Exempel på meny dieten

Allergi - detta är en mycket obehaglig sjukdom som vuxen och ett barn. Det är viktigt vid behandling av en integrerad strategi. Samtidig användning av droger och dieten ger fantastiska resultat.

Vad är en eliminering diet?

Användningen av en utslagningdiet vid behandling av allergi - en metod för att eliminera dessa livsmedel som utlöser allergiska reaktioner. Här bestäms genom val av mat stimuli, som människor kommer att behöva ge upp diet för en period eller permanent.

En eliminering kost är en typ av allergitestad diet. För att gå till det, erbjuda patienten att fylla i checklistan varje dag, där han pekar ut alla produkter för att använda dem. Det skjuter datum och tid för varje måltid, alla ingredienser i rätter, metoden för deras framställning samt kroppens reaktion på livsmedel som äts.

På diet patienten överger-allergen helt produkter. Elnätet görs läkare individuellt för varje patient. Om det vid utgången av kosten födoämnesallergi återigen kommer att ha en effekt, är det nödvändigt att återigen ta till hjälp av checklista. Under eliminering kost inte kan använda antihistaminer och hormonella medel i någon form.

Kontroll dagbok bibehållas under 1-2 månader. Denna period är tillräcklig för att identifiera födoämnesallergier. Alla resultat diskuteras med läkaren, som anpassar kosten.

De grundläggande principerna för nutrition

Vid användning av en eliminering kost bör följa två grundläggande principer. Först bör menyn finnas några produkter som kan orsaka allergier.

För det andra bör maten vara möjligt att balansera. Kosten bör innehålla alla de ämnen som krävs för organismen, är det vitaminer, mineraler, proteiner, fetter och kolhydrater.

Dietister rekommenderar att lägga till en daglig meny minst 120-130 gram protein, samma behov, och fetter, varav en tredjedel måste vara av vegetabiliskt ursprung. Kolhydrater i dagliga menyn ges 200 g Energivärde hypoallergen livsmedel är 2800-2900 kcal. Diet fylla nödvändigtvis bär, frukt och grönsaker. När allt kommer omkring, de innehåller lejonparten av vitaminer och mineraler. Frukterna kan konsumeras i livsmedel som färska, och i form av juice.

Till matsmältningen inte vackla i kosten menyn omfattar kli och jäst.

Produkter som inte är lämpliga för diet

Följande produkter är inte helt lämplig för en eliminering diet:

• salt;
• rökta och rökta produkter;
• produkter i en salt;
• kryddiga rätter och smaktillsatser;
• olika pickles, inlagda grönsaker;
• färgämnen, stabilisatorer, livsmedelstillsatser och smakförstärkare;
• stekt mat.

Måltider allergier fractional. Mat bör konsumeras 4-6 gånger om dagen. Rätter bör inte orsaka irritation i matsmältningssystemet, så det är bättre att laga mat för ett par och grind.

Från diet för att utesluta muttrar, särskilt jordnötter. Det rekommenderas inte att äta fisk och skaldjur, kött och fjäderfä rätter gjorda av det, ägg. Bör överge tomater, aubergine och grönsaker med en specifik skarp smak. Dessa inkluderar pepparrot, rädisa, rädisor, lummiga sallader skarpa. Skulle glömma citrusfrukter, svamp, choklad och kaffe. Det är inte nödvändigt vid denna tid att använda mjölk och dess produkter, liksom honung, konfektyrprodukter. Det är förbjudet under dieten drycken kvass, mineralvatten och alkohol.

Inte alla dessa produkter provocera uppkomsten av allergier, men många kan förvärra patientens tillstånd, en negativ inverkan på utvecklingen av sjukdomen.

Vad ingår i kosten mat?

Förbud mot många produkter eliminering kost. Du kan med ett sådant kraftförsörjningssystem har ånga, kokt, kokt eller bakad rätter. All mat tillagas på samma dag och kan inte lagras.

Vid ett livsmedel allergisk reaktion får äta kaninkött, nötkött och nötlever. Det rekommenderas att laga grönsakssoppor, dricka fettsnål buljong. Soppa och soppa bör vara beredd utan tomat. Det bör noteras soppor spannmål.

Tillåtet att dricka under dieten smör och olja i en andel av 30 till 70%. Du kan äta i den period av gröna äpplen, tranbär, päron, krusbär, vattenmelon och bär. Från grönsaker till menyn lägga gurka, kål och blomkål, potatis, lök, zucchini och pumpa.

Tillåtit användning av mejeriprodukter, spannmål från fullkorn spannmål, grytor. Äta torkade bröd, är godis tillåtet att använda, avsedd för diabetiker.

Varje patient i utvecklingen av dieten ett individuellt förhållningssätt, är helt beroende av dess tillstånd menyn och identifiera födoämnesallergier.

vittnesbörd

Visar dieten i atopisk dermatit, liksom i andra typer av födoämnesallergier.

Denna diet är inte bara läker utan också bidrar till att diagnostisera patientens tillstånd, eftersom så småningom, med undantag av produkter från menyn kan du ställa in den verkliga orsaken till allergi. Efter att ha avlägsnat produkten från strömförsörjningen efter tre dagar återigen läggas till menyn, och om senare reemerged honom en negativ reaktion allergen etablerad.

delad eliminering diet efter detektion av livsmedelsallergener. Det kan rekommendera till människor i alla åldrar, inklusive spädbarn.

användbara tips

En eliminering-reintroduktsionnaya kost är inte den mest allvarliga. Här vi får en hel del, du bara vänja sig vid nya rätter. Att anpassa sig till elnätet tar ca 2-3 dagar. För att göra det lättare att överföra en diet, bör du:

• Regelbundna menyn.
• Jag äter enkel mat. På beredningen bör lämna en minimal tid.
• Ät ofta och regelbundet, här passar principerna för fractional makt.
• Sunda matvanor bör alltid finnas till hands, men i detta fall är det möjligt att undvika frestelsen att äta något skadligt.
• På alla sätt att undvika livsmedel som kan orsaka allergier.
• Försök att äta så många färska frukter och grönsaker.
• Dricka rent vatten i en mängd av inte mindre än två liter per dag.
• Om identifierat en allergisk reaktion mot proteinet bör menyn uteslutas inte bara ägg, men även rätter där de lades till. Dessutom måste alla mjölkprodukter tas bort.
• Glöm inte korsallergier.
• Den optimala behandlingstiden med dieten - ett år.

Misströsta inte, eftersom eliminering diet - det är en tidsgräns och efter provokationstest, vilket görs mot bakgrund av fullständig remission, kan produkten återigen ingå i kosten. Självklart, om det inte blir en negativ reaktion.

En eliminering kost: en grov meny

Såsom är känt, hypoallergena livsmedel beredda individuellt för varje patient. Ungefärlig dieten menyn på följande sätt:

• Måndag. 1st frukosten består av spannmål vete, äpplen och te. 2-nd frukost äter köttbullar med sallad på färska kål, plus te. Lunch - grönsakssoppa med gräddfil, nötkött stroganoff med pasta, fruktkompott. Vid middagen - sallad och te med en bulle.
• Tisdag. Den 1 frukost konsumera risgrynsgröt, ett äpple och te. 2nd frukosten består av kaffe med mjölk, plus kex. Vid lunchtid äter vegetarisk soppa av korn, köttbullar med potatismos och stuvad frukt drink. Pudding middag ost och fruktkompott.
• Onsdag. 1 Frukost: bovete och kaffe med mjölk. 2-nd frukost rekommenderas att äta färsk sallad blandad med morötter plus köttbullar. Till lunch är soppan serveras med gräddfil, den andra - köttbullar stuvad med morötter, den tredje - kompott. Till middag, kokta nudlar och mjölk pudding.
• Torsdag. Den 1 frukost - gröt gjord av mannagryn, ett grönt äpple och te. 2nd frukosten består av en sallad, och cheesecake med te. För lunch - mejeri nudlar, stuvad vitkål med kött, fruktkompott. Till middag laga cheesecakes med gräddfil plus pudding.
• Fredag. 1 Frukost: gröt gjord av hirs, ett grönt äpple och te. 2 Frukost: sallad gjord på färska kål och gurka. Till det tjänar köttbullar och te. Lunch består av grönsakssoppa, stuvade potatis med kött och fruktkompott. Kvällsmål inkluderar äppelpaj, plus kaffe med mjölk.
• Lördag. 1: a frukost - risgrynsgröt, grönt äpple, plus te. 2nd frukost innebär kaffe med mjölk och ost. Vid lunchtid laga vegetarisk soppa, stuvad vitkål med kött, fruktkompott. Middagen består av kokt potatis drizzled med gräddfil och te.
• Söndag. 1: a frukost består av mejeri nudlar och te. 2-nd frukost serveras med sallad köttbullar plus te. Dining måltid innehåller vegetarisk korn soppa, ångkokta grönsaker med kött och fruktkompott. Dining bör ostmassa ostkaka med gelé.

Menyn ovan är klassisk och justeras i enlighet med patientens tillstånd.

En eliminering kost för allergier hos barn

Barns diet på en allergi i praktiken inte skiljer sig från en vuxen. Den bygger använda samma regler, men ändå har vissa specialfunktioner:

• Tillgodose behoven hos det växande barnets kropp för näringsämnen.
• Minsta införandet av potentiellt farliga allergener.
• Måltider bör ge desensibilisering effekt för att minska känsligheten hos organismen på olika allergener.

En eliminering kost för barn är varierat och innehåller en stor mängd lättsmält protein. Upprättande en medicinsk meny tar inte mycket tid. Detta beror på närvaron av moderna dietetik stort antal tillgängliga alternativ, avsedda för en mängd olika patienter.

provokationstest

En eliminering kost-provocerande avsedda att användas som produktion av allergivänliga livsmedelssystemet. Här gradvis återgå till menyn, att produkterna exkluderades. Om produkten åter allergi, han upprepade gånger uteslutas från kosten.

Tillförlitligheten hos denna metod är ofta påverkas av olika psyko emotionella och fysiska faktorer. För att undvika dem, gör en läkare i en sjukhusmiljö styr provokativa testet, där maten allergen ges till en patient inte redan är öppen, och i kombination med andra produkter eller som en kapsel.

Ett sådant test kan inte användas när en anafylaktisk reaktion, akut allergisk attack eller om personen svarar negativt på flera produkter.

positiva aspekter

En eliminering kost för allergier har flera positiva funktioner, bland annat:

• Fullständigt försvinnande av allergiska reaktioner.
• Att förbättra den allmänna hälsan.
• viktminskning.
• Ökning av styrka och energi.
• Rengöring av huden.
• Ökad immunitet. Kroniska och säsongs sjukdomar nästan inte stör patienter efter en diet.
• Näringsrik och balanserad kost.
• Mångsidighet, lämplig för människor i alla åldrar.

Trots de uppenbara fördelarna med denna diet, det har också ett antal nackdelar.

nackdel

Bland nackdelarna med en eliminering kost bör specificera:

• Varaktigheten i vissa fall, en sådan diet som krävs för att sitta ett år eller ännu mer.
• Noggranna förberedelser av kosten.
• Behovet av ständig samråd med en läkare.
• Begränsade menyn.
• anpassningsperiod.
• Utanför hemmet är inte alltid möjligt att hitta en lämplig måltid.

En dieten kräver rimlig strategi och dess meny bör komma överens med din läkare. Med honom bör det diskuteras och de uppnådda resultaten.

diet resultat

En eliminering kost för allergier ger fantastiska resultat. Vissa människor, slitna med valet av livsmedel, inte vill få ut av det och äta mat allergener.

Många människor, undvika att äta livsmedel allergen under flera månader, på ett säkert sätt återgått till en normal livsstil. De livsmedel som orsakar allergier, de transporteras på ett säkert sätt. Om känslighet för ett visst livsmedel typ av pass, kommer då på en diet måste sitta stilla en stund eller för alltid avstå från att använda en viss produkt.

Erfarenheten har visat att långvarig lindring från allergen ger bara dramatiska resultat i framtiden tillåter en person att ha alla, utan undantag.