Som salt sill hemma. Recept och tips

Tja, som inte gillar salt sill att äta! Och för ett mellanmål, kommer hon att gå bra, och i stället ett lätt mellanmål med bröd och inlagd gurka. Även som en del av en sillsallad används ofta. Och om någon vet receptet som salt sill hemma ensam? Om receptet du inte vet, ta hänsyn till allt som kommer att diskuteras vidare.

Så som salt sill hemma? Saltning alternativ är inte så mycket. Medan å andra sidan, har varje familj sitt eget recept, vilket gör sin ambassadör sill originalitet och individualitet. Prova några recept, som salt sill och välja den som är mest lik.

Saltning nepotroshenoy sill

Oflådda betning sill, måste du först förbereda marinaden. För detta ändamål till pannan hälla vatten (tillräckligt 1 liter), för att få den till koka. I kokande vatten, lägga en matsked socker, ett halvt glas salt och rör om. Rör om hela tiden, tills salt och socker löser sig fullständigt. Nästa lagt Lavrushka, koriander, bönor, paprika, svartpeppar och paprika. Efter tillsats av ingredienserna till marinaden anges måste kokas i 3-4 minuter. Nu är han redo. Men för att beta fisk behöver marinad svalna till rumstemperatur.

Nästa oflådda tinas sill placeras i en burk eller mat kapron hink. Häll marinaden. Behållare du använder för saltning, efter att hälla marinad är nödvändig för att tätt stäng locket. Fish kräver 48 timmars driftstopp i marinaden för att nå beredskap. Innan servering sill behöver rengöra och gut.

Recept för saltad sill rensad

Detta recept är lämplig i fallet, om du vill lätt saltad sill, liksom direkt från bankerna föredrar att göra sig redo för servering sill.

Att laga sill på detta recept, måste du först gut fisken och skär i sina bitar 4-6 cm i längd. Därefter en fisk tätt sätta i kapacitet för saltning.

Nu är det nödvändigt att förbereda marinaden. Den behöver vatten i en mängd av 1 liter, socker - 1 msk salt - 2 skedar. Kräv kryddor: svartpeppar - 10 stycken, kryddpeppar - 5 st, kryddnejlika - 3-4 stycken, lavrushki - några blad.

Förbereda marinaden i 20 minuter. I kokande vatten alla ingredienser tillsätts samtidigt. Efter saltlake alltid koka. Efter 20 minuters kokning av elden, och pickle lämnas att svalna vid rumstemperatur. När saltvatten är cool, är det nödvändigt att fylla sill så att den täcker fisken 2-3 cm. Kapacitet med sill täckt tätt med ett lock och går till kylskåpet. Sill kommer att vara redo exakt en dag.

Koreanska recept salt sill

Detta recept, som salt sill, kommer att tilltala dem som gillar kryddig fisk. Koreanska pickle erbjöd ingen hel fisk och filéer.

Först förbereder filéer: ta bort ben, flås och skars i bitar av 4 cm lång. Skjuta upp fisk för ett tag och förbereda marinaden. Framöver kan vi säga att det är från en väl förberedd marinad beror på smaken av fisk.

I en stekpanna med en tjock botten kastrull eller häll vegetabilisk olja (130 ml) och värma den. Olje yngel lök tills gyllenbrun, efter att grönsaken avlägsnas. Vidare, i den heta vegetabilisk olja (avlägsna pannan från värmen), tillsätt en matsked salt, så mycket socker adzhika och en tesked svartpeppar, kryddor för koreanska sallader, koriander. Pour 120 gram vinäger. Efter att ha lagt alla ingredienser vinäger snabbt rör om och häll massan av sillfiléer. Naturligtvis, sill måste lägga på en sval plats för en dag, så att det indränkt med aromer av kryddor och prosolilas.

Här är några enkla recept som salt sill, erbjuder vi att prova. Fisken visar sig mycket välsmakande. Dessutom, oavsett vilken av dessa recept hon kokta.