Vad ett recept för potatismos är bäst?

Det är fantastiskt hur många rätter kan framställas från den mest vanliga av potatis - tillräckligt bara komma ihåg den varma kocken monolog av de sovjetiska filmen "Girls", som noterade exakt vilken mat hon kan förbereda denna produkt. I själva verket är potatisen en av de mest populära grönsaker i vårt land, varför och hur man lagar den, det finns många.

Till exempel, välsmakande kokt potatis - i huden (i "uniform") eller renat, innehållande stora mängder av fibrer och andra näringsämnen. Wonderously läckra knölar, ugnsbakad eller - rese recept - i glödande kol brand. Åtminstone jag älskar det ryska folket, och stekt potatis, med färska örter och läckra potatismos, perfekt lämpade för den vanliga middag, liksom för festbordet.

Till sist vill jag stanna mer i detalj, eftersom en garnering denna maträtt är fulländad ledare. Det är viktigt att komma ihåg att innan du förbereder potatismos, bör vara att välja rätt, varifrån det kommer att vara redo. Knölar bör inte ha en gulaktig "kött" - dessa sorter är söt också bör i stället ta den vita potatis som bra och snabbt kan kokas mjuka, bara tills smulig. Dessutom, för att understryka den underbara smaker av livsmedel som du behöver för att ta hand om vissa kryddor, till exempel på dill och persilja, lök (glödlampa och grön), vitlök, basilika, muskot, koriander, fänkål och oregano. På gommen, kan vi välja de produkter som kommer att kunna göra regelbundna potatismos recept unik och unik: smör (smör och grönsaks), gräddfil, mjölk och grädde.

Puré många kockar maträtt som kallas så mångsidig att den inte har några analoger i världen. Det kan kombineras lika bra med grönsaker och kött, fågel, fisk och vilt, för att inte nämna det faktum att även enkel sallad kan variera så det är bekant för alla med en barndom maträtt.

Culinary Science ger dig möjlighet att experimentera helt att vända en vanlig recept för potatismos i sin egen skapade ett litet mirakel. Men även en klassisk maträtt vara unikt läckra om sin matlagning tillvägagångssätt är inte formellt, men med själ och kärlek. För denna maträtt bör ta potatis (6-7 st.), Grädde (150 ml.), Smör (55 g.) Och salt efter smak. Inledningsvis bör knölarna rengöras och skär dem i små bitar - så de kommer att laga och kommer att vara mer smulig och salt i tid. När potatisen kokas, bör det bli av med vattnet, lägger ut ur pannan och vispa ordentligt med hjälp av en mixer, gradvis lägga till en blandning av mjölk och grädde. När puré når rätt konsistens, bör man lägga salt efter smak, tillsätt olja, de nödvändiga kryddor och servera.

För älskare av något lite mer extravagant, kan du rekommendera följande recept potatismos - skålen med köttfärs. Detta kommer att kräva det malda köttet (450 g.), Potatis (3 st.), Tomater (2 st.), Något hård ost och lök, samt kryddor och smaksättning efter smak. Först och främst är det nödvändigt att förbereda sig ordentligt mosade - potatisknölar ren, finhacka dem och koka i saltat vatten. Efter slutet av tillagningen kan bli av med vatten och knåda, smör smakämnen. Samtidigt bör det rengöra lök, hacka den och stek i en kastrull tills förvärvet av en vacker gyllene färg, så kommer det att vara möjligt att sätta bitar av tomater. Därefter föreslår receptet sätta vissa potatismos på en ugnsform varv köttfärs, potatismos och rostade tomater och lök. Ugnen är en maträtt kommer att vara redo på en halvtimme, fram till mitten av bakning ska stänka med riven ost och kryddor till i slutet av den angivna tiden för att ta emot den doftande delikatess, provsmakning är, kan ingen tro att det är grunden för en vanlig potatis.