Mat och dryckMatlagningstips

Hur är kål förberedd för kålrullar i en mikrovågsugn?

Golubtsami kallade maträtten i östeuropeiska köket, som har många analoger i Mellanöstern och Asien. Det är en grönsak eller malet kött med kokt ris eller bovete, insvept i mjuka kålblad.

För närvarande finns det flera sorter av denna maträtt med olika fyllningar.

Wrapping kålrullar är en ganska mödosam process, så många kockar använder en enklare version av deras matlagning (lata kålrullar).

Allmän information om maträtten

Traditionell fylld kål är en bit malet kött, insvept i kålblad. Processen att förbereda en sådan maträtt kan ta dig flera timmar. Detta beror inte bara på den långa produktionen av fyllningen utan även på bildandet av halvfabrikaten själva.

Förberedelsernas egenskaper

Kål är som du vet en flerskiktsgrönsak, som är särskilt hård och skarp. Om du krossar löven av den här produkten kommer de att bryta. För att förbereda kålrullar måste de därför värmebehandlas. Endast i detta fall blir grönsaken mjukare och smidigare.

Behandlingsalternativ

Kål för kålrullar i mikrovågsugnen behandlas sällan. När allt kommer omkring brukar många hemmafruar göra det med en spis. Denna process är dock mer tidskrävande och tidskrävande. Därför bestämde vi oss för att berätta om hur man förbereder kål för kålrullar i en mikrovågsugn.

Välja en grönsak

Innan du gör kål för kålrullar i en mikrovågsugn ska den väljas korrekt. Grönsaker för denna maträtt bör tas i små storlekar. Huvudet bör inte täckas med mögel och annan rutt. Den mest lämpliga kålen för kålblad är en elastisk och lätt gaffel av liten storlek. En sådan grönsak gör din mat anbud och mycket gott.

Hur man behandlar?

Få människor vet hur man mjukar kål för kålrullar i en mikrovågsugn. Innan du beskriver den här enkla processen är det nödvändigt att berätta hur grönsaken behöver behandlas ordentligt.

Kålen tvättas noggrant i kallt vatten. Samtidigt avlägsnas alla ytblad som är olämpliga för konsumtion. De kan påverkas av mögel och råtta. Det viktigaste är att tjockleken på grönsaken är ren och inte påverkad av insekter.

Metod en. Hur man förbereder kål för kålrullar i en mikrovågsugn?

Efter att grönsaken har bearbetats och rengjorts placeras den på en platt platta avsedd för mikrovågsugn. Samtidigt bör kål läggas ner med en cob.

I denna form skickas produkten till mikrovågsugnen. Vid maximal effekt kokas grönsaken i ca 10-11 minuter. Under denna tid ska huvudet bli mjukt och varmt. Den avlägsnas och tvättas omedelbart under en ström av kallt vatten. Som ett resultat av enkla manipulationer med kål en efter en tar de av alla bladen. De ska vara så mjuka som möjligt och flytta sig från stumpen nästan självständigt.

Som du kan se är kål för kålrullar i en mikrovågsugn förberedd ganska snabbt. Nackdelen med denna metod är att de övre lagren av bladen kan bli för mjuka och falla ihop i händerna.

Metod två. Hur koka kål på kål rullar i en mikrovågsugn snabbt?

Om du inte vill hålla grönsaken i mikrovågsugnen för länge, så att den inte kokar, föreslår vi att du använder ett annat sätt att förbereda det. Kål tvättas också och ytbladen tas bort. Sedan placeras den på en tallrik och skickas till en mikrovågsugn. I mikrovågsugnen ska produkten hållas i fem till sju minuter (vid maximal effekt).

Efter ett tag, ta ut det och tvätta det omedelbart med kallt vatten. I processen avlägsnas kål från de övre bladen, som redan har något mildnat. Gör detta tills du når hårdare löv.

Kål för kålrullar i en mikrovågsugn behandlas på detta sätt flera gånger. Efter att ha separerat de mjuka bladen skickas huvudet igen till mikrovågsugnen och hålles i ca tre till fyra minuter.

Liknande procedurer utförs tills hela grönsaken demonteras i mjuka och lämpliga löv för kålblad.

Sätt den tredje

Kål för kålrullar i mikrovågsugn för mjukning kan bearbetas på olika sätt. De två mest populära sätten presenterades ovan. Vissa landladier utför dock en sådan process med vanligt dricksvatten.

Grönsaker tvättas noggrant, avskurna onödiga element i form av ytliga blad och lägg sedan in en djup skål avsedd för mikrovågsugn. Därefter hälls lite vatten i disken (ca ½ kopp). Denna metod kommer att bidra till att få en mer mild grund för kötträtten.

Kål för kålrullar i mikrovågsugn med vatten bör beredas sju till åtta minuter. Samtidigt ställs mikrovågsströmmen på maxvärdet.

Efter ett tag avlägsnas grönsaken tillsammans med en bricka med varmt vatten försiktigt från mikrovågsugnen och tvättas ordentligt och separerar bladen från huvudet. Om bladen, som ligger närmare stumpen, förblev styva, hålls produkten under en tid i mikrovågsugnen.

Låt oss sammanfatta resultaten

Som du kan se är kål för kålrullar i mikrovågsugnen för mjukning beredda ganska enkelt och snabbt. På så sätt sparar du din tid avsevärt.

Om du för kötträtter har köpt en stor grönsak och inte passar in i mikrovågsugnen, föreslår vi att du använder den traditionella metoden, vilket innebär att du använder en spis. För detta läggs det behandlade och skalade huvudet i en stor panna eller ett järnbassäng, som är hälften fyllt med rent vatten. I denna form läggs grönsaken på en stark eld och väntar på att vätskan ska koka. Koka kålen med den andra sidan ner, den kokas i ca 3-4 minuter. Därefter avlägsnas pannan från plattan och dess innehåll hålls under det stängda locket i ca ¼ timme. Under denna tid måste hela tjockleken på produkten värmebehandlas, alla kålblad blöts.

I händelse av att en sådan process att förbereda en grönsak för dig är mödosam och tidskrävande, föreslår vi att du använder en icke-vitvarorprodukt snarare än en Peking. Som du vet har Pekingkål mycket mjuka och känsliga löv av oval form. Därför finns det ingen mening att behandla dem termiskt. Du behöver bara skilja bladen från basen, skölj dem ordentligt i kallt vatten och använd dem omedelbart för att bilda hemma halvfabrikat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.