Hur man lagar rött ris korrekt att det har visat god och fördel

I det gamla Kina, har rött ris varit tillgänglig endast för mycket rika och ädla människor. Han var uppskattat (och fortsätter) för den höga halten av mineraler, vitaminer och antioxidanter. För närvarande kejserliga fat kan njuta av någon som vet hur man laga rött ris. Dess skal rötas lättare än den traditionella vita. Av denna anledning är denna typ inte utsätts för slipning, vilket ger en mycket högre halt av fibrer, mineraler och vitaminer. Speciellt uppskattad rött ris Long. Hur man förbereder den för användning som en sida skålen? I vilka rätter är det lämpligt att använda den? Dessa är de grundläggande frågorna, svaren som kommer att använda sig av det inte bara användbar utan också roligt.

Hur man lagar rött ris till garnering

På en glaskorn ta ca 800 ml vatten och en halv tesked salt. Före tillagning rött ris, det tvättas flera gånger med kallt vatten, tills den blir genomskinlig (i princip detta gäller även för alla andra sorter av spannmål). Därefter krossgryn häll kokande vatten, tillsätt salt och låt koka på svag värme i ca 40 minuter. Tillagningstiden kan bero på den speciella mängd rött ris (av vilka det finns flera). Som regel är det anges på förpackningen. Smälta en bakdel svårt, så du kan inte särskilt oroa sig för. All fukt ska avdunsta, och korn - att bli mjuk.

Efter det att stänga av elden och låt ingjuta mer gröt i 20 minuter Det är möjligt att lägga till lite smör eller olivolja. Hon får tillräckligt näringsrika, men inte tung. En garnering matas vanligtvis med grönsaker (och frukter kan). Kött och fisk med honom sällan använder.

Hur man lagar rött ris med kyckling och ärter

För beredning av läckra, näringsrika, men inte tunga måltider, kan du använda detta recept. På ett pund av kyckling kommer att behöva en halv kopp ris och gröna ärter (du kan få frysta) 2 koppar buljong (helst naturligt, men passform och kuben), 3 paprika, lök, 3 msk tomat och olivolja, en klyfta vitlök och salt smak. Spice ta oregano, cayennepeppar och paprika - 1 msk.

Innan du laga rött ris är det tvättas, hönan skuren i kuber av medelstora, rena grönsaker och finhacka. I en djup stekpanna eller stekpanna Värm oljan och skicka det i kött obzharivaya i 5 minuter. Sedan finns det häll lök, vitlök, peppar och oregano. Efter 3-4 minuter tillsätt resterande kryddor, ris och blandas. Därefter kommer turen med tomat buljong. Efter det att vätskan börjar koka, minska brand, tillsatt salt och kokas under täck buljong tills helt absorberas (omkring 25 minuter). Vid slutet av ärter tillsättes, omröres, och efter 2 minuter stängs av, vilket lämnar lite tid att ingjuta. Servera varm.

Den vegetariska pilaff

Rött ris är mycket populär bland dem som inte äter kött. Av denna anledning, de flesta av recepten vegetarian honom. På ett glas rött ris ta 750 ml vatten, 2 morötter och lök, 100 g gröna bönor, chili, en matsked olivolja och smör. Fortfarande behöver salt efter smak och några cashewnötter.

Pannan blandades med olivolja smör. Det rostade skalade och hackad lök och morötter. Sedan finns det de hackade bönor och tvättade ris. Efter 5-7 minuter av rostning massan hälla vatten, tillsätt salt, tillsätt chili. Efter kokning, gör vattnet elden till ett minimum. Cashew hacka och steka sig, även lägga till pilaff. Koka tills kokt ris - ungefär en halvtimme.