Hur man lagar strandkål (Lamin), torr och fryst?

I den här artikeln kommer du att lära dig att laga strandkål. Tång är en produkt som härrör från tång som kallas Lamin. Det tillhör en klass av brunalger, lever nästan alla hav och oceaner av vår planet. Strandkål anses vara en ledare bland alla andra livsmedel som innehåller jod.

Vissa gillar inte tång på grund av dess smak och konsistens, och förgäves. Med sin regelbunden användning, även i små mängder, är det möjligt att ersätta de många bioaktiva ämnen. Det beror helt på hur man förbereder torr strandkål.

Att en sådan bra, det är rikt på nästan alla mineraler och vitaminer som är så viktigt att någon person. De laminaria innehåller: Vatten - 88% protein - 0,9%, fett - 0,2%, och även den är rik på kolhydrater och olika former av ätliga organiska syror, mineraliska ämnen representerade lätt assimilerbara föreningar och vitamin B 1, B 2, B 12 C, samt karoten (provitamin a), folsyra, järn, magnesium och andra.

Företagen - tillverkare vet hur man lagar strandkål, så använd för konsumenterna torkning metoder är marine komprimeras, frysta. Sortimentet av kelp på hyllorna i butiker och marknader är mycket olika.

Och vad händer om du köpte frysta eller torkade strandkål? Visst är det möjligt att använda den i stället för chips till öl. Du kan hacka den, lägga till kryddor istället ris eller potatis. Men bortsett från det, att känna en del av nyanserna i dess rätta behandling, kan framställas som hela måltider.

Hur man lagar strandkål (torr)

För att undvika frågan om vad man ska göra med torr kelp, måste du känna till och följa följande schema:

1. Häll vatten (kallt) och blöt tio till tolv timmar. Under denna tid kål bör svälla. Du kommer att kunna identifiera den med ögat.
2. Då bör det tvättas noggrant för att helt eliminera eventuell förekomst av sand.
3. I kokande vatten i en kastrull sätta kål och laga det vid en låg temperatur på låg värme (åtminstone tjugo, trettio minuter max).
4. Efter tång att laga mat, är det nödvändigt åter läggas att tvätta ur.

Nu vet vi hur man förbereder torr strandkål.

Tips: För att vara helt säker på att kål är klar, måste du ta en av hennes kylda remsan och spetsen på fingrarna för att trycka ner. Om han är benägen att mekanisk skada, då är ordentligt förberedda för det. Men om nålas kanten för att spridas på fingrarna, så att du har smält det. I detta fall är all sin fördel förlorad.

Hur man lagar strandkål (fryst)

1. Kål ska tinas. Normalt tar detta förfarande cirka trettio minuter. Nödvändig avfrostning temperatur bör vara från 15 till 20 grader Celsius.
2. Efter kål tina, bör tvättas. Detta bör ta en tillräckligt stor mängd vatten (kallt).
3. Då är det nödvändigt att koka vid en tillräckligt hög temperatur, men du måste göra det på följande sätt. Översvämmad med kallt vatten (andelen 01:59) kål sätta på elden. Med kraftig värme det kommer till en koka och kokt tio till tjugo minuter.
4. Efter detta, avlopp och upprepa proceduren som beskrivs i tredje stycket. Gör detta är det nödvändigt tre gånger. Med denna trippelbehandling, strävar vi efter att förbättra smaken och lukten av vår kål.

Nu vet du hur man laga en frusen hav grönkål, liksom torr. Denna process tar inte lång tid och resultatet på skrivbordet kommer att vara mycket god maträtt, som kan kompletteras med en måltid (inklusive en festlig lunch eller middag).

Bon appetit!