Soppa av fläsk - berätta barnen en berättelse

Det råkar vara så att vi har middag hemma är sällsynta. I veckan barnen äter först på dagis, min fru och jag - på jobbet, att dra nytta av de närliggande cafeteria tjänster. På helgerna vi ofta inbjuden till middag på en av våra mammor. Mormor dras själ, förbereda pickles för barn, och den första och andra och den tredje som en kompott med pannkakor, ja, eller något liknande. I de sällsynta fall där vi har middag hemma, förbereder hustru. Alltså, jag fortfarande inför behovet av att förbereda första kurserna, det vill säga borsjtj, eller soppor, som specialiserat sig främst i beredning av kött, ibland några av desserterna.

Och nu, på tröskeln till nästa helg fru sa att deras företag är nöjda med utflykt i landet, och all personal gå ut ur staden för en semester. Jag har ingenting emot företag, jag berätta för henne: gå vidare, slappna av. Här är bara samtidigt mamma ringde och sa så enkelt, och mor-in-law arbetade under dagen - i allmänhet, barnen till mig.

Jo and breakfast med middag jag kan göra, men hur middagen, barnen eftersom det är varmt vill du? Där vi inte försvinner, gick han att göra en revision i kylskåpet. Kött endast fläsk fryst - dras ut, sätta nedfrysta. Så det kommer att vara mycket välsmakande soppa av fläsk. Sedan kontrolleras han grönsakerna: så äter potatis (en påse), finns lök, morötter, gröna har fryst i frysen, där alla typer av kryddor, även är persiljerot hittas (med de senaste matlagning rötter till vänster). Lämnat sin mamma att ringa och ta reda på hur hon förbereder soppa med fläsk.

Återuppringning, inlämnade mamma en värdefull idé: barn är små, det första är inte alltid äter gärna, men om du gör lite fläskfärs köttbullar, är det möjligt hela historien om dem att komponera. Live, säg, i en skål, som i havet, lite fisk (havet igelkottar, krabba som vill), och vi kommer att vara djärva fiskarna nu övergav sina fiskespön, skedar och fånga all fisk till en enda. Doshkolyata och uppskattar historien och köttbullar. Med äldre barn lättare - här det viktigaste att det var läckra.

Jag har antagit idén, ett recept som dikteras av modern, satte framför honom och började förbereda soppa av fläsk med vermicelli.

När köttet frigöra (och jag hjälpte honom lite, skär den i bitar och lägg den i kallt vatten), jorda köttkvarn två gånger. Jag tog fläsk 300 gram. Lägg till skräda äggula, krossad vitlöksklyfta, lite peppar, lite salt, toast gnuggade på ett rivjärn, och fyllde den med en liten mängd kokande vatten, kex svullna och där också. Kom fyllning tog lite sked, smula lite mjöl och bildade små bollar och sedan kasta dem i kokande vatten i en kastrull.

När alla köttbullar var i kokande vatten, tillade jag lavrushki några blad, persiljerot och skalade lampa som genomborrat med en vass kniv i ett par ställen. Barn Jag gillar inte lök flytande i soppan och lök, kokta hela, alla dess saft ger buljongen, och då är det lätt att dra ut.

Efter i soppan av griskött kasta grönsaker, men i en viss ordning. Jag tog 4 potatis och skär dem i små kuber som placerades i barns mun. Jag kastade allt i potten. Morötter plockade en stor en. Från hennes klippa en tredjedel, skuren i tunna plåtar och skar av dem några stjärnor. Vi får även en del undervattens invånare - sjöstjärnor. Resten av morötterna gnuggas på ett rivjärn och släckte i 10 minuter i en stekpanna med vegetabilisk olja. Då innehållet i pannan, skiftade jag i potten, där kokt hämnd min soppa av fläsk.

Med grönsaker listat ut, var det tur pasta. Hemma hittade jag en speciell, tunn vermishelku redan finhackad - perfekt för min soppa. En varning - pastan måste göras av durumvete, eller koka och vända sig till mos.

Efter 7 minuter så snart pastan kokas, soppan jag avstängd. I en kastrull kastade hackad persilja och klämde en halv citron. Jag hällde soppan med fläsk köttbullar (fisk) på plattorna, som kallas killarna vid bordet - och berättelsen har börjat! Självfallet, åt, naturligtvis, allt, så mycket för deras öron poppade.