Biff med bovete: sätt att laga mat

Bovete tillhör dietprodukter. Det är därför det inte ska laga mat med fett kött. Det är bättre att välja något lite mer magert. Om det inte finns någon fjäderfäkött, är nötkött med bovete en utmärkt lösning. Matlagning kan vara en mängd olika sätt.

Stewing i pannan

Biff med bovete - ett bra alternativ rejäl frukost eller en fullständig middag. Dessa produkter är idealiskt i kombination med varandra. Oftast kokt spannmål gröt, och göra en doftande kött gulasch. Men det är inte nödvändigt att följa standardteknik. Biff med bovete blir inte mindre välsmakande, om båda produkterna sätts ut tillsammans. I detta fall kan receptet användas, som du behöver följande produkter:

En kopp bovete, 400 g massa nötkött, lök, salt, 2 koppar grönsaksbuljong (eller vatten), persiljerot, morötter, kryddor (val), och även lite smör och vegetabilisk olja.

Biff med bovete är mycket enkel:

1. Första utvalda produkter måste krossas. Persilja och morötter bättre att gnugga på ett rivjärn, lök - att falla sönder i tärningar, och köttet - remsor för gulasch. Till skålen ser mer harmonisk, kan grönsaker skäras i bitar i samma storlek.
2. Kött salt, kryddor stänkte, blanda väl och sedan lätt stekt i fritering den i olja.
3. Lägg de förberedda grönsakerna och fortsätta processen tills de blir genomskinliga. Branden samtidigt är det nödvändigt att göra en lite mindre.
4. Kokande över produkten för att fylla den tvättade bovete, häll alla soppan och lämna att gryta under locket stängt tills dess, tills vätskan har avdunstat fullständigt.

I den färdiga skålen för att sätta en bit smör, rör innehållet i stekpannan och låt det koka i 10 minuter.

Apparater i hemmet

Mycket intressant förbereder bovete med nötkött i multivarka. Dessutom kan denna metod för att göra processen mindre tidskrävande. Som ett resultat, är det dags att ta itu med andra saker i köket värdinnan. Arbetet kan börja efter följande komponenter rätterna kommer att ligga på bordet:

2 koppar spannmål, 4 koppar vatten, salt, morot 1, 0,3 kg kött, lök, smör och kryddor.

processteknik i detta fall bör vara följande:

1. Kött godtyckligt i bitar och försiktigt placera dem på botten av skålen.
2. Lägg en klick smör.
3. Ovanpå somna strimlad tärnad lök och riven morot.
4. Nästa skiktet tvättas bovete.
5. Absorbera salt och kryddor.
6. Häll allt vatten, är monterad på panelen Multivarki "pilaff" -läge och klicka på "Start". Bovete med nötkött i multivarka förbereder inte för en lång tid.
7. Efter pipet måste du öppna locket och rör om innehållet i skålen.

Efter det färdiga skålen, kan du lägga ut på plattor och bjuda in alla till bordet.

Mormors recept

Sedan urminnes tider, i byarna gröt tillagas i särskilda gjutjärns krukor eller krukor. Detta köksredskap anses perfekt för att göra spannmålsrätter. Biff med bovete i en kruka är mycket enkel. Gör så här:

pund av kött till en liter vatten, 225 gram bovete, lök och lagerblad, salt, 2 buljongtärningar (eller ofullständig matsked pulver), lite smör, och färsk grön paprika.

Processen består av följande steg:

1. Först bör löken och köttet som finhacka.
2. Mark produkter expanderade i de tre krukor.
3. Tillsätt resterande ingredienser, dela dem lika.
4. Buljongtärningar löser sig i kallt vatten och häll den resulterande lösningen av innehållet i krukorna.
5. Sjud i ugnen i en halvtimme. Temperaturen inne i kammaren bör vara från 180 till 200 grader.

Den färdiga produkten måste vara aromatisk olja och blanda väl. Servera skålen kan vara direkt i krukor. Kommer mycket effektivt. Ja, och produkterna kommer inte att vara så snabba att kyla ner, som i en konventionell platta.

smak fest

Vissa kockar tror att för beredning av rätter måste slipa inte bara grönsaker, men även kött. Således beredd att äta den färdiga produkten är inte bara trevlig, men också mycket praktiskt. Kalops med bovete på detta recept visar sig anbud, saftigt och mycket smakrika. Behöver följande svit av produkter:

300 g hackad glas spannmål, en morot, 2 msk tomatpuré, 2 vitlöksklyftor, lök, salt, och 20 gram solrosolja.

Alla åtgärder måste utföras i följande ordning:

1. Det första steget är att tvätta gumpen.
2. Häll sedan det i pannan, missade olja och lätt yngel.
3. Den här gången kan spenderas på att hacka grönsaker. Här behöver vissa regler finns inte. Rivna produkter kan vara av olika storlekar.
4. Efter det ska den andra vara en pan stek tills gyllenbrun lök och morötter.
5. Sedan lägga till den malet och senare - tomatpuré. Produkterna måste vara konstant omrörning för att undvika bildar klumpar. I genomsnitt tar det ca 4-5 minuter.
6. Efter det måste vi sätta bovete och tillsätt vatten så att det precis täckte rumpan.
7. Saltblandning.
8. släckningsprocessen bör fortsätta så länge som vätskan inte kvar alls.

Peppar och pressad vitlök bör läggas under locket på den färdiga produkten.