Läckra pannkakor

Har du undrat hur man gör läckra pannkakor? Någonsin försökt att koka dem? Om inte, sedan baka dem på våra föreslagna recept. Beroende på dina preferenser, kan du välja ett recept av färska pannkakor eller jäst.

pannkakor jäst

Ingredienser: halv liter vatten, halv en liter mjölk, mjöl (≈ halv kilo), torkad jäst (påse), ägg (4 artiklar), ≈ 1/3 förpackningar av smör, två nypa salt. socker (40 g).

preparatet:

Vattnet värms upp till cirka 38 grader och lös upp jästen i det. Vattentemperaturen varierar en hel del. Det bör vara varm (jäst svetsad) eller kallt (jäsningsprocessen tar mycket tid).

Sålla halv av mjölet i en skål, till den utspädda jäst och socker, knåda tills slät. Täck degen med en handduk och lägg i en varm plats i en halvtimme, så att den steg.

Mjölk är något varm, smält smör, för att driva de äggulor (de mest utsökta pannkakor erhålles, om proteinerna tillsättes strax före rostning) och salt. Den resulterande blandningen visp och gradvis, under omröring, tillsätt mjöl tillsammans med resten, i jästa degen. Igen, täck skålen med en handduk och tas i värmen under ytterligare en timme. Som ett resultat kommer degen stiga något och zapenitsya. Det måste röra och låt stå i en varm plats för en annan ≈ 10 minuter.

Lägg de vispade äggvitorna, blanda allt och börja steka pannkakor. Pan smord med vegetabilisk olja och använda skänken att hälla ut sin deg. När pannkaka kanterna är gyllene och ytan - perforerade, bör vändas. Servera med gräddfil, ost, sylt, etc.

färska pannkakor

Ingredienser: mjöl (4,1 kg), socker (50 g), två nypa salt, 1/3 pack smör, mjölk (något mer än en halv liter), vegetabilisk olja, 5 ägg.

preparatet:

För att ha visat sig läckra pannkakor, att piska äggen och lägg dem i skålen med mjöl, socker och salt. Värma mjölken (halv kopp), som smälter smöret. Häll i en skål. Alla ingredienser är slagen med en bländare, tillsätt samma mängd mjölk, rör om. Sila smeten och låt stå i ca 2 timmar. Värm en stekpanna smord med vegetabilisk olja och baka tills pannkaka inte ljus, sedan vända. Servera pannkakor, borsta dem med smör.

Läckra pannkakor på soda

Ingredienser: mjölk (≈ 700 ml), socker (några matskedar), mjöl (2 koppar), 3 ägg, vegetabilisk olja (40 g), salt (3 nypor) återbetalas soda.

preparatet:

Att köra äggen i en skål, tillsätt socker och vispa med en gaffel. Mjölk och värma upp genom att hälla den i en skål, vispa att fortsätta. Lägg gradvis hydrerad soda, vegetabilisk olja, salt och mjöl. Häll varmt mjölkrester. Rör behov så att inga klumpar kvar. Hetta upp pannan innan stekning och den första pannkaka smörjas. Därefter att smörja pannan är inte nödvändigt. Täck skålen med en handduk färdiga pannkakor, så att de inte torkat upp.

Läckra pannkakor med mjölk

Ingredienser: deg - 2 koppar mjölk, 2 ägg, lite socker, ≈ 80 g av vegetabilisk olja, två nypor salt, mjöl ≈ 3 koppar; pålägg - ost eller honung.

preparatet:

Sätt socker, mjöl, salt, in i behållaren. För att driva ägget, tillsätt vegetabilisk olja och mjölk. Med mixer för att blanda alla ingredienser tills slät. Fyll med kokande vatten och rör om igen med en mixer. Värm en stekpanna smord med olja och häll den på degen med hjälp av en slev. Pan sväng i höger hand, för att sprida ut degen jämnt.

Läckra pannkakor erhålls om den används som fyllning ost. Gnid den på ett rivjärn och sprids ut i mitten av pannkaka, vilket bör minimera kuvert; sätta dem alla i en kastrull och sedan på låg värme. I stället för ost som fyllning försöker använda honung. Särskilt bra är sådana pannkakor med te. Då fyllningen används ofta kondenserad mjölk, sylt, smör och socker.