Användbara egenskaper och kalori anka

Ankan är ganska populär produkt som kockarna skapa otroliga smak och skönhet kurser. Det finns ett hundratal arter av änder, men det vanligaste är en domesticerad anka, som oftast vi förbereder oss för lunch och middag. Raser är indelade i tre huvudtyper: de som odlas bara för ägg; de som är härledda enbart för kött, och blandad typ - myasoyaichnye ras.

mörkt kött

Duck kött kallas mörka typer. Kalori anka är ganska hög, så det är inte så vanligt förekommande i människans kost, dieter eller ansluta sig till principen om rätt kost. Det är dock utesluten anka kött från din kost rekommenderas inte, eftersom det innehåller en hel del näringsämnen, bara i högsta grad behövs för vår kropp.

En användbar komposition

Etthundra gram av domestice ankor innehåller i genomsnitt ca 78 gram vatten, 19 gram protein, omkring sex gram fett per gram kolhydrat. Som ni kan se, fett - inte den viktigaste komponenten i anka kött som det kan verka. Huvuddelen - det är bra för benen, hår, naglar och muskelprotein. Och den viktigaste frågan: "Hur många kalorier innehåller en anka?" Kaloriinnehåll per 100 g är 248 kalorier (domestice fjäderfä som föds upp för ägg), 360-400 kcal (om det är anka kött) och 124 kcal (kött från vilda ankor, som har mindre fett och mer protein).

Låt oss titta på vitamin sammansättning och se hur användningen av anka kött kan förbättra vår kropp:

• Ankan köttet är den högsta halten av vitamin A.
• En fullständig uppsättning av B-vitaminer, från B1 och slutar med B12. Här och vitaminer skönhet, hälsa och vitaminer, vitaminer och ro, fördelarna för levern, blodsystemet, hjärtmuskeln, immunförsvaret.
• Vitamin E, D, K stöder kroppen av gravida kvinnor och unga mödrar, bidra till att klara av infertilitet.

Dessutom hög kalori för bantning anka intresse överlappar med användning av kalcium, kalium, fosfor, magnesium, järn, zink, koppar och mangan. Dessa ämnen i stora kvantiteter som finns i sådant kött.

beredning

Visst vid omnämnandet av denna typ av kött du omedelbart påmind anka bakas med äpplen. Detta är kanske den mest populära skålen. Men i själva verket kan anka inte bara baka utan yngel, koka, gryta, salt och rök. Mycket ofta fågeln fyllda med grönsaker, frukt, svamp, torkad frukt.

Vansinnigt läcker anka kött när det tillagas i krukor. Duck kött erhålles även utmärkta soppor, gelé och gelé, ris och sallader, grytor och korv. Alternativen är många. Men om du tränar rätt kost, är det inte alla rätter kommer att vara tillåtet för dig. Låt oss försöka förstå vad en kalori anka, vilka behandlingar som bäst när bantning.

Bakas i ugnen

En av de mest populära metoderna för matlagning anka kött - det baka i ugnen. Anka bakat, vari kaloriinnehållet är 149-156 kcal vara en utmärkt ersättning av fläsk eller nötkött. Samtidigt förbereder en hel anka i ugnen för middag, kan du enkelt göra och äta och sällskapsdjursfoder. Och den stora gruppen av vänner på en rejäl måltid, kan du bjuda in.

Specialister, dietister rekommenderar ankan bakas i stället för matlagning. Trots att kokt kött av andra arter av tamdjur är lägre i kalorier än bakad med anka, saker är något annorlunda. Kokt anka kommer att bli mycket fetare och kalorier än anka i ugnen. Kalori kokt anka kött varierar från 178 kcal.

Det är viktigt att förstå att den bakade ankan blir mindre kalorier, om det är i ugnen i splendid isolation. Kalori anka kommer att öka till följd av tillsats av andra ingredienser. Till exempel kommer Peking Anka med grönsaker "väger" för ca 250 kcal per hundra gram mat. Även den mycket omtyckta anka fylld med äpplen, där den höga kaloriinnehåll, än bara anka kött utan tillsatser. Alltid överväga detta när du gör din skivan i matdagbok.

ugnsbakad anka

Naturligtvis bland bantare, det finns de som inte kan ge upp stekt kött. Eftersom du väljer att äta på grillat middag, så låt det vara kyckling eller kalkon. Duck köttet redan mättade fetter i stekt det kommer att bli mycket näringsrik maträtt. Genomsnittlig kalori stekt anka är 340 kcal. Detta ökar signifikant fetthalten i skålen (från 6 till 28 gram) av fettsyror. Innehållet i hundra gram av rostad anka kött kolesterol är ca 85 mg.

Dietister rekommenderar att inte förneka sig själv nöjet att smaka den läckra Anka kött. Kom bara ihåg hur man lagar den för att gynna och för kroppen att ta emot och inte förstöra formen. För övrigt ger näring ankan perfekt och uppfyller hunger. Det rekommenderas som en rik middag, varefter det kommer att bli misslyckanden och önskan att "kasta" en något skadligt och förbjudet.