader för vinter recept föreslår att rulla i burkar enliters: det är mer praktiskt att distribuera bulkvaror. I "chetverochku" på varje sådan behållare kräver: salt - en tesked socker - 1-2 bord, vinäger - 3 matskedar (6 procent), eller en halv-två 9 procent. Påfyllning vatten (ca 2 koppar). Koka i 10-12 minuter, att snurra, låt svalna i inverterad form. Det är värt att notera att salladen visar sig mycket trevlig saltvatten, som kan användas för försurning av borsjtj eller såser.
Här är de läckra - Blandade sallader!