Candy "Mozart" - ett rent nöje för finsmakare

Candy "Mozart" har vunnit popularitet på grund av sin exceptionella smak och exklusiv design. Indeed, såsom en efterrätt gjorde närvarande som en gåva eller att sätta på en festliga bordet. För det första är det en merit av dess unika receptet och priset (i vårt fall det börjar från 400 rubel per set-ounce), och för det andra, dessa godis till denna dag inte ligga på hyllorna i våra butiker.

Det hävdade att köpa riktiga candy "Mozart" är möjlig endast på deras historiska hemland - i staden Salzburg (Österrike), och allt som säljs i våra stormarknader - en bluff. Detta är inte fallet i dag godis framgångsrikt exporterats till 50 världens största länder. Därför köper den ursprungliga produkten kan vara nästan var som helst, det ska bara känna de utmärkande dragen i denna konfektyrmästerverk. Det är också nödvändigt att beakta att den verkliga candy "Mozart" priset kan inte vara alltför tillgängliga: i Café du kommer att serveras en söt handgjord för 5 euro, och bonbonniere i butiken kan köpas för fyra.

Homeland candy "Mozart"

Historien om godis inleddes 1890. Exakt hundra år efter upphovsmannens död den store kompositören konditor Paul Fürst uppfann denna marsipan-choklad skapelse. Generellt är Salzburg känd för att ha fötts där, levde, arbetade och slutade sina dagar den store kompositören. Till denna dag, medborgarna vårda minnet av honom och stolta över att visa allt som har med liv och verk av ett geni. Så staden kan uppfylla en mängd souvenirer, sprit, likör, hotell, namn på gator med hans namn. Även den lokala flygplatsen kallas "V. A. Motsart".

Candy - de mest populära och världsberömda österrikiska varumärke som i Salzburg, naturligtvis kan köpas i nästan varje tur. Candy "Mozart" i dess recept är ganska enkel: det är den malda mutterblandningen, blandas med sockersirap och generöst badade i en läcker sammansättning bitter och mjölkchoklad. Som Paul Furst och alla hans anhängare och inte bry sig om att patentera sin skapelse, fortsätter marknaden att visa en mängd olika förfalskningar. Inte att förväxlas med valet av det enklaste sättet, naturligtvis, i Salzburg. Men även här lönsamt att köpa godis inte är registrerad i de många affärer, främst beräknas på turister och Salutorget. Kvalitets choklad "Mozart" det är densamma, men priset är mycket lägre.

Dessa godis "Mozart"

Genom att köpa godis utanför Österrike, även i specialbutiker, kan du bli överraskad av det faktum att de smakar kan variera. Allt detta beror på det faktum att receptet inte har patenterats, och eftersom varje tillverkare lägger att behandla sina ingredienser, godis samtidigt ha en kvalitetsmärkning och obligatorisk inskriptionen: "verkliga Mozart choklad" echte Mozartkugeln, vilket kan översättas som Stora tillverkare av choklad:

• Mozartkugel Mirabell;
• Reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst.

Genom att köpa dessa företag godis, kan du vara säker på att betala för österrikiska kvalitet och smak inte kommer att svika dig. Dessa godis kan vara röd, gul eller silver förpackning med konstant profil stor kompositör på förpackningen. Bortsett från de olika ingredienserna som används av konditorer kan smaken vara olika och en producent på grund av det faktum att var och en av dem producerar flera sorters godis. Till exempel i en candy "revben" ( "Mozart") att lägga till en frukt likör, varför de smakar blir lite tårta.

Den historiska original

Samma candy "Mozart" är alltid för hand i godis fabriken i Salzburg, som bär namnet på uppfinnaren Paul Fuerst dessert. Sådana artiklar har alltid en rund form och silverblått förpackning. deras tillgänglighet är mycket lägre än varor från andra företag-tillverkare, och priset är flera gånger högre. Gjorde den ursprungliga candy "Mozart" på den klassiska recept, var oförändrad för det andra århundradet.

komposition

De ingredienser som används vid tillverkning av choklad:

• kakao, raffinerat socker, mjölkpulver, kakaosmör, och blandningen nötter (mandlar, hasselnötter, pistagenötter), vegetabiliskt fett, grädde, vetemjöl.

Även candy "Mozart" kan innefatta alkohol, körsbärssirap eller bär, ananas eller orange kanderad frukt, ris luft, honung aromer.

Tack vare ett sekel av erfarenhet och ansträngningar österrikiska bakverk behandla det kan med rätta kallas en exklusiv och utsökt souvenir. Choklad godis "Mozart" har fantastiska smak i alla dess former.