Smetannikov, som i "Bahetle"

Av alla existerande varianter Smetannikov de mest utsökta och delikat kaka är den som körs på tatariska recept. Det är värt att notera att, fram till nyligen, en mjölprodukter såldes uteslutande i varuhuskedjan kallas "Bahetle". Men i dag, många hemmafruar gör Tatar pie "Smetannikov" oberoende hemma.

Som bekant har receptet för produkten inte innehåller några ovanliga och svåra att produkten och därför kan även en nybörjare kock att laga mat.

Smetannikov som i "Bahetle" de rätta ingredienserna för degen

• Vetemjöl - 260 gram;
• Mjölkfett - ett fullt glas;
• hönsägg - ett stort;
• smör - en sked;
• solrosolja - två stora skedar;
• torrjäst - en matsked ;
• socker - en sked;
• salt - en liten sked;
• bakpulver - en nypa (släcka citronsaft).

Smetannikov som i "Bahetle" knådning process

För att förbereda denna kaka är bättre att använda en emalj stor skål. Disken behöver sålla bland 260 gram vetemjöl, och lägg sedan till det lite salt, socker och torrjäst. Alla element som krävs för att blanda en sked och långsamt häll dem ett glas helfet mjölk, och tillsätt en stor sked mjukt smör. Efter att du måste knåda degen, tillsätt bakpulver, släckt med citronsaft.

Till fundamentet har förvärvat den önskade konsistensen, är det önskvärt att helt rulla till en boll, lägg i en skål och lämna i en varm plats för ungefär sextio till sjuttio minuter. Under tiden kan du förbereda fyllningen.

Smetannikov som i "Bahetle" nödvändiga ingredienserna till fyllningen

• fet grädde (minst 30%) - de två halv fasetterad glas ;
• Hönsägg - fyra av dem;
• socker - sju stora skedar.

Smetannikov som i "Bahetle" processen av matlagning fyllningen

Till kakan visade sig en magnifik, är det viktigt att noga skaka fyllningen. Det är bäst att använda en mixer. För att göra detta, dela upp de fyra stora ägg i sin behållare, tillsätt de sju stora skedar socker och tillsatt fett gräddfil. Alla ingredienser som behövs för att blanda vid hög hastighet för att erhålla en homogen frodig krämig massa.

Smetannikov "Bahetle": bildandet av en kaka

Att baka denna maträtt är bäst att ta en runda glasskål avsedd att duhovochnogo skåp. Men om någon du inte är tillgänglig, kan du använda en enkel pan.

Denna form bör vara fett, sätta tillbaka alla rullade degskiktet (kanterna hängande omkring två centimeter), och häll sedan all krämig fyllning, och vackert inslagna vänstra stötfångare.

Värmebehandling och korrekt matning av kakan till bordet

Förbereda Tatar Smetannikov cirka fyrtio minuter. Efter baka det, måste den tas bort från formen, skuren i bitar av portioned och gäller för lunch eller middag tillsammans med varmt te och några sylt.