Hur man lagrar honung i lägenheten? Var du vill spara honung i huset?

Honung - detta är en av de mest användbara produkter som är effektiv vid behandling av inte bara en vanlig förkylning, men också många andra krämpor. Förutom sina positiva egenskaper behåller under en lång tid. Det är därför reserver söta gyllene bee produkt är i nästan varje hem. Men inte alla vet hur man lagrar honung i lägenheten. Som ett resultat - kan kvaliteten avsevärt försämras.

lagring period

Innan räkna ut hur man lagrar honung i lägenheten, bör det vara tillåtet att utse tid. Människorna är av den uppfattningen att reserverna bör användas inom ett år, eller någon fördel av denna produkt kommer inte att förbli. Dessutom skulle många hävda att efter 12 månader av honung upphör att vara ett botemedel, men kan vara skadligt för hälsan.

I själva verket är det inget annat än en myt. Naturligtvis kommer ett år ändra färg, konsistens och smak. Men om du vet hur man lagra honung i lägenheten, även efter 2 år eller mer, kommer det att behålla sina egenskaper. Bevis på detta kan vara det faktum att under en av den arkeologiska platsen konstaterades en gammal kärl med gyllene viskös vätska. Efter lämplig tester visat att detta honung, som efter några århundraden var fortfarande lämplig för konsumtion.

Således är det viktigaste - är att veta hur man korrekt att lagra honung huset. Produkt hållbarhet är praktiskt taget obegränsad om du strikt följa reglerna.

temperaturbetingelser

Som svar på en fråga om hur man lagrar honung i lägenheten, är det viktigt att bestämma den maximalt tillåtna temperaturen. Det är 40 grader. Ytterligare kemiska processer kan börja och reaktioner som åtföljs av frigörandet av toxiska ämnen.

Det är underförstått att staden platta värms upp till en sådan kritisk temperatur, men också vanliga 20-30 grader ger inte långsiktigt bevarande produkt. Inom några månader honungen börjar att delaminera och förlora en betydande del av dess välgörande egenskaper.

Optimala temperaturen varierar från 6 grader under noll till tio. Under dessa förhållanden, inte honung faktiskt inte ändra dess fysikaliska och kemiska egenskaper. Om en stark minskning av temperaturen produkten kan hårdna, vilket också är inte så bra.

Valet av plats: privat hus

För att förstå hur man kan lagra honung i huset och stadslägenhet, är det viktigt att känna till optimala egenskaper i rummet. Med temperaturen redan klart. Dessutom bör det inte tränga direkt solljus och luftfuktigheten bör vara miniminivån (om behållaren är hermetiskt tillsluten, den sista egenskap kan ignoreras).

De som har turen att bo i sina egna hem, ofta för att lagra mat i källaren. När det gäller ljus och temperatur är det bara den perfekta platsen. Dock tvingade hög luftfuktighet för att leta efter sätt att täta behållaren. Om huset är ouppvärmd veranda, där du kan lagra honung på vintern. Det räcker med att skydda den med en tjock duk från solljus.

Valet av plats: stad lägenhet

Undrar hur man lagrar honung hemma omedelbart eliminera köket, där när som helst på året en hög temperatur. På vintern är lägenheten inte rekommenderas för uppvärmda lokaler.

Disposition många Urban Flats (den så kallade Chrusjtjov) ger lagringsutrymme. I små rum ibland villkor utan fönster och paneler är idealiska för att lagra honung under en lång tid.

Om du inte har ett skafferi, kommer en idealisk plats att lagra honung vara ett kylskåp. Här är produkten inte är rädd för förändringar i temperatur eller fuktighet eller solljus. Det är bättre att ta en honung lägre hyllor (ut ur frysen).

När det gäller en balkong eller loggia, är det kanske den mest utsatta platsen i lägenheten (även om det glas). För varmt på sommaren och för kallt på vintern. Dessutom, när starten av säsongs regn, dramatiskt ökar nivån av fuktighet.

Hur man förvarar honung och vad den ska innehålla?

Valts korrekt behållare - är väsentligt för långtidslagring av honung med bevarande av dess användbara egenskaper och smak. Så kan ha följande alternativ:

• för kortare lagring (3 månader) lämplig plastbehållare med ett tättslutande lock;
• glasburkar - perfekt, eftersom materialet inte ingå några kemiska reaktioner med själva produkten (behållaren innan användning rekommenderas att sterilisera, men också att ta hand om tätning);
• spara egenskaperna av honung och ge den en ovanlig smak för att hjälpa trätunnor eller lergods (det viktigaste - att materialet inte har bearbetats av aggressiva kemikalier).

Förvara aldrig honung i en koppar eller galvaniserad behållare. Inom en kort tid produkten och metallen reagerar kemiskt, vilket resulterar i frigörings giftiga ämnen. Även när man köper honung, var försiktig när du häller det från en metallbehållare (fråga, den är gjord av någon legering).

Förvaring honung kam

Köp ramen med färsk honung - det är en riktig lyckträff, det är så att du kan vara 100% säker på färskhet och högkvalitativa produkter. Många själv hälla honung på bankerna, men en del människor föredrar att hålla den i sin ursprungliga form. Detta är inte en lätt uppgift.

Hela ramen är det absolut nödvändigt att linda polyeten, och på toppen - ogenomskinlig trasa. Men var noga med att inte dök upp mullvad. Dessutom, behovet av att noga övervaka "kommersiell grannskap", för om nästa ram kommer att vara en produkt med en stickande lukt, kommer det att absorbera vax.

Idealisk - för att separera cellerna från ramen och lagra dem i en väl tillsluten behållare. Så du spara högst användbara egenskaper och spara dig besväret.

Fördelar med att lagra honung i kammen

Det finns många åsikter om hur man lagrar honung hemma på rätt sätt. Metoderna är tillräckligt många. Men alla biodlare kommer att säga att det är bäst att lagra honung i kammen. Det finns flera skäl:

• Det räddade en stor mängd av vitaminer, som kan neutraliseras i processen för pumpning;
• vax i sig innehåller många användbara ämnen;
• förseglad honungskaka helt steril, och eftersom du kan vara säker i frånvaro av bakterier och bakterier (förresten, tack vare detta är honung lagras längre);
• bikakor kan period tugga, vilket därigenom fördelaktigt påverka hälsan i munhålan och mag-tarmkanalen.

Hur man undviker zasaharivaniya?

Hur man lagrar honung hemma, så det inte kristallisera? På så sätt kanske ännu inte uppfunnet. Med tanke på hur mycket socker finns i honung, efter en tid det kommer att börja bilda kristaller. Men om du vill att det ska förbli flytande så länge du kan köpa produkten i cellerna. Skiva dem, sprida sig till bankerna och njuta av den friska honung.

Hastighet zasaharivaniya honung beror på lagringsförhållanden. Om alla villkor är uppfyllda, och temperaturen är konstant, kan du njuta av en lång och transparenta biprodukter flytande. Men eftersom du bara kan fördröja sugarcraft, men inte undvika det.

Du kan med jämna mellanrum värma krukor med honung. Vattenbad lämplig för detta bäst (viktigast av allt - till ytan av behållaren inte har direktkontakt med eld). honung Temperaturen får således inte överstiga 35-40 grader. Dessutom kan den termiska behandlingen signifikant minskar de användbara egenskaper.

vanliga problem

Honung är viktigt att hålla rätt. Ändå ens iakttagande av alla förhållanden inte garantera att efter en viss tid, inte produkten inte ha några problem. Således är den vanligaste av dem - detta paket. Om du ser att den tjocka delen av honungen har lagt sig, och vätskan kvar i toppen, betyder det inte att orsaken till ett läge temperatur. Troligtvis honung pumpas ut ur cellerna, istället för att vänta tills den mognar. Men smaken och medicinska egenskaper hos produkten inte påverkas. Känn dig fri att blanda honung och äta.

En mycket mer allvarligt problem kan betraktas som uppkomsten av vitt skum på ytan av honung. Om sådana problem inträffade strax efter att köpa honung, då troligen att han inte ordentligt filtreras. Det finns ingen risk för en sådan produkt inte närvarande hälsa. Dessutom är detta skum, som orsakar vakenhet, otroligt bra för din hälsa.

Helt annorlunda med honung, som lagras under en lång tid. Chansen finns att du stängt behållaren tätt nog och det blir våt. I detta fall är skum indikativ för jäsning, och därför att konsumera en sådan produkt i livsmedel är förbjuden. Men för att inte kasta bort den, så att du kan använda honung för att göra en behaglig doft av bakning.

rön

Honung - en god och hälsosam. Det är inte konstigt att människor vill alltid ha en leverans av denna delikatess hemma. Men inte alla vet hur man lagrar honung i lägenheten. Tips är så många att de kan gå vilse. På grundval av alla följande punkter kan identifieras ovan:

• optimala lagringstemperaturen av produkten varierar från -6 till +10 grader;
• i städerna lägenheter Honey bäst lagras på nedersta hyllan i kylskåpet eller i skafferiet, och om det är ett privat hem - i källaren;
• ideala behållare är rena sterila glasburkar, tätt förslutna lock;
• att undvika snabb försockring, rekommenderas att lagra honung i kammen (detta kan vara en hel ram eller fragment av bikaka upplagt av bankerna).

Honung - en ganska nyckfull att lagra produkten. Brott mot normer och regler för lagring kan leda inte bara till förlust av smak och nyttiga egenskaper, och även till utvecklingen av giftiga ämnen. Därför, om du inte är säker på sin kunskap om hur man förvarar honung hemma, köpa den i små kvantiteter som skall konsumeras snabbt.