Stekt räkor i skalet

Förmodligen en av de mest populära produkterna från havet - en räka. Idag är de lätta att köpa, de finns i alla livsmedelsbutiker. Visste du att räkor är en dietprodukt, eftersom de har nästan inget fett och kalorier, men det är ett förråd av protein och fettsyror. Kolesterol är närvarande i deras sammansättning, men det är inte absorberas i blodet på grund av bristen på nödvändig mättat fett. På grund av denna räka kärlek alla som tittar på sin figur och deras experter ingår i grunden för många dieter. I själva verket, räkor, rostade i skalet, eller utan den, kan du äta med bibehållen god fysisk form.

Marine räkor uppskattad för mycket höga nivåer av dessa viktiga faktorer för vår mat som kalium, svavel, zink, kalcium, jod. De positiva effekterna av dessa spårämnen och mineraler gör normalt barn att växa och utvecklas, och vuxna att bibehålla hälsan på rätt nivå. En unik delikat smak av räkor erövra någon. Här är jag inte likgiltig för honom, och jag skyndar dag att dela med dig en av mina favorit recept för räkor beredning.

Stekt räkor i vitlök sås

När jag tar att laga mat, så jag börjar med deras skärning. Först skär de av hans huvud, är skalet kvar på plats, gör ett litet snitt längs ryggen, dra tarm ven, skölj under rinnande vatten, ge det rinna av. Jag laga marinad för denna blandning torkad timjan (du kan helt enkelt mosa i dina händer), peppar och salt och lite citronsaft (ungefär hälften). Lämnande ingjuta 10 minuter.

Under denna tid tar ett par röda chilipeppar, skär dem mindre. Därefter skär i tunna skivor över fem eller sex vitlöksklyftor för smak. I slutet jag sätta pannan på elden, häll olivolja, sedan kasta till brun chili vitlök. Jag steker dem tills de är knapriga och sedan vad brynt, ta bort från pannan, kasta bort och lämnar bara väldoftande olja för att pressa saften från den återstående hälften en citron och tillsätt limesaft. Omedelbart i denna väldoftande olja steka räkor, vänder hela tiden, så att de åtminstone för minut ynglen på båda sidor. Lite tålamod och du är klar.

Räkor sprids på en stor tallrik, där förskott staplade stora salladsblad, en mycket trevlig och välsmakande.

Jag använde följande ingredienser:

• räkor - 400 gr;.
• chilipeppar;
• Vitlök - 5-6 tand;.
• citronsaft - 1 st;.
• limejuice - 1/2 st;.
• salt;
• peppar;
• timjan (torkad);
• olivolja.

Och nu en annan recept du notera.

Stekt räkor i skalet med sojasås

Tinade pund av räkor Burke, som nämnts ovan, då ger vi vattnet rinna. Sedan steker vi dem i en kastrull med två matskedar vegetabilisk olja direkt i skalet räkor, salt och peppar. Ett gäng grön lök kan skära grovt. Fry kvart. Häll några matskedar hönsbuljong. När allt är klart, lägg räkor, rostade i skalet i en skål, strö dem med de återstående grön lök och strö en tesked sojasås.

Förbereda räkor i skalet och utan den (renad) i smeten, i sallader, på smörgåsar. Varje kvinna förbereder dem till din smak, jag personligen älskar räkor stekt i skalet. Och jag förstod inte vad jag vill göra - för att rengöra dem eller för att äta, mest troligt, båda dessa processer samtidigt.

Stekt räkor (obehandlad) - anmärkningsvärt näringsrik skålen med ljus intensiv smak och arom. Äta sin mat, är det möjligt att organisera arbetet i hela organismen, för att förbättra villkoren för naglar, hud, hår, normalisera funktion hormoner. De människor som ofta äter räkor, är mycket mindre benägna att vända sig till läkare om kärlsjukdomar, förkylningar, allergier, de har en utmärkt immunitet.

I själva verket är många livsmedel kontraindicerat för vissa kategorier av människor, men vad som är intressant är räkor inte anges.