Syltlök för sallad: speciellt matlagning, recept

Lök som används vid framställningen av många rätter. Den mest användbara av färska grönsaker, marinerad och mörare och saftig smak. Det serveras som en sida skålen till kött och fisk, läggs till sallader, snacks, smörgåsar. Denna kryddiga snacks vitamin och smak perfekt accentuera smaken av någon maträtt. Syltlök för sallad tillagas mycket snabbt från enkla och lättillgängliga ingredienser. Om du vill veta hur man gör det hemma och hur man förbereder en sallad av syltlök, täcka i denna artikel.

Lök marinerad i ättika för sallad

Lök, inlagda i en universell sweet'n'sour marinad har salta smak utan bitterhet eller bismak. För dess framställning rosett (3 st.) Skärs enligt receptet (ringar, halvringar, kuber och så vidare. D.) och läggs ut i en djup tank. Mer direkt förbereda marinaden. Att göra detta i en skål vinägern tillsättes 9% (1 st. Sked), tesked salt och socker, och kokt vatten (3 msk. Skedar). Marinad rör om väl att upplösa pelleten sedan hälls ovanpå löken. betningstiden var ca 2 timmar kylskåp. Syltlök kan framställas och kommer dressingar, om användning av varmt vatten i stället för kallt.

Inte bara läcker, men också användbara lök som erhållits genom marinering i äppelcidervinäger. Sådan grönsak förbättrar matsmältningen, lägre kolesterol och fett klyvning. Förbered syltlök med äppelcidervinäger är mycket enkel:

1. Det är nödvändigt att skära i halvcirklar 6 lökar av medelstora och lägg dem i en djup skål.
2. I en separat skål kombinera matsked salt och socker (4 msk. Skedar), varmt vatten (80 ml), äppelvinäger (70 ml). Blanda väl tills fullständig upplösning av de torra ingredienserna.
3. Häll marinaden i förberedda lök, blanda väl med en sked eller dina händer och lock.
4. Efter 30 minuter kan inlagd lök vara utsökt smak. Den måste sippra genom en sikt och tillsätts sedan till salad enligt receptet.

Marinerade grön lök

Marinera kan inte bara lök men också grön lök. Med denna framställningsmetod blir bara godare. För marine gräslök vikta i en djup glasskål, för-skurna änden, sattes en nypa salt och socker, liten svart peppar, grovt hackad vitlök, vegetabilisk olja och vinäger (2 matskedar. Skedar). Alla ingredienser blandas väl, och sedan skicka en skål med en båge i kylskåp i 2 timmar. Lägg en båge kan vara i sallader och som en garnering för kött.

Grön lök kan också konserv för vintern. För detta placeras vertikalt i bankerna tidigare avskurna av behållarens höjd, och häll varmt marinaden. För framställningen en pan hälls i saltlösning (500 g lök) 500 ml vatten, 30 g socker och 60 gram salt, torkad dill (50 g), lagerblad, peppar (2 st.). Efter kokning, tillsätts vattnet 9% vinäger (30 ml). Båge banker hällde förberedda marinaden och capped användning konserv nyckel. Förvara arbetsstycket kan vara i en sval mörk plats till våren.

Lök, marinerade med citron

Om du inte vill använda vinäger i beredningen av marinaden, ersätta det med citronsaft. аринованный лук для салата по этому рецепту будет готовиться в такой последовательности: M arinovanny sallad rosett på detta recept framställes i följande sekvens:

1. Lökarna (2 st.) Skärs halvringar eller andra medel och formas till en skål.
2. Top pressad juice av en citron.
3. Sätta salt och socker (för ½ h. Spoon).
4. Lök blandas noggrant med kryddor.
5. På begäran av den övre lagt till en matsked vegetabilisk olja.
6. Redo lök matas som en separat mellanmål eller läggas till en sallad.

Lök, marinerade i Korean

Marinerad i Koreanska båge kan användas inte bara som en av ingredienserna till salladen, men också som en självständig mellanmål. Beredning av syltlök tar inte lång tid. Först förbereder marinaden. För detta ändamål, ansluten stekpanna vatten (500 ml), 2 koppar soja och en kopp socker och vinäger av 6%. Blandningen bringades till kokning, och tillagas på medelvärme i 5 minuter. Efter det kan du ta en kastrull från värmen och den sista att lägga till såsen saften av en citron.

Medan marinaden svalnar, lök skuren i stora skivor och viks till en glasburk eller kruka. På begäran lagt chili eller svartpeppar. Beredda lök fyllda med varm marinad, svalna på bordet, och sedan går till kylskåpet i 2 timmar.

Recept inlagd gurka sallad med lök

Lök för sallad marinerad i vinäger. Men det är möjligt att avvika från receptet och använda antingen äpple eller vinäger om det behövs.

Inlagd gurka sallad med lök tillagas i följande ordning:

1. Stor glödlampa skärs halvringar och fylldes med en lösning av ättika (60 ml), socker (1 h. Sked).
2. Gurkor (500 g) skärs i skivor och viks till en skål.
3. Framställning gräddsås (100 ml) och citronsaft (1 h. Sked).
4. Gurka sallad klädd med sås, läggs ovanpå inlagd lök, tillsätt salt och svartpeppar efter smak.

Sallad med morötter och syltlök

Denna sallad kan framställas från morötter, riven på ett grovt rivjärn, eller skivas i skivor. Metoden för hacka grönsaker kommer att bero på den ytterligare sekvensen av matlagning. I det första fallet, en rå morot, och i den andra innan den vegetabiliska skivning måste i förväg kokades under två minuter och kyl i kallt vatten.

Processen börjar med beredningen av betnings lök. För detta ändamål är två halvcirklar skär lök och blandas med äpple vinäger (40 ml). Vid denna tid, morötter gnuggade på ett rivjärn eller skär i skivor, hackad selleri, persilja och koriander. Morötter, persilja och lök tillsammans i en djup tallrik. маринованного лука с морковью заправляется оливковым маслом и взбрызгивается соком лимона. Sallad på syltlök och morötter klädd med olivolja och citronsaft vzbryzgivaetsya. Att smaka tillsätt salt och peppar.

Recept inlagd lök för sallad med bläckfisk

Det finns många alternativ för att förbereda en sådan sallad: med svamp, örter, tomater och gurka, lök, och utan den. Detta recept använder endast tre ingredienser: bläckfisk, kokt ägg och syltlök. Och så det inte krasade på tänderna, måste det marinera i kokande vatten med kryddor i 1 timme.

Syltlök för salladen är upprättad i första hand. Först, i en kastrull och hälls i ett glas vatten sättes ½ tesked salt och socker (3 msk. Skedar). полукольцами лук. Efter kokning av plattan och stekpanna sattes vinäger (4 msk. Skedar) och hackad lök halvringar. Traktörpanna täckt med ett lock och låt på detta sätt i en timme. Vid denna tid, kokt (inom 2 minuter efter kokning) och skär bläckfisk, och kokta ägg. Lök filtrera och även lägga till en sallad. Alla ingredienser majonnäs. Det visar sig mycket välsmakande och tillfredsställande sallad.

Allmänna regler och rekommendationer

Följande tips och förslag kommer att hjälpa laga en god marinad för lök snabbt och utan vidare:

1. När man förbereder marinaden, kan du använda någon typ av vinäger. Vinäger fått skarpaste och varm marinad, de flesta andra typer ger en mjukare smak.
2. Antalet ingredienser i marinaden, kan du justera för att passa. Till exempel lägga mindre salt eller socker, att ändra mängden vinäger, lägga svart eller röd paprika, vitlök, örter och andra ingredienser.
3. När du lägger syltlök i en sallad skål med salt rekommenderas i sista sväng. Detta kommer inte att överdriva det med kryddor och för att uppnå en balanserad smak.