Välj ett recept av ångade grönsaker. Någon av dem användbara

Grönsaker är viktiga i människans kost. De är bra och användbar för både färsk och kokt och stuvad. Dessa kurser föra kroppsfett, växtproteiner och fetter samt viktiga spårämnen. Därför är syftet med den här artikeln för att beskriva olika sätt att förbereda grönsaker för att passa olika åldrar och konsistens, och innehållet, och smältbarhet. Low Calorie - den obestridliga fördelen med en sådan mat till resten av kulinariska läckerheter.

De mest populära recept för stuvade grönsaker kallas idag ratatouille. Det framställs genom många, men inte alltid vet den sanna namn rätter. Franskt ursprung av ordet, men förbereda den överallt, så att där det framställdes först ratatouille, kommer vi inte att argumentera. Bättre bara för att ta tjuren vid hornen och börja laga stuvade grönsaker med denna metod.

För denna maträtt av stuvade grönsaker passar nästan alla grönsaker kända idag, och är alltid tillgängliga på hyllorna i marknaderna. Köp 1 liten zucchini, 1 aubergine, en lök, 3 pomidoriny, en paprika (färg spelar ingen roll), vänligen torkad basilika och kryddor. Fortfarande behöver 2 vitlöksklyftor och 3 matskedar olivolja.

Matlagnings stuvade grönsaker börja med tvätt aubergine och zucchini. Om zucchini skal tjockt, då det bör tas bort. Dessa grönsaker skärs i skivor 1,2 cm tjocka, och sedan vidare uppdelade i 4 delar, blandas och saltade och rengöras under en kort tid för att extrahera saften, som måste tömmas, eftersom det kommer att innehålla den bitterhet från aubergine. Nu denna blandning, skölj, klappa torrt med en handduk, och här redan skära tvättade peppar fyrkanter 2x2, efter avlägsnande av frön och stjälk. Samma melchatsya tärnade tomater och lök och vitlök krossas (obs: inte munkavle). Den djupa pan eller stekpanna värm olja, varvid den stekt lök tills den blev klar. Då kan du lägga på toppen av alla andra ingredienser, som du har förberett i förväg, med undantag för tomater. Tillsätt salt, peppar, tillsätt krydda din smak och koka blandningen med locket öppet på alla sidor, rör om ofta, ca 10 minuter. Nu är det dags för tomater, sätta dig täcka vegetabiliska mix med ett lock och låt sjuda tills kokta ratatouille. Detta kommer att kräva tid, lite mer än 10 minuter. det visar sig läcker maträtt som är på bordet är inte försenad.

En annan recept stuvade grönsaker, som vi rekommenderar att anta dem som är oroliga för överdriven viktökning - maträtt av stuvade grönsaker, tillagas i ugnen. Komponenterna i livsmedel är följande: 2 aubergine, zucchini 1 (unga), 300-400 gram tomater, lök 2 liten storlek eller en stor en, 3 matskedar av någon vegetabilisk olja, salt och kryddor för att smaksätta (vanligtvis rekommenderas för denna maträtt Khmeli suneli ). Som ytterligare ingredienser som förbättrar smaken och egenskaperna av rätterna, föreslår receptet för stuvade grönsaker som innehåller någon form av kål, som är kända hittills, morötter, mosade genom en stor rivjärn, paprika, skuren i små fyrkanter och några vitlöksklyftor.

Hur man förbereder: aubergine och zucchini min unga, skalad och skuren i kuber. Eftersom tomater behöver att skala (att underlätta processen bör skållas med kokande vatten) och skars i godtyckliga bitar. Lök fint skuren, de återstående komponenterna tillsätts beroende på tillgänglighet. Tillsätt salt, peppar, smak, blandning, och alla staplade i en värmetålig skål (kan vara i bank), försäkring mot stänk juice placeras på en pall. DONE start i kall ugn, som upphettas gradvis till 220 grader, och koka grönsaker exakt en timme.

Använd detta recept för stuvade grönsaker, kommer du att komma tillbaka till den. Vi försäkrar er.