Fisk i inlägget. Recept för fisk: Lenten meny

Under perioden faste, sanna kristna förnekar sig många svagheter. Ortodoxa bör utesluta köttsliga nöjen, någon form av underhållning, ständigt ägna sig åt bön och ånger, rena andligt. Dessutom trogna följa en strikt meny, inte låter sig inget mer. Således en rening av den fysiska kroppen, övervinna missbruk och uppfyller kraven i kyrkan. Detta sker sedan urminnes tider.

Kosten är främst domineras av magra och enkla måltider bestående av grönsaker, baljväxter, pasta, grönsaker. Men vissa dagar får fisk i inlägget. Få människor vet om det. Låt oss se vilka dagar du kan skämma bort din mage denna produkt.

När det är möjligt att äta fisk i inlägget?

Det bör noteras att även under perioden fastan etablerade vissa dagar, får inkludera i menyn, fiskprodukter. Dessa områden inkluderar bebådelsen, palmsöndagen, och Lazarus lördag tillåtit användning av ägg. Under Dormition Snabb är tillåtet att äta fisk i Kristi förklarings dag Herrens mellan jul och fastan Petrova - på lördag och söndag. Sådan överseende (eller ens nedläggning av Gauvin) är tillåten, och de ägnar sig åt aktiv fysisk och psykisk stress, samt gravida kvinnor, ammande kvinnor, barn, äldre och patienter med gastrointestinala störningar.

Avstå från att dricka vissa livsmedel och uttryckte fullständig ånger och ödmjukhet av lekmän. Den allvarligaste och länge ansett fastan. Inom 48 dagar efter den troende humöret viljestyrka, karaktär och religiös känsla.

På lång historia av mänskligheten har uppfunnit en hel del läckra, hälsosamma och varierade rätter. Fisk i tjänsten kan helt ersätta kött delikatesser. Om du visar lite fantasi, för att komma till arbetet med att laga kreativt, du se till att du enkelt kan ge upp matlagning och äta mönster av religiösa lagar inte på bekostnad av hälsan.

Rekommenderade typer

Det är önskvärt att använda en mager vatten invånare. För dessa ändamål, perfekt abborre, Pollock, kummel, rödspätta, lodda, ruda. Utan tvekan, den röda fisken är också mycket användbar för kroppen och hjärnaktivitet, men inte alla har råd att köpa en lax eller öring. Detta är inte en anledning att ge upp välsmakande måltider. Ska vara bra, naturlig konserverad fisk - lax, Sockeye lax. Från denna delikatess producerade fantastiska soppor och sallader. Om du redan har vattnas i munnen, sedan går vi att erbjuda intressanta alternativ matlagning.

Näringsrik och välsmakande faste meny: recept med fisk

Du måste äta rätt, inte bara i religiösa högtider, men hela vuxenlivet. Byte av rött kött till skaldjur och djur som lever i floden, sjön eller havet, kommer du att bli mycket friskare. Presenteras fisk meatless måltider i dagens artikel kommer att glädja hela familjen för en blygsam middag.

marinerad torsk

Vi kommer att använda ett lågt kaloriinnehåll och låg fetthalt fiskfilé - torsk. Du kan ersättas av någon annan typ, såsom kummel eller vitling, om så önskas. Smakegenskaper kvar på en hög nivå. Så, vad som är nyttigt för oss:

- pund av fisken;

- persilja;

- knippe dill;

- lök;

- stor morot;

- två medel tomater (färska);

- en nypa salt och socker.

I det här fallet, som lämpar sig för både fryst och färskt kadaver. Skölj, disembowel, separat från ben och skinn. Massan ska skärs i små bitar, lägg på botten av kärl och fyll på med kallt vatten. För krydda Gjorde lagerblad och peppar.

Etablera en stark eld, vänta tills kokning och koka i 15 minuter. Färdiga filéer lägga ut med en hålslev till en platta, och från buljongen att laga en läcker marinaden. Nashinkuem halvcirklar lök, persiljerot och morötter behöver gnugga. Alla grönsaker lätt stek i vegetabilisk olja.

Efter ett par minuter, häll buljong put skivade tomater (separerade från huden), hackad dill och önskade kryddor. Gryta vikt av ca 5-10 minuter. Häll marinaden smaksatt torsk, chill out och ha kul! Men kom ihåg: bara i strikt definierade datum kan äta fisk i inlägget.

Bakad lax med grönsaker

Vi introducerar dig till den festliga, vackra och mycket välsmakande maträtt som är perfekt även för en ceremoni. Receptet är inte så viktigt del av produkterna, men kvaliteten på dem. Koka till önskat antal familjemedlemmar eller gäster. Nödvändiga komponenter:

- fryst lax;

- lök, morötter;

- färska tomater;

- citron;

- solrosolja;

- örter till din smak.

Till filé misslyckades osten, föreslår vi inte helt upptinad kadaver. Ta bort huvud, fenor, stora ben, inälvor (om någon) och vi ska skära i portioner bitar, inte ta bort huden. På ustelenny folie pan publicera huden ner rosa. Det är lämpligt att något prisolit och peppar. Vid den tiden, låt den "vila".

Nashinkuem lök halvringar och spasseruem. Morötter natrium med tomater ta bort skal och hacka i tärningar. Sedan steka sig. Vi fortsätter till det sista steget: för varje fiskfilé skiva lök läggs ovanpå det - morot och tomat. Strö över citronsaft. Linda kanterna av folien, grädda i 20 minuter vid 180 grader. En minut innan du stänger av ugnen glänt folien bruna grönsakerna.

Ugnsbakad fisk i inlägget - en stor parabolantenn som är mycket näringsrik och användning. Servera varm med ris eller potatismos. Var noga med att sätta på bordet och färska grönsaker.

Pollock filéer i tomatsås

Ljus, reducerat kalori och, viktigast av allt, lean pudding som snabbt tillagas från billiga ingredienser, vilket också är viktigt. V tillåts fisken utan användning av mejeriprodukter, såsom ost, gräddfil och majonnäs. uppsättning av komponenter:

- kilogram pollack (frysta);

- 20 g mjöl;

- Kryddor: svartpeppar, vitlök salt, torr dill.

Produkter för tomatsås: ½ kopp tomatpasta (utan att innehållet väljer konserveringsmedel i kompositionen), två lök, vitlöksklyfta, 200 ml filtrerat vatten, mjöl (15 g), peppar, salt.

Först göra en hemmagjord marinad: finhacka lök, kasta in den heta oljan, stek tills gyllenbrun. Vi bör lägga till tomatpuré, hackad vitlök, kryddor och mjöl anges. Blandningen var pour vatten under omrörning tills förtjockad ca 10 minuter. Låt såsen svalna.

Nu fortsätter vi att Pollock. Vi ska skärs i små bitar, med de två sidorna stänka med salt och peppar, rulla i mjöl eller mannagryn. Det måste steka eller baka. Häll tomatsåsen färdiga filéer, svalna i cirka tre timmar. Strö över dill.

Fisk Patties (fastande)

Vi diskar utan ägg. Vi rekommenderar att köpa någon fiskfilé är inte att tillbringa tid flagnande hud och ben separation. Lämplig sida skålen med potatis, spannmål, pasta och grönsaker. Vi listar ingredienserna:

- massa kummel (kilogram);

- två hundra gram svart bröd;

- tre vitlöksklyftor;

- brödsmulor eller mannagryn för urbening;

- kryddor, örter diskretion.

Bröd utan skorpor bryta händer, hälla varmt vatten för att mjukas upp. Genom en köttkvarn eller mixer skip kummel, lök, vitlök och bröd smula (pre-squeeze). I nötkött lägga hackade färska örter, kryddor. Du kan använda kryddor, som förekommer i sammansättningen av koriander, svartpeppar, tomater, paprika.

Om fyllningen är för flytande, strö i mannagryn. Knåda fiskens vikt, form ovala patties, rulla i ströbröd och yngel. Antingen laga mat i multivarka kommer att bli mycket mer användbar. Det återstår att komma fram till en lämplig sida skålen. Här är en fisk på posten som absolut alla inklusive små barn.

Köttbullar på en snabb sidan

Du behöver inte ha för mycket tid och för middag du vill laga något originellt, kryddig och lätt? Använd följande recept. Hela processen bör inte ta dig mer än en timme. behöver:

- konserverad fisk (saury eller tonfisk) - ett godtyckligt antal;

- en bit av bulle gjord av rågmjöl;

- vitlök, lök och dill;

- mannagryn.

Noggrant mosa den konserverad fisk med en gaffel, blanda med nämnda ingrediens. Krydda salt och gryn. riven potatis (rå) kan användas. Matsked dränera fyllning, sätta alla köttbullar i form grädda i 10 minuter. Om du vill lägga rikedom till den färdiga skålen tomatsås.

Vi hoppas att du kommer att bli positivt överraskad av den generösa och välsmakande faste menyn. Recept är tillgängliga för alla och inte kräver speciella kulinariska talanger. Slutligen beskriver åtminstone den ursprungliga versionen av matlagning i ugnen.

Fisk och grönsaker gryta

ingredienser:

- potatis - 3 st,.

- magert kadaver av fisk, men snarare filéer (kilogram);

- blandade grönsaker: zucchini, paprika, morötter, broccoli, vitlök, koriander.

Skala potatisen skalad, skuren i tunna skivor, låg på en plåt (smord). Nästa skikt kommer att skäras i remsor av filé. Vegetabilisk täckbeläggningen. Alla grönsaker skärs i kuber, koka under en tid. Varje lager av salt. Han sätter i ugnen i 30-40 minuter.

Nu vet du vad du kan fiska i inlägget. Kom ihåg en sak: dietary restriktioner - det är inte mindre viktigt än det andliga rengöring och djup tro.