Recept Lecho tomat

Vegetarisk Lecho tomat används som självgående, och lade också till som en garnering. Red måste användas för en trevlig sallad peppar.

Lecho tillagas salta eller söta, mer flytande eller tät - en massa alternativ. Det är fortfarande oklart var denna sallad först dök upp - i Ungern eller Bulgarien. Ändå är välsmakande och färgstarka maträtt beredd i olika länder, och var och en av dessa människor har sina egna alternativ.

Bessarabian recept

För beredning av tomat letcho önskvärt att välja köttiga peppar. Tomater (5 kg) fick passera genom en köttkvarn, och inom 10 minuter av koka över medelvärme. Massan hälls kokande olja (300 g) och 0,5 kg socker, peppar (10 st.), Lagerblad, vinäger (2 matskedar).

Peppar (6 kg) skars till remsor och sattes till kokande massa och kokades under 10 minuter. Skuren lök (2 kg), den genomsnittliga halvringarna. Kokt vegetabiliska massan i fem minuter. I grund och botten är denna sallad skördas under vinter sydstatare.

konserv Lecho

Under hösten sommarens grönsaker och frukt på burk, för att fylla på vitaminer och diversifiera mat på vintern. För preform letcho av tomat och paprika steriliserade burkar, eftersom denna sallad bevaras genom varmpåfyllning. Framställd i förväg upphettas och hälls i burkar letcho, och sedan de omedelbart förseglas. Denna sallad är lätt att förbereda, och sådana produkter finns i nästan varje sydlänning i trädgården.

Lecho ungerska

Försök att räkna ut hur man lagar Lecho tomat ungerska. Att ta detta recept grön paprika (1, 4 kg) och skär den i remsor. För att snabbt tomat skala dem i kokande vatten, och sedan - i kallt vatten.

Tomater (600 gram) skärs i stora bitar. Sedan skärs i halvringar lök. I fettfriterade rätter (50g) och lök (huvudet 2), och tillsatta sedan paprika. Det finns också lägga upp paprika och tomater, salt och fortsätter att sjuda på medelvärme.

Recept med ris

När arbetsstycket för vinter letcho tomat ris gryn måste först koka. Morot (1 kg) gnids och släcka en djup tallrik. Tomater (1 kg) mals i en köttkvarn och skär halvcirklar båge (1 kg). Tomater och lök i kombination med morötter och fortsätta att sjuda. Sedan lägga skivade paprika (1 kg), kokt ris (0,5 kg), socker och vattenglas. Salt efter smak och häll i 2 msk vinäger. Blandningen släcktes med 30 minuter, och sedan läggs ut i en i förväg framställd burkar och förseglas.

Med denna metod för bevarande krävs för att följa vissa regler strikt:

1. Vid tiden för förpackningar måste steriliseras burkar och värme.
2. Fyllnings sallader nödvändiga, som avgår från kanten av 1,5 cm under halsen.
3. När du fyller i bankerna bör man omedelbart förseglas.

Det finns många recept Lecho tomat - på bulgariska i kosack med vitlök, utan vinäger och så vidare. Denna burk sallad - en riktig magasin av vitaminer, och dessutom är det väl kombineras med andra produkter på bordet. Slutligen är det lätt att skörda.