Persilja: Produkt kalori och välgörande egenskaper

Persilja har varit känd sedan urminnes tider. Även de gamla grekerna var engagerade i odling av grönska. Under medeltiden vegetabiliska gröda har spridit sig utanför Balkan och blev populär i Europa. Lite senare kom persilja i Ryssland, men det ursprungligen användes för medicinska ändamål.

karakteristiska växter

Persilja tillhör familjen Umbelliferae. Denna undermåliga tvåårig växt, hemma i Medelhavet.

Spicy grönsaker är rik på vitaminer och mineraler. De flesta C-vitamin i persilja, så för att få den dagliga graden av det verksamma medlet måste äta endast 50 gram av grönt. Folsyra, järn, magnesium, kalium, karoten och vitamin B2 och B1 - allt detta i en stor mängd innefattar persilja. Calorie medan den gröna är mycket låg. Särskilt värdefulla ämnen som ingår i grönsaker är inulin beaktas. Det främjar metabolismen i blodglukos.

Används i matlagning

Persilja är en kalori så liten att den anses vara en dietprodukt, används för tillagning av kött, fisk och grönsaker. Det är bäst i kombination med kryddig greener råa och ångkokta grönsaker. Även med värmebehandlingsprodukten inte förlora sina positiva egenskaper än inte kan skryta med andra växter. I vissa stater Persilja fungerat som en separat skål diner.

Persilja används i rå eller torkad form, som det kan pickle. Med tillkomsten av frysar många hemmafruar är frysta färska örter. I denna form, länge behåller det sin användbara, närande egenskaper. Persilja blad används i sallader, och roten - detta är en stor krydda för soppor, smårätter och fiskrätter. Många av de nationella köken i Europa, Asien och Amerika används persilja. Kaloriprodukten är låg och helande egenskaper av grönt ovärderliga.

Användbara egenskaper persilja

Attraktionskraft denna krydda är att den har en angenäm smak som ger en eterisk olja som finns i anläggningen. Det stora antalet ämnen persilja gör en mycket användbar produkt, och även healing. Anläggningen är ett effektivt sätt bidrar till att förhindra sjukdomar som magsår och magkatarr, hjälper till med njursjukdomar. Low Calorie persilja produkt ger kost egenskaper.

Anläggningen fungerar som ett diuretikum och hjälper till att avlägsna salter från kroppen. När brott i immunsystemet läkare rekommenderar att använda persilja som en anläggning utrustad med immunmodulerande egenskaper, som är mycket användbar i immunbrist.

Ändå måste man vara försiktig att använda persilja som en produkt överflöd kan orsaka allergier och hudrodnad. rekommenderas också att äta en hel del gröna människor som har svår njursjukdom. Detta är särskilt farligt i en försämring av sjukdomen.

Persilja: kaloriinnehållet per 100 gram

Såsom redan nämnts, innehåller persilja många användbara spårelement, vitaminer och syror. Innehållet är så hög att få frukt och grönsaker kan jämföras med denna grönska. Här är bara en liten lista med användbara komponenter och deras roll i den mänskliga kroppen:

• Järn. Den är ansvarig för effektiviteten hos cirkulationssystemet och blodbildning.
• Kalium. Den styr vattenbalansen i den mänskliga kroppen.
• Magnesium. Ett spårämne som är ansvarig för en väl fungerande system och organ. På det beror muskelavslappning.
• Folsyra (B9). Det är involverad i DNA-syntes. Oumbärlig för fertilitet. Dess brist kan orsaka infertilitet.
• Askorbinsyra (C). Det förbättrar immunprocesser, sänker kolesterolet, är involverade i syntesen av interferon.

Alla dessa faktorer pekar på hur bra för mänsklig persilja. Caloric grönska är endast 49 kcal per 100 gram produkt. Anläggningen används för medicinska och kosmetiska ändamål.