Kaka "Honey pie" - ett klassiskt recept

Det finns recept som skickas i stort sett från mor till dotter, omsorgsfullt kopierade från en bärbar dator till en annan kokbok. Och det är inte att det finns hemligheter i dem. Enkelt, de är så framgångsrika att deras redskap mer än en generation av kockar. En av dessa är den berömda kakan "Honey pie". Det klassiska receptet för denna dessert var en gång myntade speciellt för den kungliga familjen, och i dag är känt för varje ägare. Doftande, delikat och lätt att förbereda - det var helt enkelt dömd till framgång.

Men i dag, när du kan köpa en färdig tårta "Honey pie" i butiken, har den klassiska receptet blivit många glömmer. Och detta trots att tillverkarna ofta i stället för smör, kondenserad mjölk och honung sätta billigare margarin, vegetabiliska oljor och essenser. Men för att göra tillräckligt gång hem honung kaka, för att permanent avstå köpas. Dess doft och smak kan inte jämföras med något annat.

Kaka "Honey pie": en klassisk recept foton

Så vad behöver du för att laga mat hemma kakan "Honey Cake Recept användas även vid det kungliga hovet, kräver följande produkter: 2 ägg, 3 msk honung slide, en kopp med en bild av socker, 100 g smör, 2 teskedar dricka soda . och ca 3 och en halv koppar mjöl och grädde kan användas som helst, smak :. olja, gräddfil eller vaniljsås kaka serveras endast med vaniljsås för den kungliga familjen.

Att laga kakan "Honey pie" recept classic erbjuder följande steg. I en skål blanda smör, skuren i bitar, socker och honung. Sätt allt i ett vattenbad. Mass koka tills den är slät och sockret löser sig. Det kan ta ca 5-7 minuter. Sätt bakpulver, snabbt rör om och värm massa 1 minut. Ta bort från värmen och tillsätt äggen. Slå en hel del rim. Tillsätt mjöl tills degen är tjock, men kommer att vara lite klibbig. Men det bör ske med försiktighet, eftersom dess överskott kan göra kakor tufft. Fullt svalt 1-2 timmar. Ta upp degen på bordet podpylenny mjöl, rulla i en lång korv och dela i 8-9 delar. Varje del av utbyggnaden till en tunn kaka. Överföring till en plåt, den lade bakplåtspapper. Trimma kanterna av plattan och baka varje kaka i ugnen i 5-6 minuter tills den är lätt brynt. Till bubblade stycket inte tidigare sticka sin gaffel.

När kakorna är redo att kakor för kakan "Honey pie innebär klassiskt recept gör vaniljsås. För att göra detta, blanda ett ägg, en matsked socker och mjöl, tillsätt en halv kopp mjölk. Separat koka 2 koppar mjölk och omrörning anger yachnuyu massa. Förbered grädden tills den tjocknar. Svalna något, lägga till ett par matskedar smör och alla beat upp. Men du kan laga mat och fet kräm. För detta piska 300 g smör, gradvis lägga karamelliserad mjölk burk. Att piska grädden med gräddfil 500 g gräddfil med en och en halv koppar socker tills tjock.

Nu behöver du bara ansluta alla komponenter i kakan "Honey pie". Det klassiska receptet för att erbjuda att göra det på följande sätt. Varje kaka, samt toppen och sidorna av beredd kräm fluff. De återstående rester från kakor att mala tillsammans med nötter och strö dem tårta sidor. Alternativt kan du dekorera toppen med hemgjorda bin eller samma smulor.