Svampar på grillen: olika sätt att laga mat

Utmärkt sida skålen för shish kebab kommer svamp på grillen. För att förbereda dem är enkel, men smaken kommer att visa sig utmärkt. Svamp blir mjuka, mild, med lukten av rök. Vi erbjuder några recept.

Fyllda champinjoner på grillen. recept 1

Använd ett ovanligt sätt att rostning svamp. För att göra detta behöver du:

• ett pund av stora svampar;
• stora lökar;
• några korv (4 stycken, och om små, då kan vi ta över);
• salt, peppar och smaksättning.

Beredningen teknik

Hur baka svamp? Svamp grillad beredd ganska snabbt. Men först, förbereda fyllningen för dem. Tvätta svamp. Ta bort dem från stammen och skiva. Lök Skala och skär i bitar av något. Koka tills kokta korvar. Lägg i en mixer lök, svamp och korv ben. Grind. Att smaka, tillsätt örter, salt och peppar. All mixen. Cap svamp något prisolit inuti och placera dem i fyllningen. Nu måste vi sätta svamp på grillen och stek. Svamp bör vara ljus och hatt - mjuk.

Svampar på grillen: recept 2nd

Den här metoden kräver att du har följande produkter:

• 12-15 stycken av stora svampar;
• 2 vitlöksklyftor;
• olivolja - 2-3 matskedar;
• torr rosmarin;
• svartpeppar och salt.

Beredningen teknik

Mäsk vitlök med grovt salt. Tillsätt rosmarin. Blanda krydda med olja och peppar. Lägg i en skål och tvättas obsushennye svamp, fyll med blandningen, låt det koka i en halvtimme. Ordna svamparna på grillen plattorna ner. Vänd svamp två gånger. Hattarna samlar saften, som kan uppstå vid frekvent svarvning. Svampar redo bort från grillen och servera.

Svampar på grillen. recept tredje

Baka svamp med bacon och ost. Du behöver:

• champignon svamp - ca 500 gram;
• rökt bacon eller bacon - en bit av cirka 100 gram;
• paket smältost (80-100 gram).

Beredningen teknik

Skölj och torka svamp. Ta bort dem från benet. Finhacka den, lite salt. Skär i skivor ost, blanda med krossade ben och nafarshiruyte hattar. Varje svamp linda en tunn skiva av bacon eller bacon och snöre på spett. Träpinnar före användning i blöt i flera timmar i vattnet, så att de inte brinner. På varje spett Placera förberedda cap 3-4. Grädda på grillen och sedan servera genast varm.

Svampar på grillen. recept 4

ingredienser:

• stora svamp - ca 300 gram;
• flera skedar (5-6) vegetabilisk olja;
• en blandning av örter: dill, oregano, basilika och andra av ditt val;
• salt.

Beredningen teknik

Träpinnar blöt i vatten under 5-6 timmar. Blanda oljan med torkade örter. Svamp tvätta, skal. Nanizhite dem på spett så att det fanns utrymme mellan dem. Coat svampen med kryddsmör. Lämna en bit av en blandning för efterföljande smörjning. Krydda med salt och lägg på grillen. Svampar kan bakas i ugnen på 180 grader. Saften från dem, inte droppar in i elden, måste du sätta under grillen facket eller formen. Grillade rostade svamp, med jämna mellanrum smörja dem med en blandning av örter och oljor.